它们就是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡(又称那卡)、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。
进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。
时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
在普洱茶界,更有“班章为王”的说法,老班章茶霸气十足,其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,喉韵宽广、两颊生津持久。
2、冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。
冰岛茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。
3、曼松
曼松古树被说了这么多年,其实已经没那么神秘了,曼松是个比较独特的山头,现在普洱茶山头这么多,不独特一点还很难让人记住,真是为难这些山头了。
如很多茶友听说过的,曼松在历史上曾遭遇过大火,古茶树大部分被毁,一朝覆灭,锋芒尽敛,曾经傲视群雄的贡茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因数量稀少,让人扼腕叹息。
曼松独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程,新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度,这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。
从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。
4、娜卡(又称那卡)
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。
其特点条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。
5、昔归
昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极!喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。
昔归古树茶以茶气强劲闻名,同样以茶气强劲闻名的还有老班章,昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一。
昔归古树茶汤色金黄透亮,入口即香无杂味味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩化得很快,四泡至六泡香气如兰。
冰糖香渐显,水质较粘稠,七泡后汤色几乎未变,醇厚更佳,喉韵深回味悠长,十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一,全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期,汉族人或从石屏,或从江西来到这里,制茶贩茶。
麻黑人世代种茶,不管经济好与否,麻黑人都从未停止过制茶,这种世代相传的手艺在这里得到了传承,麻黑人个个都是管理茶园的高手,个个都是采茶制茶的专家。
易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,是江内茶中之上品。
汤糯、柔、清、雅,花果香,早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会,地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。
条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、回甘很好,就是苦涩比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨冲泡后,香气馥郁,在兰花与蜜香之间,我称之为花蜜香,闻起来真的很不错,闻香想食茶。
老曼峨,代表着云南普洱茶的一个极致,是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老曼峨,都不好意思说你是资深老茶骨,多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。
8、刮风寨
刮风寨由于地理位置非常偏僻,再加上地处边境原始森林,刮风寨的生态环境保护得非常好,在2007年以后,普洱茶山头逐渐热起来,刮风寨才慢慢进入茶友视野。
每3-4户茶农家占据一片古树茶,主要集中在薄荷堂,茶王树,冷水河,白沙河等,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。
刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长,陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香,苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。
刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。
9、弯弓
弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武,弯弓大寨分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。
这里的古茶树生长在海拔1800米左右的山上,终年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野岭,人烟稀少,没有世俗喧哗,只有原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古茶树的原生态品质。
弯弓茶是勐海大叶种群茶树种,弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显,汤色金黄明亮,汤香水甜且柔和,滋味粘稠饱满,回甘生津且持久,喉韵绵延,其核心口感特点为细甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内,距离普洱县城31公里,困鹿山峰峦叠翠,古木参天,海拔在1410米—2271米之间,是普洱境内较高的山峰之一。
困鹿山古茶园里栽种的茶树有大叶种、中叶种、小叶种、藤条茶等多个品种,俨然一个茶叶资源库和博物馆。
困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁,但较同类普洱茶来说,茶汤不厚重,不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
硬。
大部分市面上贩售的藤条直径在0.5~1公分之间。太细的可能会弹性太好而很难控制打准,太粗的会太重伤害,一般俱乐部或同好之间都算是娱乐性质。相对於较粗的藤条,细的藤条所制造的疼痛感觉较为锐利、留下的鞭痕偏红并且会快速褪去,也较容易擦破皮肤。直径较粗的藤条不仅比较沉、重质地比较坚硬,也因此能制造更持久且剧烈的疼痛,可能造成更多伤害。
莓茶和藤茶之间并无区别,因为这二者本就是指同一种茶。莓茶又名青霜古藤茶或小叶种藤茶,是用以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物所制成的。莓茶之所以叫莓茶,是因为莓茶在制作过程中,所含有的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,让其看起来就像是发霉一样得名,冲泡饮用
梅子箐古树茶的干茶条索壮硕肥大,白毫显露,色泽墨绿,冲泡后汤色明黄透亮,花香浓郁,入口清新香甜、鲜爽,春茶有独特的鲜爽感,叠加幽深梅子香,喉韵通透,生津不断。
梅子箐古树茶属藤条茶类,喝起来能感受到一股极其罕见又小众的梅子香,同时茶汤中蕴含着一股清新馥郁的松脂香,汤质润滑细腻,滋味饱满醇厚,令人惊艳不已
古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
香气 古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
3.口感 古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度...
4.叶底 古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬...
章外茶区应属于勐库茶区,行政上属于双江县的猛猛镇,以汉族为主,产茶区以章外,下章外,和石头寨为主,石头寨的茶青最贵,春茶,上山收购茶青,才发现,自己对这地方认识太浅。章外基本保持看勐库东半山的特点,藤条,矮化,从树跟看大都是上百年的古树,特别是石头寨的茶,海拔1800左右,红壤土。
标杆一:最优质茶青
古树普洱汇集整个临沧地区最优质山头,霸茶自有茶园基地古树原料:冰岛坝歪、冰岛糯伍、小户赛梁子寨、大户赛河边寨、大中山、大雪山、邦东小曼岗等2017年春尾古树晒青毛茶,经挑拣、匀堆后进行渥堆发酵。
标杆二:最优良制作技艺
将13.548吨古树原料置于整洁的厂房,洒以清澈甘冽的山泉水,由资深专业熟茶发酵师日夜关注,渥堆发酵43日后出堆。制熟茶的季节特意选在外部温度变化相对较小的秋天,于细节处处可见匠心。
2017春尾古树熟普渥堆发酵后经捞沟、晾堆、自然晾干等工序,正式出堆后在勐库茶厂经一月有余的时间养堆,再经解块、筛选、隔末、挑捡、过静电等工序,成品于2018年1月5日上市。总量为9吨。
古树熟普以古树生普为原料进行规范、严谨、独到的熟普制作工艺精制而成。它不仅具有生茶的特性,更有它独特的内涵。它醇和温暖,润物细无声,堪称临沧熟茶之标杆!
标杆三:最优质产品
干茶:饼形圆润周正,松紧适度,条索油润清晰;
汤色:红浓明亮;
滋味:不仅没有新熟茶的堆味,还具有浓郁熟香和丰富口感;香气纯正而馥郁,变化丰富;茶汤干净且甘甜,滋味饱满醇厚,富有质感。就像是和融并富有性格的老者。
叶底:油润匀整
【霸茶】古树原料发酵的熟茶呈现:堆味轻、活性强、滋味浓郁、耐泡度高;不但打破了大家对临沧无好熟茶的固有印象,也证明了临沧茶的广泛适制性,更证明了临沧茶在原料好,工艺正的情况下也能制作出高品质的熟茶作品。
虽然藤条古树茶是在云南的原始森林中长大的,但是藤条古树茶并非属于野生的茶树类别,因为藤条古树在生长的过程中,需要运用到人工的参与,这样才更有利于藤条古树的生长,很好地吸收了天地间灵气的一款古树藤条茶,拥有怎样的特点呢?可以发挥的功效与作用又有哪些呢?对于古树藤条茶感到好奇的朋友们,不妨看下去,了解更多。
古树藤条茶的特点
集中在云南双江县勐库镇沙河乡以及忙糯香村寨中的藤条古树茶,具有形态奇特的特点,因此很多到当地旅游的朋友们,都会被藤条古树茶的外形特点吸引到了,加上藤条古树茶的出叶片是比较少的,反而主干还有岔枝显而易见,在岔枝上,还会长着上百根又细又软又长的藤,在藤条古树茶生长的过程中,需要经过人工修整,才可以达到这样的美感与特点。
藤条古树茶的功效与作用
改善暗沉肤色
在藤条古树茶中含有的营养元素,可以直达肌肤的深层位置,还可以起到抑制黑色素沉积的功效,久而久之,大家会因为适量喝藤条古树茶,而获得暗沉肤色得要改善,并且色斑逐渐减少等作用与好处。
杀灭有害细菌
藤条古树茶中的营养成分是非常丰富的,其中更是含有不少的天然抗菌活性成分,这些成分进入人体内之后,具有狙击、凝固并且啥米的功效,将体内的有害细菌逐步清除出体外,从而起到增强人体抗病力以及增强免疫力等方面的作用。
提高思维记忆
人体的思维以及记忆力,都与人体的大脑细胞是否活跃有关系,想要思维能力以及记忆力得到提升,大家就可以利用一款藤条古树茶的功效,藤条古树茶具有活化大脑细胞,并且保持头脑清醒,甚至是提高智商的作用。
古树藤条茶是属于品质特点较为独一无二的一款茶类,就爱上藤条古树茶经常被用于制成普洱茶,还是属于品质极高的普洱茶,可想而知,藤条古树茶究竟可以发挥多么强大的功效与作用了,建议大家可以赶紧冲泡起来,泡泡更健康哦!
勐库忙蚌的普洱茶以大黑叶、大绿叶为主体的大叶茶树集体种类,植株生长势强,主干明显,芽叶茸毛多而相对瘦长,内含物质丰富;忙蚌茶山上的茶树,大半也呈藤条茶形态。
邦协古树茶,选用云南省双江县邦协茶区古树藤条茶为原料,茶芽头肥硕、紧实,茸毛厚密,汤色金黄透亮,茶汤饱满,滋味浓强,香气醇高,经久耐泡。
这是一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又长又软的细藤,一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,我们将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶采摘时极为标准严格,基本上是一芽小二叶(一芽二叶初展),没有其他茶区的茶青成熟度就采摘。在采摘时,在树上就进行“二次采摘”,把隔下的、长在树上的余枝带马蹄清除,不让它形成新的生长点,确保茶鲜质好。