“宋茶东方红”
“宋茶东方红”，为花蜜香型珍贵名丛之一。因其香味类似于栀子花香而得名“宋茶黄栀香”。条索紧卷、重实，茶色乌褐油润。汤色呈金黄或黄褐色，明亮澄澈。口感方面，香味浓郁、滋味鲜爽、蜜韵显著、回甘力强、过喉生津、极耐冲泡。
细品此茶，不仅闻至的香味和口中品尝到的香味是相同的，而且在饮过之后嘴巴吸引，鼻子呼气的时候，也有一种香从口入，从鼻而出的感觉，真的是满口生香。所谓“闻有花香、品有茶香、呼有韵香”。
凤凰单丛茶中的精品，喜爱凤凰单丛茶，一定要品鉴一次这样的茶，从此你就有了“一览众山小”的美妙回味和记忆。
1、一年茶
指当年的新福鼎白茶饼。因为福鼎白茶饼属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
2、三年药
指存放了三四年的福鼎白茶饼，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、七年宝
指存放存放五到七年之后的福鼎白茶饼。这已算是福鼎老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
青茶主要品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。青茶一般指乌龙茶（茶叶品种）
1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。
2、凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
5、台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。
6、乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
7、武夷岩茶：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
8、本山：本山原产于安溪西坪镇，生长势与适应性强，成茶品质好。 外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点的特点。
青茶，亦称乌龙茶（oolong tea）、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
蜜兰香是凤凰单丛茶里边的大众品种，无人不晓。可以说很多人接触单丛茶都是从蜜兰香开始的，这种茶叶属大众口味，主要品尝蜜韵味，口感醇滑，高山的蜜韵味重且浓郁，蜜韵夹杂着山韵味，回味无穷。
蜜桃香综合了凤凰单丛茶的品质优点，如水仙的醇和悠长；蜜兰香的高雅蜜香。
不是赤叶。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二倍体。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。
汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
2001年大益7262是628价格。大益7262普洱熟饼是勐海茶厂的常规产品，发酵度较低，使用接近宫廷级的金毫细茶撒面，里茶选用3-7级青壮茶菁，外观十分美观，汤质柔口味厚。相比大益7572等级更高，香气更佳。云南纯干仓存放的，干嗅有一股陈香，洗杯后拿起杯子来湿嗅，有一股淡淡的蜜韵，没有任何的堆味、水味、怪味、杂味，汤汁为红亮。
”蜜香“的产生，主要是因鲜叶中的芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇、笨乙酸笨甲酯芳香物质含量高于其他芳香物质，且共同作用下，经过深加工，激发出”蜜香“。
”蜜香“的产生还受加工工艺影响
经过萎凋后的春茶鲜叶，文火杀青，揉捻后未立即摊薄晒干，先堆放再晒干，在短暂的堆放过程中，有极短时间的发酵，晒干后，冲泡，杯底蜜香浓郁。
寻香探”蜜“，闻香识茶，受其鲜叶所含芳香物质的含量，经加工后激发，相互作用下而生。品之甜韵绵绵，享之如蜜之香，沁人心脾。
单丛茶是一种汉族传统名茶，产自广东。单丛茶是乌龙茶的一种，是半发酵茶，其加工工艺介于红茶与绿茶之间，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香。
一、产地：潮州凤凰茶区
二、单丛的基本工艺流程
晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙
三、单丛的基本分类
1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种
2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶
3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种
4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下
5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
按成茶的香型分是目前凤凰单枞分类最通行的分类方法。
四、单丛的品质特点
1 .黄栀花香型
（1）乌岽宋种：茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单枞茶之一。
（2）海底捞针：成茶条索硕大，壮直，灰褐色，香气清高细锐，黄枝花香明显，汤色橙黄，滋味独特。
（3）老仙翁：条索紧直纤细，色泽乌褐油润；内质香气清高细锐，汤色金黄，滋味醇厚爽口。
（4）粗香黄枝香：条索紧直，色泽浅黄褐，较油润；内质香气高长，具有浓郁的黄枝花香，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
2.芝兰花香型
（1）八仙：条索紧直硕大，叶中脉显，色泽乌褐油润；内质香气高锐浓郁，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，韵味独特，甘醇爽口。
（2）宋种芝兰香：条索紧直纤秀，色泽灰褐油润；内质香气清高似兰，汤色金黄，滋味醇厚，老枞特韵明显，耐冲泡。
（3）兄弟茶：条索紧结、较直，色泽黄褐油润；内质香气清高幽雅，似兰花香，汤色橙黄，滋味甘醇爽口，韵味独特。
（4）乌叶芝兰：条索紧结细小绣雅，色泽黑褐油润；内质香气清高细锐，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，回甘力强。
3.玉兰花香型
（1）金玉兰:条索紧结硕长，色泽灰褐油润；内质香气清高，玉兰花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇持久。
（2）字茅玉兰:条索紧结细直，色泽黄褐油润；内质香气清高持久，汤色金黄明亮，滋味醇厚。
（3）娘子伞:条索卷直，色灰褐、尚润；内质香气尚清高，似玉兰花的香味，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
4. 蜜兰花香型
（1）香番薯:条索紧结，色泽灰褐油润，内质香气清高持久，有番薯香味，蜜味浓厚，汤色橙黄明亮，滋味浓厚甘醇，老枞韵味浓回甘力强。
（2）大庵蜜兰:条索紧结，色黄褐油润，香气清高，汤色橙黄明亮，蜜兰香味浓厚，口感舒适，回味持久。
（3）狮头蜜兰:条索紧结沉重，浅黄褐色油润，内质香气清高，汤色金黄，蜜香味浓醇，老从韵味明显，耐冲泡。
5 .杏仁香型
（1）锯剁仔:条索紧结细绣匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇回甘力强。
（2）金鹏杏仁香:条索紧结，色灰褐尚润；内质香气清高，杏仁香显，韵味独特。
6.姜花香型
（1）姜花香:条索紧直，较纤细，色泽浅黄褐油润；内质香气清高持久，姜花香明显，微甜中稍带微微的辣味，味道鲜爽，舌下感觉韵味独特，汤色金黄明亮，耐冲泡。
（2）姜母香:条索紧结硕长，色乌褐尚润；内质自然花香尚高，姜花香明显，汤色金黄明亮，耐冲泡。
（3）通天香:条索紧直，鳝鱼色，油润；内质香气高锐，似自然的姜花香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
7.肉桂香型
（1）肉桂香:条索紧直，细长，色泽赤褐尚润；内质香气尚清高，肉桂香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
（2）山茄叶肉桂香:条索紧结，色泽乌褐油润；内质香气清高，肉桂香味显，汤色金黄，滋味甘醇。
（3）七星肉桂香:条索紧结，色泽乌褐油润；内质香气尚清高，肉桂香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
8.桂花香型
（1）群体单枞:条索紧直油润，色泽呈鳝鱼色；内质香气浓郁，桂花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇，韵味独特。
（2）乌岽桂花:条索紧结，色泽淡黄褐色油润；内质香气高锐，桂花香味显，汤色金黄明亮，老枞韵味浓。
（3）金桂花:条索紧结，色泽鳝鱼色尚润；内质香气清高，桂花味显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
9.夜来香型
（1）夜来香:条索紧结硕长，色泽浅褐色油润；内置香气浓郁，夜来香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，韵味独特。
（2）李仔坪夜来香:条索紧直，色泽黄褐油润；内质香气清高，夜来香味显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，回味持久。
（3）夜合:条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气浓郁，茉莉花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
10.茉莉花香型
（1）茉莉香:条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
（2）竹溜茉莉:条索紧结，色泽黑褐尚润；内质香气清高细锐，茉莉花香显，汤色金黄明亮，韵味独特。
11.大乌叶
（1）鸭屎香:条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的香气，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
（2）上角大乌叶：条索紧卷，硕大，乌褐色，油润，具有自然的柚花香，香气浓郁，持久，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，鲜爽，甘滑。
12.其他香型
（1）橙花香：成茶条索紧直，乌褐油润，汤色橙黄明亮，橙花香气清高，滋味甘醇鲜爽。
（2）杨梅香：条索紧结，乌褐油润；内质香气清高，持久，杨梅香显，汤色金黄明亮，韵味独特。
（3）苦种单丛：条索紧结硕长，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色黄绿，滋味苦中带甘，回甘力强。
（4）黄茶香：条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气尚高，汤色金黄明亮，老枞韵味明显，味道甘醇爽口，回甘力强。
