这个茶就是越南当地最常见的一种茶，叫龙桑茶，也叫嘉莱茶，就是越南语里翻译过来“茉莉花茶”的意思。
对这个茶的口感大家描述不太一样，我猜可能与喝这个茶的场景有关。比如说在喝滴漏咖啡的地方，进门就先给你上一杯龙桑茶，先喝喝再说也是为了让你清除一下口腔里的味道，咖啡快喝完还要把茶水与咖啡混合去品尝三种不同的味道，所以这个龙桑茶一直都是配角，有人说是椰香味多一点，有人说是茉莉花香，也有人说是薄荷香气，嗯还有说是玉米和麦香味的，总之褒贬不一，但没得选，基本越南的餐厅里都是这个茶。
这个茶巨便宜，便宜到不敢喝，99一斤的金骏眉那都是贵族的东西。现在想买也很方便，各种购物网站上基本都能找到，忘记品牌叫黄马还是什么？有很多人猜测这个茶加过香精，但是我对越南的行情不是很了解，不敢下判断。总之就是闻起来香的奇特，颠覆认知。
这个茶的品质通常不太好，茶梗会很多，称之为茶梗有一点客气了，称之为“棒棒”可能更合适一些，茶叶也很碎，叶片很薄。我也询问过一些工艺上的事情，这是非常量产的一种凉茶，如果说工艺的话更接近绿茶多一些，而这个香气是否是真的是窨制而来不得而知，我个人感觉不是的。而且这个茶都是煮着喝，不是泡着喝的，据说是产自那些近乎原始的热带老乔木茶树。
有很多人不建议喝这个茶，因为据称，这种茶的种植产地就是当年喷洒“落叶剂”的地方，但是这一点我未曾考证。曾经听广西的茶友经常说这个差的事情，想必即便茶放在我手边我也不会喝，虽然号称有清热去火的功效，但总感觉还是怕怕的。
铁包金别名老鼠草，鼠李目鼠李科勾儿茶属植物。该类植物产于中国广东、广西、福建、台湾，印度、锡金、越南和日本也有分布。
铁包金有：越南勾儿茶、腋毛勾儿茶、短果勾儿茶、黄背勾儿茶、多花勾儿茶、多花勾儿茶（原变种）、矩叶勾儿茶（变种）。
生命的源泉都离不开水，也是人类赖以生存的必需品。人类从古至今衍生出了很多不同的饮水方式，从调味的苏打水到水果汁咖啡等，虽然它们都是以液体为基础，但口味却完全不同。而茶文化在世界的影响力远远超过其它，茶叶已经成为风靡世界的三大（茶、咖啡、可可）无酒精饮料之一。
茶树源于中国，早在5000多年前，神农时代就有人发现了茶叶。中国是茶叶的故乡，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，各国产茶区的茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入。以下国家是世界上最大的茶叶生产国。
闲中一盏建溪茶。香嫩雨前芽。砖炉最宜石铫，装点野人家。三昧手，不须夸。满瓯花。睡魔何处，两腋清风，兴满烟霞。 《诉衷情·闲中一盏建溪茶》宋-张抡
第五名：越南
制作越南荷花绿茶
排在前五位的是越南，茶叶总产量为214,300吨。越南茶文化也已经有数千年的历史了，越南是个农业国家，毗邻我国广西，在茶历史的发展过程中与我国茶文化解下了不解之缘。越南人把茶视为追求学术活动时应喝的东西。尽管茶叶已成为越南的一部分，但该国直到1880年代才开始生产自己的茶，当时法国殖民者在河内西北创建了茶园。越南人通常喜欢口味清淡的绿茶，所以该国的绿茶为国民消费，红茶则出口至其他国家，莲花茶也是越南特产，是通过将绿茶茶叶封入莲花中并放置一整夜制作成，从而使叶子散发出花朵的清香
第四名：斯里兰卡
斯里兰卡是第四大茶叶生产国，其茶农所种植的植物达340,230吨，从而成为其标志。它是世界上最大的正统茶出口国之一，并以锡兰茶而闻名，之所以如此命名，是因为该国过去被殖民者称为锡兰。虽然该国最初种植生产的咖啡要比茶叶多，但在疫病消灭了农作物之后，却改用了茶。现在，茶叶已成为该国与其他国家的主要外汇来源，茶叶产量占该国国内生产总值（GDP）的2％。
第三名：肯尼亚
肯尼亚采茶女
肯尼亚是排名第三的国家，茶叶总产量为432,400吨。尽管谈到茶叶这个话题时，大多数人不会立即想到肯尼亚，但事实上，它是世界上最大的红茶出口国，该国有超过500,000名茶农种植小规模茶园。它靠近赤道，有利的地理位置和充足的阳光，这是种植茶树的最近条件。肯尼亚最早的茶树树种是在1900年初播种的，从那以后一直延续至今。
第二名：印度
印度以120万吨的茶叶产量名列第二。多年前，英国正式将茶饮料引入后，殖民地印度的茶叶才开始蓬勃发展。该国的气候非常适合种植茶叶，印度的茶叶市场巨大，全国各地散布着数以万计的茶园，其中包括大吉岭和阿萨姆邦等热门品种。印度生产的茶中，有一半以上留在该国消费，这使该国成为了一个拥有十亿饮茶者的国家。
第一名：中国
中国的茶叶产量超过200万吨，是世界上最大的茶叶生产国。茶是国家社会结构的重要组成部分，在经济发展和日常生活中一直发挥着重要作用。
在外国人眼里，中国以其茶叶品种繁多而闻名，流行的品种从绿茶到红茶再到乌龙茶数不胜数。在饮茶方面也有一种充满强烈的文化底蕴，融合了茶的味道和饮用环境。茶艺甚至融合了哲学品德观念。
世界茶叶生产国前20名排行，单位/吨
1、中国 200万以上
2、印度 120万
3、肯尼亚 432,400
4、斯里兰卡 340,230
5、越南 214,300
6、土耳其 212,400
7、伊朗 160,000
8、印度尼西亚 148,100
9、阿根廷 105,000
10、日本 84,800
11、泰国 75,000
12、孟加拉国 64,000
13、马拉维 54,000
14、乌干达 53,000
15、布隆迪 41,817
16、坦桑尼亚 33,700
17、缅甸 31,700
18、莫桑比克 23,000
19、卢旺达 22185
20、尼泊尔 20,588
美食不分国界，佳肴始终在路上，口味不同心相同。
说到越南，有人会第一时间想到芽庄的阳光沙滩，或者满大街的摩托车。但你或许还不知道，越南是一个不折不扣的种茶大国。今天我们会就来详细说说越南的茶。
越南的61个省中，就有53个省种植茶叶，越南的北部以及中北部都适合种植茶叶，但是主要茶区是在越南的首都河内附近。
茶在越南的国民经济中占有相当重要的地位，在越南的出口商品中位居第三，2008年越南茶叶出口的世界排名已经晋升到了第五名，但国际上的品牌茶叶却为数不多。
越南生产各类茶叶，大致可以分为绿茶、红茶、鲜茶、干茶、花茶这五种，其中绿茶和花茶主要用于国内消费，红茶主要用于出口。
绿茶，又称“中国茶”
越南绿茶的加工方法与中国绿茶相同，是最主要的茶叶种类。优质茶摘取一芽二叶（在越南被称为三芽）加工，因为形似鱼钩而被俗称为勾茶。其中带白毫的茶最受青睐，又被称为毛尖茶。
越南人在沏泡绿茶时，首先温壶和温杯，往空壶里加入适量的开水，热壶之后倒入茶杯中，然后再倒掉。在烫热的壶中加入茶叶，注少量开水入茶壶进行洗茶后迅速出水，茶汤是不饮用的，然后再第二次注入开水，加满为止。
在饮茶时，当地人会先倒满自己的茶杯才给客人斟茶，因为他们觉得第一次冲泡的茶汤滋味较淡，而后面的茶汤则比较浓，品质最好。
红茶，又称“漫茶”
越南传统的红茶制作方法是摘取茶芽发酵数日后，揉捻后放入容器里保存，时间可长可短，有的可能是数年后才取出来蒸制，蒸后风干。越南还有一种特殊工艺的红茶——莲漫茶，它的制作方法是将做好的红茶再进行一次加工，窨以莲花，优质的莲漫茶要经过五六次窨制，具有浓郁的越南特色。
这种红茶的品饮方式与绿茶相似，一般是直接用开水冲泡，可以采取杯泡法和壶泡法。
干茶，一种廉价茶
干茶是使用成熟的鲜叶为原料，经简单地晒干或炒干制成茶。
沏茶时取适量的茶叶揉搓一下，放入壶罐里煮沸或浸泡后饮用。干茶是在办公室比较常见的茶，因为异常廉价，任何人都不会把它作为一种负担。
越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡独有的特色吧。另外还有一个品牌叫"MOOSSY"，即中文译成“摩氏咖啡”，口感，香甜浓 越南市场上有很多种咖啡： Instant Coffee(速溶咖啡)有名的有： Trung Nguyen(中原)本身中原咖啡也有很多种，其中G7做的最好，还有Capuchino,还有女人喝的咖啡(Collagen coffee); Maccoffee, Vinacafe, Vinamilk( 有两种 Moment, Vinamilk coffee)，还有世界有名的咖啡Nestle coffee。
1、 G7咖啡 是越南市 场上唯一的牛奶咖啡品牌，采用欧洲先进技术精制而成。G7咖啡在口感和适应人群上有很大的优势，喝过G7咖啡的顾客不会感觉头晕，烦躁无味的感觉，也不会影响消费者的睡眠，不会影响正常的工作学习，给顾客带来轻松愉悦的心情，这是区别于传统咖啡的非常显著的特点。
2、 中原 越南有“中原咖啡，太原茶”的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。现在有两个大品牌的咖啡，一个是中原咖啡(G7)，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味!有三合一，还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味，爱耳兰口味，和魔卡口味的)，现在已经全面向中国市场销售了，并且刚刚制作了中英文包装的咖啡，供中国市场。
3、威拿咖啡 威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE选自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，优质奶精与糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。
4、滚石咖啡 原产地越南，以口感醇香，口味悠长著称。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡，精选优质奶精、糖、咖啡混合而成。采用黄金比例搭配，顶级咖啡师调制，其口感醇香，回味悠长。给您一种喧嚣中的超然宁静。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡给行走于繁华都市的您带来一中真正的享受。
四季抱茎茶（Camellia amplexicaulis）：是茶花的一个品种，观花观叶四季佳种，原产越南。四季开花、叶片巨大、花型独特。特别的肉粉红色，花瓣特别厚，看上去象硬质花，花朵形状象海棠，金黄色雄蕊，单瓣，中型花，开放时给人一种清新、高雅、眼前一亮的感觉；叶宽大似枇杷叶，光亮，叶基部抱茎，极具观赏性花期一年四季；可盆栽，也是稀有园林绿化树种，还是不可多得的育种材料。另外非常耐荫， 可尝试室内栽培，是观花观叶价值都很高的茶花品种。
1.印度奶茶：这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上，印度奶茶是由四种材料所组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。
2.玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香；茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3.伯爵茶：查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣。他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。据说此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来源于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
4.抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
越南抱茎金华茶是山茶科山茶属植物，常绿小乔木，高可达7米，嫩枝无毛，紫褐色。单叶，互生，椭圆形或长椭圆形。花单生或簇生于枝顶或叶腋，花柄粗壮，长10-12毫米，无毛。花期夏季至秋季，甚至全年；果期秋冬季。
越南主要三大的经济支柱如下:
一、农业，是越南国民经济的支柱产业,农业人口约占总人口的80%,农业产值约占越国内生产总值的30%。越南粮食作物以水稻为主,稻谷产量占粮食产量的85%以上,占农业产量的50%左右。
二、其它粮食作物包括稻米、玉米、马铃薯、番薯和木薯等,经济作物主要有咖啡、橡胶、腰果、茶叶、花生、蚕丝等。越南越来越多地依赖经济作物,如茶、咖啡和橡胶来进一步发展经济。
三、农业生产设施和肥料。
越南米酒是最具乡土特色的酒，在越南待客，米酒犹如茶水在中国的地位。作为越南的传统饮料，很多人家仍然都在自己酿造，不同的私家配方里还有清香的荷花酒、浓香的桂花酒等
越南蛇酒悠闲的漫步在小镇的街头 ，突然在货架上琳琅满目的纪念品中看到一瓶异型生物一定会让你有如雷殆，回过神来再确认一下吧。 在形状独特瓶子里的蛇酒流行于河内地区，在乡下是劳动人民自古以来强身健体的补药。
竹管酒源于越南当地的少数民族，它是由树叶与稻谷混在一起，封盖好经过几个月的发酵准备，需要饮用时则现泡现喝浆原汁里几乎没有水分，所以要加入一定量的泉水，最后入口的酒浓度则由个人喜好而定。
黄芽树寄生茶在30元左右一斤。
黄芽木也叫黄牛木，是藤黄科、黄牛木属的落叶灌木或乔木，高可达25m。全体无毛，树干下部有簇生的长枝刺。分布于缅甸、泰国、越南等国家，中国广东、广西、云南等省区也有分布。
