众所周知,普洱茶往往追求储藏年份的长久,对于普洱茶的历史分期,其中“号级茶”与“印级茶”是极其重要的历史阶段,那它们是如何区分的呢?
· 号级与印级 ·
远期普洱茶(清光绪年间以前): 这个时期留存资料极少,信息模糊,市场上几乎找不到实物。
号级普洱茶(清光绪年间至1950年代初):清光绪年间至上世纪50年代初期间生产的普洱茶,以私人商号生产的普洱茶为主,按照各商号名称来命名。市场上留存实物极少,拥有很高的收藏价值。
印级普洱茶(1950年代初至1980年代中期):上世纪50年代初至80年代中期生产的普洱茶,产品以中国茶业公司统一发布的“中茶”商标茶印为主。
其中,印级茶时期 包括了业内比较流行的 "印级茶"及"七子级茶"两个分时段。 1952年起,八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印期茶时代。1972年前后,普洱茶开始使用“云南七子饼茶”,自此进入“七子级茶”时段。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,可以通过存储进行后发酵成为老茶,具有越陈越香的特性。
因此很多茶友都喜欢自己存储普洱茶。但是放多久,有没有保质期,很多人都是没有具体的概念的。
保存最久普洱界最老的茶
普洱茶最久能存放多久,目前也没有明确的定论故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,是普洱茶中陈放最久的茶。
中国十大红茶排名
1、正山小种
我是中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关,这种茶叶,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。
中国十大红茶排名
正山小种
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,这种茶叶出产于安徽省的祁门县,据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶,到现在,他已经有一百多年的生产历史,是传统工夫,红茶中的精品,具有香高,味醇,色艳等多种特点。
中国十大红茶排名
祁门红茶
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳,它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。滇红茶
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀,据说这种茶叶出产在20世纪的50年代,外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。
另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶,沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。
中国十大红茶排名
川红茶
5、宜昌红茶(宜红)
宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记:“婴相齐景公时,食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”,说明当地茶叶是煮来吃的,由此可推断,宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。
中国十大红茶排名
宜昌红茶(宜红)
6、湖红工夫
湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。
湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。湖红工夫
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚。既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。
中国十大红茶排名
闽红工夫
8、宁红工夫
宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。
中国十大红茶排名
宁红工夫
9、越红功夫
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶,初制茶称“越毛红”。民国时,市场已有少量生产。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。越红工夫色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶,茶索尚紧结壮实,香气较高,滋味亦较浓,镇海红茶较细嫩。总的来说,越红条索虽美观,但叶张较薄,香味较次。
中国十大红茶排名
越红功夫
10、九曲红梅九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史,一百多年前就成名,早在1886年,就获巴拿马世界博览会金奖,但名气逊于西湖龙井茶。九曲红梅外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳,深受消费者的青睐。
中国十大红茶排名
九曲红梅
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝(要看个人体质),用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
作为消费人群较多的两款茶类,普洱茶和龙井茶享有盛誉多年,如果以画而喻,龙井是清新婉约的江南水墨,于烟雾缭绕中走出一抹娉婷之姿,清香袅娜,清丽可人;普洱则是秦汉粗犷的山水时刻,笔锋犀利苍劲,厚重而略带悲凉,似沙漠里常年饱经风霜的汉子,沧桑厚重,歌声却独特悦耳,沉静内敛。
同是盛名当前,普洱茶和龙井在历史文化、制作工艺、口感滋味、保健功效等方面依然有着较大区别。
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不只以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
普洱茶名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说,武侯是指三国时期的丞相诸葛亮,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。
普洱茶是中国的一种地方特殊茶类,是在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的瑰宝。
由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔,直至明清时期普洱茶才被世人所知,这就使得人们对普洱茶历史文化的认知不多。
银生茶
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种,所以普洱茶最早被称为“银生茶”。
“普洱”由来
唐朝时普洱的产区属于南诏国银生节度称“步日睑”。“步日”据研究是佤语“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我们也都知道“濮人”是最早种植普洱茶的民族。
元朝时期,改称“普日部”,到明洪武十六年1383年改称“普耳”,万历年间改称“普洱”,普洱地区才有了现在的名字。
明朝万历年间(公元1620),谢肇在他的《滇略》中有记载:“士庶用,皆普茶也,蒸而成团”。
这是“普茶”一词首次见诸文字,也是普洱茶早前的名称之一。
鼎盛时期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期。明朝,茶马市场在云南兴起,清朝时普洱茶作为贡茶,极大地促进了普洱茶的发展。
清雍正七年(1729年)设置普洱府,各产茶区的普茶和原料通过茶马古道在普洱汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区,由此普洱茶开始扬名海内外。普洱茶是中国的一种地方特殊茶类,是在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的瑰宝。
由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔,直至明清时期普洱茶才被世人所知,这就使得人们对普洱茶历史文化的认知不多。
银生茶
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种,所以普洱茶最早被称为“银生茶”。
“普洱”由来
唐朝时普洱的产区属于南诏国银生节度称“步日睑”。“步日”据研究是佤语“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我们也都知道“濮人”是最早种植普洱茶的民族。
元朝时期,改称“普日部”,到明洪武十六年1383年改称“普耳”,万历年间改称“普洱”,普洱地区才有了现在的名字。
明朝万历年间(公元1620),谢肇在他的《滇略》中有记载:“士庶用,皆普茶也,蒸而成团”。
这是“普茶”一词首次见诸文字,也是普洱茶早前的名称之一。
鼎盛时期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期。明朝,茶马市场在云南兴起,清朝时普洱茶作为贡茶,极大地促进了普洱茶的发展。
清雍正七年(1729年)设置普洱府,各产茶区的普茶和原料通过茶马古道在普洱汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区,由此普洱茶开始扬名海内外。
普洱茶是放越久越值钱吗?
我来回答一下这个问题,做为一个经营茶叶十几年的茶人,这个问题经常有人问我,我来回答一下。
先说答案,不是,云南有很多工艺普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾额的工艺茶,原料多是一些碎茶,因为本身就是一个工艺品,所以放久了也不值钱,这是一个证伪的问题,所以只要举出一个反例就行了。
【收藏普洱茶是一个专门的市场】
普洱茶收藏、升值的确是有的,但是前提是你存的茶是被茶叶收藏行业认可的,这里而的专业知识很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因为别的公司的普洱茶没有得到整个茶叶收藏行业的承认,你私人收藏到时候卖不出去,无法流通,也等于是不值钱的。
每年大益茶厂的收藏市场都是供不应求的,还有专门的市场行情公司,也有专门做中古茶的公司,全国各地都有大益的店,特别是广州,有兴趣的可以去广州芳村去看一下。
【多数的普洱茶没有收藏升值的价值】
名山古树茶,因为数量稀少,所以出现了供不应求的情况,价格连年上涨,这是符合经济学的规律的。
但是请注意,它上涨的原因,是因为稀少。所以注定了大多数的普洱茶不具备升值潜力,因为不稀少。
普洱茶有收藏升值潜力,有2个前提条件
1、原料好,数量少,但有一定的量。如果太少也不行,因为谁都买不到。
2、被市场承认和接受。
【如何正确的对待普洱茶收藏】
经常有人给我看30年,甚至更久的普洱茶,很遗憾,99%都是假的,而且假的很离谱。
避免买到假普洱茶的最好方法,就是回归茶叶本质,它是饮品,年份、故事、包装都是表像,如果你追求这些表像,但是市场上这样的茶又太少太贵,怎么办?就有人给你造这种表象。
【家里如何保存普洱茶?】
普洱茶合理保存,是可以长期存放的,保存普洱茶也很简单,注意防潮就行了,
不要贴地面和贴墙面保存。
不要放冰箱
不要密封,密封水气不能排出,以后更容易发霉。
纸箱里面放一些报纸
一般情况下普洱茶是不会坏的。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益这样的大公司,买他们每年推出的最好的普洱茶,整箱的买,保留好相关的凭证。根据我的经验,每年都公上涨的,但是能不能卖出去,就是另外一回事了,有时候也会出现有价无市的情况。
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