1、西湖龙井
龙井茶或许是中国名茶中最为人所知的一味。提到西湖人们自然而然会想到龙井茶。乾隆皇帝第三次来到杭州，将胡公庙前18棵茶树封为“御茶”，于是有了“十八棵御茶树”的说法。
2、碧螺春
碧螺春向来被名人雅士、文人骚客所垂青。清代康熙年间，康熙皇帝对这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶倍加赞赏，提名“碧螺春”，又称为“洞庭碧螺春”。
3、六安瓜片
用六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢。六安需在“谷雨”前后10天，采取茶枝稍壮嫩叶，以片取胜，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
4、黄山毛峰
黄山毛峰归属清朝名茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。采于每年清明谷雨，由于新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，遂将该茶取名为黄山毛峰。
葛瑞格 摩顿森 《三杯茶》的故事看起来很符合美国人的口味。主要作者是一位探险家葛瑞格?摩顿森，与他合作的是知名记者大卫·奥利弗瑞林。该书记述了一场惊心动魄之旅:1993年，摩顿森跟随登山同伴尝试攀登世界第二高峰——巴基斯坦的K2山峰，不幸失败，流落到阿富汗和巴基斯坦边境的偏远地区，他筋疲力尽，饥渴交加，又迷了路，在空荡荡的山区里无遮无蔽，幸而得到巴基斯坦村民的搭救，在那里恢复了健康。在那里养病过程中，他注意到该村的84个孩子坐在门外，用小木棍在泥地里扒拉着识字上课。这村子穷到连一天花一美元雇名教师都做不到。摩顿森离开村子时，他立誓一定要回来，为恩人们建所学校。
1、武夷大红袍
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
2、西湖龙井
西湖龙井，这种茶叶色泽嫩绿泛黄，它的外形扁平光滑，是绿茶的一种，冲泡以后汤色嫩黄明亮，具有浓郁的栗子香味。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶属于黑茶，产于云南，已拥有1700多年的历史，是以云南大叶种晒青毛茶，发酵加工成为散茶或者紧压茶，有生茶和熟茶之分，生茶属自然发酵，熟茶经人工催熟，“越陈越香”是普洱茶最大的特点。冲泡过后，茶叶色泽褐红，汤色红浓明亮，浓郁的陈香，滋味回甘。与中国十大茶叶品牌中的其他茶叶相比，别的茶叶是越新越贵，而普洱茶是越陈越贵，随着时间慢慢升值。
4、安溪铁观音
中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
陆羽是名人，被尊称为“茶圣”。
陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。
唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。
茶圣--陆羽，来自唐代竟陵（今湖北天门），自幼由禅师智治抚养，但更喜欢茶而不是佛教。安石起义期间，陆羽被流放到湖州并隐居苕溪，从此，他开始了几十年的茶叶生意。最后，关于世界的第一本专著茶学最终定稿并在唐德宗（780）的第一年出版。这本书也是世界中关于茶的第一本百科全书，陆羽因此被誉为茶圣。
茶文化传播者——荣西禅师荣西禅师（1141~1215），字明庵，14岁落发为僧，在比睿山修天台密教，后两次入宋留学，将禅宗传入日本。 他也从中国带回茶树种子，鼓励在日本栽培，并普及饮茶之法，其所著的《吃茶养生记》是日本第一部茶的著作，被誉为日本的“茶祖”。 荣西一生研究佛经和茶叶，曾两次到中国学习，除了学习中国的文化、佛经，还用了大量的时间学习中国的种茶、制茶和饮茶技术。 回国后不但带回了中国的经卷，而且把中国的茶籽也带了回去。荣西禅师可谓是日本版的“玄奘大师”，中国茶叶经荣西传到日本后，很快得到了发展。
想要泡出好的茶，器具是必不可少的！
耶律楚材、虞集和谢宗可。耶律楚材是其中的代表人物。耶律楚材,元代大臣,辽皇族子孙,太宗即位后,为之定策立仪制。
耶律楚材不仅精通汉文化,还深解义趣,他的茶诗--《西域从王君玉乞茶因其韵七首》中的一首诗写道:积年不啜建溪茶,心窍黄尘塞五车。
梅 陆游29岁参加进士考试，虽名在前列，但因触犯歼臣秦桧而被除名。
孝宗时，他又被赐给进士出身，历任夔州通判，提举江南西路常平茶盐公事，权知严州等地方官，还参赞王炎、范成大幕符军事，后来做过朝议大夫，礼部郎中。65岁那年罢官，即回老家山阴闲居，死时年八十六。陆游一生坚持抗金主张，虽多次遭受投降派的打击，但爱国之志始终不渝，死时还念念不忘国家的统一，是南宋伟大的爱国诗人。所以，他的《卜算子.咏梅》至今传唱古今。兰 爱国诗人屈原，在他屡受毁谤、惨遭放逐的不幸际遇中，将他的满腔爱国热情化作了流传千古的不朽诗篇。而在他的诗中，以兰寄志：“秋兰兮青青”，“兰芷幽而有芬。”兰与蕙被当作“美女”、“君子”、“贤人”……来加于歌颂的，歌颂他对美好的祖国、美好的情操、美好的理想的向往与追求。竹 清代杰出艺术家“扬州八怪”之一的郑板桥，特别喜爱和擅长画竹，他题于竹画的诗也数以百计，丰富多彩，独领风骚。他在《竹石》图的画眉上题诗曰：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万难还坚挺，任尔东南西北风”，高度赞扬竹子不畏逆境、蒸蒸日上的秉性。“衙宅卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”听竹声萧萧，想到了人民啼饥号寒，看一枝一叶，想到自己这些小官吏的责任和使命。忧民之心，尽瘁之意依依可见。“老老苍苍竹一竿，长年风雨不知寒。好叫真节青云去，任尔时人仰面看。”“未出土时先有节，纵凌云处也无心。” “咬定几句有用书，可忘饮食；养成数竿新生竹，直似儿孙”。“爱竹总如教子弟，数番剪削又扶持”。这些联语诗句，生动地表现了板桥先生对竹的一往请深。他精心修剪百般呵护，如先生之教育子弟，如长辈之爱抚儿孙，绝不哗众取宠，毫无矫柔造作，自然、亲切、真挚，如果没有对竹的真爱是写不出这样的句子的。“疏疏密密复亭亭，小院幽篁一片青，最是晚风藤榻上，满身凉露一天星”。“轩前只要两竿竹，绝妙风声夹雨声，或怕搅人眠不着，不知枕上已诗成”。“新篁初放，在夏月中，能驱吾暑，能豁吾胸”。菊 东晋大诗人陶渊明，名潜，字元亮，私谥靖节，浔阳柴桑（今江西九江）人。他是我国历史上第一个爱菊成癖的文学家，他所爱的菊，名叫九华菊，白瓣黄心，花朵大，有清香。陶诗中有记载。这个品种现在已无法考核了。尽管他的作品中未见有专门描写菊花的诗文，但世人都称颂陶渊明为菊花神。如他的《和郭主簿》诗，其中有四句提到菊花： 芳菊开林跃，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
中华文明源远流长，茶文化也在历朝历代中得以传承发展，从古至今，经久不衰，堪称中国的第五大发明。
在历史的不同时期中，都有名人与茶相伴而生。今天，茶小白就跟大家分享历史上三位著名的茶人，一起来看看他们和茶有着什么样的故事。
茶圣·陆羽
“茶圣”陆羽是唐代当之无愧的茶人魁首，亦是我国饮茶史上品茶第一人!
陆羽一生爱茶，亦精通茶道，因创作了世界第一部茶叶著作《茶经》而闻名于世。
一部《茶经》既写出了茶的灵魂，亦开启了中华茶文化的历史新篇章。
陆羽的伟大之处，在《茶经》得到了充分地体现，他创造了一套茶学、茶艺的思想，将饮茶提升到了一种文化的境界，从而让饮茶走入了寻常百姓家。这正是后代奉陆羽为“茶圣”的主要缘由之一。
别茶人·白居易
中国的文人墨客对茶都情有独钟，韵味无穷的茶，同时也蕴含着智慧和文思。
说起“别茶人”白居易，便不得不提起他为答谢好友而写的一首诗《谢李六郎中寄新蜀茶》。
“不寄他人先寄我，因缘我是别茶人。”诗中说到他在收到友人寄来的茶叶后，便迫不及待开始煮茶，同时也提到了，他是善于鉴茶识水的“别茶人”，因此友人才会以茶相赠，聊表心意。
白居易为茶所写的诗作还有许多，如《何处堪避暑》、《琴茶》、《食后》等诗篇中都毫不掩饰地表达了对茶的喜爱，可谓不折不扣的“别茶人”。
白居易不仅饮茶，而且还亲自种茶，享受回归自然的闲适。《食后》中，一句“宁可食无肉，不可居无茶”，便写出了白居易持坦然之心，以茶为友，徜徉于茶诗之间的晚年生活。
茶皇·乾隆
清代乾隆皇帝，他雅爱香茗，几乎品尽天下名茶，写下了不少咏茶诗词。
其不仅对泡茶的水质和茶具都细致研究，更首次提出“咀嚼四顾甘”的品茗方法，细啜慢饮品味茶的清香甘甜，堪称历代帝王中爱茶第一人。
乾隆皇帝爱茶，更懂得“以茶治国”。他品茶论道，用茶沟通，凭茶驭人，将茶之道中博大精深的哲理融汇到治国之道，首创“三清茶”，用梅花佛手、松仁入茶，惠送群臣，警示为臣应清如茶水，廉明公正。
除此之外，他为了创办“经筵茶典”而招揽人才并亲自讲授;提出将茶礼、茶仪作为讲政德，倡清廉、崇礼仪的方针。
尽管日理万机，但以茶养生的“茶皇”乾隆皇帝开创了乾隆盛世，退位后则每天悠闲品茗，安享晚年，活到了88岁，成为中国皇史的寿魁君王。
或许这与他“朝听潺潺流水，悠闲煮泉烹茗”的生活有着密不可分的关系。
历史不仅仅是过去，我们现在的很多事物都是从古至今历代相传。而茶是大自然的馈赠，也是中国传统文化的象征。
它承载着许多故事，穿越历史的长河来当我们身边，历久弥香，值得我们细细回味。
世界十大名茶各有特色，排名不分先后：
1、印度奶茶
在印度，人们每天都会制作奶茶。印度奶茶基本由四种材料组合而成：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料，会因地区、喜好的不同有所差异。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。
2、玄米茶
玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。味道恬静而淡雅，温馨又醇和。
玄米茶的独特之处在于，它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，茶米的香气有机交融，无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。
因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3、伯爵茶
查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣，他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。
据说，此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。
香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂，取材于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
4、抹茶
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。
抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在，日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
5、铁观音
中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球。今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
6、普洱茶
人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。
举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。
普洱的真韵在于，啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽。
7、洋甘菊茶
原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。
金黄色的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神经，餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分强大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。
但是，洋甘菊茶的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶，是一种南非豆荚类植物加工而成的茶，因其稀有深邃的香味和浓郁的口感，被称为非洲最流行的饮品，可以热饮、冷饮，原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物，但不含任何咖啡因，单宁酸含量也很低。
9、正山小种
正山小种是经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。
正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
10、白茶
白茶是中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶片肥嫩，边缘后垂微卷，背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。
