梅州种茶历史悠久，盛产优质茶叶，品种繁多，梅县清凉山茶、大埔西岩茶、平远锅笃茶、蕉岭黄坑茶、兴宁官田茶、五华天柱山茶、丰顺马图茶等名扬四海，畅销海内外，深受人们欢迎。在1977年“中国国际茶叶展览会”上，在北京举办的“98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会”上，梅州参展的21个茶叶产品获名茶推荐产品奖。
1、江永香柚 江永县地处中亚热带季风气候区，气候温和、冬暖夏凉，“署不铄骨，寒不侵肌”，雨量充沛，无霜期长，日照、降水充足，湿度适中，素有“天然大温室”之称，适宜种植香柚。江永香柚，果实形似葫芦或梨形、果大，单果生1-2公斤，成熟后色泽金黄，光泽鲜亮，散发芳香气味。
2、永州血鸭永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
3、江华苦茶 江华苦茶属半乔木型，大叶类，其树姿、 叶片形态、 解剖结构、 生化成分均与云贵高原的大茶树相似，所制出的红碎茶，外形黑润带棕，颗粒重实；内质汤色红艳，金圈厚，滋味浓强，具有云南大叶种风格，又有独特的香型，可与国内外优质红茶比美。
4、东安鸡 东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品，2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。
5、江永香姜 江永香姜，湖南省永州市江永县特产，全国农产品地理标志，江永县土壤以河流冲积土和黄泥土为主，pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在2-2.5%之间，富含硒等多种微量元素，土壤肥沃，适宜种植生姜。
苦种单丛
凤凰单丛茶特有单株品种——苦种茶，生长于乌岽中心易村后头龙，海拔约1200米，春茶采摘期5月2～3日，单株春产干茶9斤。
条索紧卷，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色橙黄，味道苦中带甘，山韵味浓，回甘力强，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边。
老班章古树茶
专指用西双版纳勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古树茶。属大叶种，向来以茶气猛烈，香气纯正著称，其生长环境好，树龄长，有强烈的山野气韵。香气独特，浓重低沉，汤质厚重，入苦有苦涩感但化开的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来而且很持久，浓酽甘爽，口感饱满，杯底留香非常持久。
老曼峨古树茶
产自西双版纳勐海境内布朗山的中心地带，辨识度很高，苦的不一般，最苦的普洱茶。
老曼峨的苦很清冽纯粹。前两道轻微的苦；三到十道非常苦，苦的通透；十道之后很轻的苦中开始透出甜味，所谓苦后十日甜，老曼峨苦后的甜同样不一般。老曼峨的茶性霸气，茶气足，层次丰富。
紫娟茶
云南农科院研究培育的普洱茶变种，茶树全株紫色，云南大叶种成品茶中最优秀的品种之一。
云南紫娟茶，每年的采摘期只有十几天，生长期长采摘期短，数量有限极显珍贵。条索紧细、色泽紫黑乌润，俗称黑米色。香气纯正浓滋味浓強；绿茶的口感，有豆香、板栗香、鲜橄榄香；茶汤中还隐隐的含有玫瑰的气息；回甘持久，极耐冲泡。
什么茶叶苦味重？除了上面介绍的几种之外，喝起来味道较苦的茶还有苦丁茶、江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶等等。
平远县 特产
香菇、黑木耳、茅坪锅笃茶、仁居烤烟、泗水金橘。
仁居镇：仁居烤烟。
东石镇：“锅笃茶”。
石正镇：柿饼、南台茶。
差干镇上坊村：陶器。
上举镇：水柿花、茶叶、“化州橘”。
泗水镇：宁化橘。
茅坪镇：锅笃茶、天门岌茶。
长田镇长庆村：沙田柚。
六、白茶
白茶属于茶叶中的珍品发酵度很轻，外形看起来很饱满带着清香，泡出来的茶色是黄绿色，喝在嘴巴里面有股甘甜味儿，虽然在市面上很少看见白茶，但是却是茶叶中的珍品比较适合糖尿病患者饮用可以降火去燥、治疗便秘。比较出名的白茶产自于福建的白毫银针十分好喝。
五、黑茶
黑茶是中国特有的茶叶种类只有在少数民族地区比较常见属于发酵茶，主要代表茶有普洱茶，因为茶叶颜色呈油黑色或黑褐色所以被称为黑茶比较适合喜欢吃肉的人饮用，因为可以去油腻燃烧脂肪但是孕妇不能喝对胎儿不好。
四、黄茶
黄茶知道的人不多但是提到君山银针、霍山黄芽等可能有些经常喝茶的人知道一点，黄茶泡出来的汤色是黄色的属于微发酵茶类具有代表性的品种有君山银针、蒙顶黄芽、远安鹿苑茶等比较适脾胃不好的人饮用可以促进消化，增加食欲。
三、乌龙茶
乌龙茶被称为降脂减肥健美茶，也是中国六大茶系之一发酵程度在30-60%之间产自福建、广东、中国台湾等地区最早出现乌龙茶是在北宋时期和清朝咸丰年间，比较适合肥胖的人喝可以降血脂、降胆固醇是一个比较好喝的美容健康茶。
二、红茶
红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶。是一种发酵茶茶叶比较温和特别是那种叶子很小的红茶泡出来味道甘甜醇厚具有调养脾胃的功效，国外人喜欢在红茶里面加入牛奶就变成了奶茶可以增加身体热能，比较适合肠胃不好和身体不好的人喝。
一、绿茶
绿茶是我国比较常见的一种茶叶，属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶。泡出来会有淡淡的茶香涩味也比较重但是营养价值很高含有维生素、叶绿素、茶多酚等成分可以降火提高身体免疫力等功效比较适合工作忙绿的年轻人和对着电脑的人群。
长柏媳妇海氏是江宁海家家主的嫡出二小姐，书香世家，满门清贵，父兄皆在朝为官
盛家去为长柏提亲时，长柏刚刚中了二甲第五名的进士，授了翰林院编修。
论门第，盛家同海家差了一大截，论官身，长柏不过刚刚起步。不过比起他爹盛紘当年可强多了，长柏有个刚升了五品的爹，有个忠勤伯府的姐夫，还有个体面的王母舅家，便是海家那样的书香清贵人家也不好太过小觑了他。
一开始，海家确实不看好长柏，因为相对海家，盛家家世单薄了些。但盛老太太有过当年为盛紘上王家提亲的经验，十分有信心，此番操作起来亲车熟路，是请的耿家主母带着长柏去拜帖，海家太太一看见气质磊落身姿挺拔的长柏，心里就先欢喜了一半，又兼新科进士，思之未来可期。
海家姑娘之所以豪横，不仅仅是门第高，还在于海家有条家规——子孙四十无子方可纳妾
有这条家规保驾护航，做他们家的媳妇那是再好不过了，可是这样人家的闺女寻常纨绔就消受不起了。据说海家大小姐嫁人后，三天两头忤逆婆婆，不许丈夫纳妾，偏海家门第又高，这样一尊活菩萨请进门来，婆家人也莫可奈何。
想到日后治不了儿媳妇，王氏就坚决反对这门亲事，被盛紘骂道：“废话！若非如此，咱家如何与海家攀亲！只要你不无事生非往柏哥儿房里塞人，好好做你的婆婆便无事！”
其实这位海家二小姐是盛老太太中意的姑娘，几年前孔嬷嬷便与她说过，这位姑娘德容言功都是不差的，亏就亏在他们海家男人都不纳妾，便养的女儿也都容不下妾室，海家女这才难嫁的。不过盛老太太心里明镜似的，孙儿长柏不怕这个，这些年他统共羊毫一个通房，且不过中人之姿。
外形出众、前途可期的长柏同门第豪横、家规豪横的海家二姑娘，遂成良缘。
婚期将近，海家二姑娘的嫁妆流水价地抬进盛府，家具包括床桌椅屏，一色泛着好看的红光，衣料足足有几十大箱子，还有各式摆设装点，另有陪嫁过来的几百亩田地和不知多少家店铺，林林总总归结起来还是两个字——豪横。
古人所谓十里红妆，便是把姑娘一辈子要用的银钱衣裳都备齐了，连同恭桶脸盆，便是那寿衣都有的。高门嫁女，自来如此，盛老太太当年亦是如此风光。
现代男女结婚，是各自脱离原生家庭，建立一个属于自己的小家庭。古代女人可没这般好的待遇，嫁人是要离开既熟悉又浓浓亲情的娘家，从此极力去融入一个陌生的家庭。自来姑娘到婆家做了媳妇便要矮三分，若嫁妆丰厚，便可挺直了腰杆，因她的吃喝嚼用都是自家的，可不是仰仗夫家养活的。
小姑子明兰曾掰着指头算过，海氏嫂嫂这些嫁妆，别说养活她自己，便是长柏哥哥外加再多娶几个妾也能一道养活了。明兰得出一个结论——都说海家是清流，但清流的清和清贫的清不是同一个字
海氏的闺训同样是名门范的豪横，进门第二日，海氏到正房给公婆见礼，对着盛紘王氏盈盈下拜时，腕子上九节金蟠套镯一声都没有响。
盛老太太一手教养出来的明兰暗暗叹一声：好技术！
海氏容长面孔，细长眉眼，不如华兰娇艳，也不如允儿漂亮，不过胜在一身高华气度，长柏对新妇颇有维护，指导了她怎样“侍奉”婆母王氏。
海氏恭恭敬敬地服侍王氏，从早上睁开眼睛到晚上盛紘长柏回府，一直跟在王氏身边伺候，王氏吃饭她就站着布菜，王氏喝茶她就先试冷热，王氏洗手净脸她就端盆绞帕，且始终面带微笑，丝毫没有劳苦疲累之意，仿佛伺候王氏是件多么愉快开心的事。王氏是存心要给儿媳妇下马威的，偏偏全然挑不出一丝毛病来，有时候没事找茬说两句，海氏也诚心诚意地受下，表情之真诚，态度之柔顺，堪称典范。
王氏几天福气享下来，盛紘先忍不住酸了几句，大意是当年你伺候我老娘是如何如何，如今自己当婆婆受媳妇伺候倒心安理得之类的。之后府里上了年纪的妈妈婆子在赞叹大少奶奶之余，忍不住暗暗讥讽王氏两句。终于在大年三十那晚，盛家人齐聚吃年夜饭，老太太瞧着轱辘般忙碌的海氏，对着王氏微笑着，缓缓道了一句：“你比我有福气，是个有儿媳妇命的。”王氏立刻冷汗就下来了
长柏起初就说过，累不了半个月，就能过关的，海氏果然顺利通关。
海家女虽不容丈夫纳妾，但留个通房摆摆门面也无大妨，还能显示贤良不妒。因此羊毫被留下了，但是不允许生育。
获得一个安稳的人生，就是没有自己的孩子，于羊毫来讲，究竟是幸还是不幸？其实也没什么不幸，侍奉过男主人的通房丫头，即使配人家，也不过是府里的下人，市井的浑虫，山里的樵夫，田里的农夫，但凡有能耐讨得起婆娘的有家底的男人，都不会要一个破了身子的女人。
一边是有缺陷的安稳，一边是不可预知的风险，从养老的角度看，羊毫的晚年是有保障的，留在盛家，她至少可以避免遭遇赌博酗酒家暴的浑蛋以及说不定更浑蛋的浑蛋他娘。
而在通房的去留以及生育问题上，长柏交由海氏全权决定，这是一个妻子的豪横，值得骄傲的豪横。
长柏才华高、持身正，至晚年，已是入封名臣阁的两朝元老，四次入阁，三度拜相，履及六部十三省，门生故吏遍布天下。
而海氏则将杜绝庶子坚持到了最后，但坚持无庶子的前提是要自己生儿子，海氏的生育能力照样豪横——四个儿子。
盛家治家极严，此四子皆被要求先修身齐家，再治国平天下，但有行止不检立刻家法处置，前三子皆如意，唯第四子小名阿欢的例外。阿欢年幼之时，恰逢长柏调任至西北为封疆大吏，海氏照例随行，便将这体弱幼子交由王氏抚养，祖母养孙未免疼溺了些，待长柏海氏回京，阿欢已被王氏养得骄纵耽嬉。
后来长柏几次想管教，王氏无不哭天喊地要死要活，长柏到底朝务繁忙，不能日日跟老母幼子斗法，因此这个颇不成材的第四子阿欢，在号称满门簪缨的盛家却只混了个廪生。可偏偏就是这个不成材的阿欢，他的庶出第六女竟然高嫁给了齐国公府的二房孙子，据说是齐老公爷一眼瞧中不可替代的孙媳妇。 海氏最没出息的一个儿子，他这一脉居然能出这么一桩豪横的亲事，海氏真是想自谦一下都难。而长柏死后得皇子扶棺之哀荣，也可盖棺定论海氏这一生豪横。
答:广东梅州平远总面积1381平方公里，辖12个镇，136个村，12个社区，人口26万。
现在一般都不用定金的,多请几台酒就可以了.(一些穷地方除外)女方也不会给什么嫁妆.(超有钱的除外)
