铁观音和乌龙茶的区别在于:铁观音属于乌龙茶、营养元素不同、功效不同。铁观音是乌龙茶的一个品种，但二者仍有区别，1、范围不同
2、茶香不同
3、口感不同
4、汤色不同
总得来说，铁观音是包含在乌龙茶当中，所以铁观音只是乌龙茶的一种，而乌龙茶不只有铁观音，它们是包含与被包含的关系。铁观音属于乌龙茶，乌龙茶不是铁观音。
一看：看的是铁观音的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要非凡留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则铁观音品质一般。
二闻：假如铁观音看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。假如你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，假如喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。
铁观音价格：根据等级品质特征
特级：高档铁观音(观音王)，价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音(观音王)，价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音(观音王)，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
铁观音茶叶从颜色上来说，是深色的好。呈重墨绿色，颜色呈明绿色的，也就是所谓的草绿这种叶子恰恰是老叶子，一般的都认为是颜色越浅越嫩，其实不然，越好的观音其中是不会搀杂有老叶子的，当然其价位也不容易让人接受。高品质的观音干茶质感比较酥，感觉一碰比较易碎，一般同一个口感的量也不会太多：，这些茶颜色都是比较匀.绝没有嫩绿颜色的叶子出现。
铁观音，是非常好的茶，有特别好的适口性。铁观音里的成分组分，天生就适合人的口腔。
可以这么说，铁观音成也“色形”，败也“色形”。铁观音，作为四大传统乌龙茶，百余年来，他的外形一直是这样的。重发酵，重焙火，“三红七绿”是它的外形标准。上世纪90年代末开始改变，出现了流行的清香型铁观音。这样的茶轻发酵，香气很高。加入去红边的工艺，汤色绿亮明净， 成功打开了北方原本属于绿茶和花茶的市场。
干茶越绿越好，叶底越绿越好。外形的标准，总是简单而直接，但随之而来的，对绿的追求，却让铁观音走向了没落。
绿的汤色、绿的叶底，就有了要求，一定不能被虫咬。一旦被虫咬了虫眼，汤色就会发黄，叶底就会发红，马上成了次品。
众所周知，铁观音的采摘标准是“开面采”，并不幼嫩。采摘时，已经是温度较高的四月末，此时正是虫多的时候。这时轻香型铁观音的茶园，要每星期去打药……
只有少部分茶叶是这样，只是茶叶，放眼看去，这就是个“颜即正义”的时代。是啊，外形的标准最简单，好的内在，往往要牺牲外表的。这样的选择，不能只是靠茶人的良心，也需要政府的监督，也应该是茶友们认识上的提升。不做“外貌党”，而可以闭上眼睛喝茶，品尝茶的真味。
因为茶的外形、香气、颜色都能做假。唯有茶层次丰富而持久绵长的滋味与回味，是任何其它事物，都无法媲美的。抓住“茶中真味”，才不会被外在所蒙蔽，才能喝到一泡真正的好茶。
1、武夷山(大红袍) （ 世界遗产 5A景区 风景名胜 自然保护 ）
武夷山，武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山自然保护区，是地球同纬度地区保护较好、物种较丰富的生态系统，拥有2527种植物物种，近5000种野生动物。武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。
2、黄山(黄山毛峰) （ 世界遗产 世界地质 5A景区 风景名胜 国家地质 ）
黄山是世界文化与自然遗产、世界地质公园，是国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区、国家5A级旅游景区，与长江、长城、黄河同为中华壮丽山河和灿烂文化的杰出代表，被世人誉为“人间仙境”、“天下第一奇山”，素以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世。境内群峰竞秀，怪石林立，有千米以上高峰88座，“莲花”、“光明顶”、“天都”三大主峰，海拔均逾1800米。明代大旅行家徐霞客曾两次登临黄山，赞叹道：“薄海内外无如徽之黄山，登黄山天下无山，观止矣！”后人据此概括为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。
3、狮峰山(龙井茶)
狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区，这里生产的西湖狮峰龙井茶被评为中国十大名茶之首已有一千二百多年的历史，被誉为“绿茶皇后”。早在1915年的巴拿马国际博览会上，西湖龙井茶获得了特别金奖，被誉为“国茶”。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。
4、君山(君山银针茶)
君山岛，古称洞庭山、湘山、有缘山，位于岳阳市境内，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，由大小七十二座山峰组成，被“道书”列为天下第十一福地，现为国家级重点风景名胜区，国家5A级旅游区。山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。2011年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。
5、凤凰山(乌龙茶)
潮州凤凰山天池位于潮州凤凰山脉乌岽山东峰顶部，海拔约1325米，其主峰海拨1391米，仅次于粤东第一高峰铜鼓嶂（1559.5米）。天池旅游区以其独特的地理位置及迷人的自然风光吸引了无数游人前来。天池的面积为76亩，是由古火山口形成的天然湖。特殊的气候使池面时而波浪滔天，时而水波不兴，传说中这里是西王母沐浴之处，更为其蒙上一层神秘的面纱。
6、太姥山(福鼎大白茶) （ 5A景区 国家地质 ）
太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。太姥山与雁荡山和武夷山成鼎足之势。太姥山是世界地质公园、国家级风景名胜区、国家自然遗产。2013年10月11日，国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5A级旅游景区称号。2010年10月3日，联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上，包括太姥山在内的宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录，获得“宁德世界地质公园”称号。
7、庐山(庐山云雾茶) （ 世界遗产 世界地质 5A景区 风景名胜 国家地质 自然保护 ）
庐山位于江西省九江市庐山市境内，是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、中华十大名山、中国最美十大名山、全国重点文物保护单位、中国四大避暑胜地、全国文明风景旅游区示范点，是我国著名的旅游风景区和避暑疗养胜地，庐山以雄、奇、险、秀闻名于世，素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。
8、蒙顶山(蒙顶甘露)
由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一。座落在名山县境内，距成都110公里，离雅安市15公里，318国道纵贯景区，成都－雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连，交通十分方便。蒙山，横亘于名山县城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米。从蒙顶西眺可见峨眉、瓦屋、周公诸山。向东俯视，原野平畴，山峦起伏，溪涧纵横，风景如画。
9、狗牯脑山(狗牯脑茶)
狗牯脑山位于江西省遂川县汤湖镇，山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。狗牯脑山出产的狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，距今已有300年历史。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜。
10、大别山(信阳毛尖、六安瓜片)
大别山主峰景区是国家AAAA级旅游景区、国家地质公园位于安徽省六安市霍山县，是以大别山主峰白马尖为核心景点。大别山脉横跨鄂豫晥三省，呈东南往西北走向，长270千米，是长江、淮河的分水岭。整个景区涵盖四大景点白马尖、龙井峡、四望堡、别山湖以及大别山庄度假村、面积达340平方公里，还有漂流等参与性项目。已对外开放的景点有白马尖、别山湖、龙井峡以及海拔950米的大别山庄度假村。
铁观音是没办法用价格去衡量的；要以个人的口感；特别是高山铁观音他是以色，香，味，水，四种相结合来判断茶叶的好坏，说价格吗？一般都要上一百以上的才可以喝；好的一斤要上千元。
铁观音最好的产地在福建安溪县，既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
安溪铁观音产地分布：
1、内安溪，
正宗安溪铁观音的几大主产区 安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。
2、外安溪，
外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。 1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。
铁观音的品种分类：
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
4、炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
从第一泡开始，明显感觉这款茶汤色白稠，香气似兰且挂杯，香气停留在口腔两侧，逐渐加重，整个口腔有种甜果香弥漫。每一泡的汤色逐渐加重，至第四泡开始汤色变为琥珀色。至第5泡起滋味有明显下降，到第8泡，茶汤近乎水味，回味有果香。
如果刚开始喝，平淡无奇，并无惊艳，香韵悄悄的渗透，是润物细无声的那种悄悄，水，绵软，清且长……直到冲了十几泡，两壶水泡完了，那茶色，至始至终的清澈，浅淡，犹如坚贞之美德，也正是“白水观音”名称之由来。实在是不能再泡了，但，还是想喝，宁神静思，意犹未尽。许久才明白：啊，好东西往往这样，不知不觉的，怎么就爱上了？还一发不可收拾。呵呵，做茶和画画是那么的相通，同样可以做到（画到）那么的极致，于平淡中见隽永！
不是。福建安溪福茗源茶业有限公司成立于2002年5月17日。
公司始终秉承品质为先、诚信为本、务实创新、资源共享、服务至上的经营理念；根植茶乡，面向市场,大力发展无公害有机茶叶基地。凭借产地优势，以微利的价位致力于服务各地茶商、广大用茶单位和爱茶人士。
主 营 产 品：安溪铁观音 人参乌龙 黄金桂 毛蟹 本山等茗茶 兰岭绿茶 中国台湾冻顶乌龙 青山绿水 西湖龙井 江苏碧螺春 云南普洱 大叶苦丁茶
公 司 地 址：中国 福建 安溪县 福建安溪举溪经济开发区45-51号
