1.粮食作物： 水稻：性喜温凉，水分条件和光热较好的平原，如我国的长江中下游平原的水稻土适宜种植 小麦：耐旱耐寒耐盐碱，适应性强，分冬小麦和春小麦两种。
冬麦多分布于华北和黄土高原；春麦则分布于东北地区 2.糖料作物： 甘蔗：高温多雨的热带、亚热带，多分布于东南沿海地区和海南，台湾 甜菜：气候温凉的中温带，分布于东北,宁夏，新疆北部一带 3.油料作物： 花生：对热量要求较高，多分布于华北平原，集中分布于山东丘陵一带 油菜：土肥地平，光热较好的亚热带地区，如长中下平原 4.棉麻作物 棉花：光照充足、灌溉水源、土壤肥沃，多分布于长中下平原和四川盆地及华北地区（新疆的长绒棉质地最好）
黄麻：喜高温,水分足，土壤肥沃，地形平坦的三角洲地带。典型分布区是恒河三角洲 5.茶叶：喜温好湿，喜酸好阴.适宜我国江南丘陵酸性红壤生长
土壤好，腐殖含量高，阳光充足，昼夜温差大，适合茶叶生长
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。
而印度东北部低山丘陵地区，酸性土壤，降水多，排水条件好。具备了上述条件，是其成为印度茶叶的重要产区。
茶树丰产、优质形成的主要因素有：
1、茶园土壤状况，包括土层深度、酸度、物理性状、营养状况以及主要化学物质的构成等；
2、生态气候条件，主要包括地理环境、海拔高度、纬度、温湿度、光质、光照强度等；
3、栽培技术措施，主要包括施肥技术、修建技术、耕作技术、采摘技术以及综合管理技术等。
茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植。
茶叶生产的最低日平均气温为10℃，以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好，日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术措施得当可达到5－8轮新梢。
印度东北部满足茶叶生长的条件：
（1）热量条件：茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10-35度之间时，茶树通常能正常生长，在20-25度时生长最快，气温超过35度时茶树新梢生长缓慢或停止。除了对温度要求外，茶树对积温也有一定要求。一般情况下，一年之中活动积温越多，茶树的生长时期就越长。茶树每萌发一轮所需的大于10度的活动积温为760-1060度左右。
（2） 水分条件：水分是保证茶树正常生长的基础条件之一，雨量不足，空气湿度太低，对茶树生长不利。降水是茶园水分最主要来源，保证茶树能正常生长的年降水量一般要在800毫米以上。在茶树生长期间，月降水量通常不能少于100毫米。当月降水量少于50毫米时，茶树缺水干燥，平均湿度低于50%对茶树生长发育不利，而且使茶叶质地粗硬，品质降低。综合气候与水分条件，夏季高温多雨的热带和亚热带季风气候非常适宜种植。
（3）土壤条件：茶树对土壤条件有一定要求，一般要求土层深厚、排水良好，特别要求土壤呈酸性，Ph值在4.5-5.5最为适宜，Ph值高于6.5的土壤不能种植茶树。我国适合种茶的土壤主要有南方低山丘陵的砖红壤等几种。
（4）地形条件：茶叶成熟和采摘期，需要良好的排水条件，因此地势较高、地形起伏相对较大的山地和丘陵地区一般比亚热带和热带的平原地区更有利于茶树的生长。
不是的，农村的茶园一般都是在小丘陵地带或者是在山上，在农耕地上是不会种植茶叶的，因为茶是喜欢生长在高处，地势较高的地方有利于茶的长势及口感，所以一个茶园都是在高山上或者地处丘陵地带，一般不会在农耕地进行种植茶叶的
茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。
一、茶树种植
1.茶园选择
若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；
茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。
一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。
2.移栽定植规格
（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。
（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。
分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。
（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。
（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。
（4）勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。
三、定型修剪
第一次定型修剪：
当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。
第二次定型修剪：
在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。
四、投产茶树修剪
（1）轻修剪
轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。
修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行
修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。
（2）深修剪
每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。
（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。
常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。
台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。
五、施肥
追肥：
1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。
2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。
5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。
追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。
基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。
六、采摘
幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长
一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。
成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。
说到南北差异，茶树可以算一个。我国大多数的茶树都种在比较温暖的南方地区，而大多生活在北方的人们却几乎没有见过成片生长的茶树。茶圣陆羽在《茶经》里的“茶之源”中也写道：“茶者，南方之嘉木也”。为什么茶树多生长在南方呢？这是因为茶树属于亚热带植物，最适宜在温暖湿润的气候条件下生长，所以云南、海南等南方地区，茶树生长旺盛，几乎一年四季都有茶可采。茶树还是一种喜酸性植物，非常喜欢在酸性的土壤中生活。我国南方的山区或半山区大多是酸性土壤，能给茶树提供它所需要的营养物质。所以茶树喜欢生长在南方，像著名的“龙井”、“碧螺春”、“铁观音”等都产自南方的山区。至于我国北方大部分地区，由于冬季温度太低，土壤又多为碱性，故而不太适合茶树的生长。难道北方就不能种茶吗？世事无绝对~北方的局部地区，例如，陕西南部、河南南部、山东东部以及甘肃南部等某些地区，土壤、气候条件基本适宜茶树生长，虽然因为条件的局限性，产量会低一些，但还是能够生长，有一定的收获量。且这些北方茶区，由于昼夜温差大，茶树成长缓慢，养分积累充足，茶叶中的水浸出物、某些香气成分就比较多，因而茶叶的天然品质一般较好。END
对春粮作物的影响 春粮作物全生育期的气候条件是有利有弊，播种出苗期多阴雨天气，雨量多日照少，田间积水严重，不利播种及出苗。分蘖越冬期前期多阴雨天气，日照偏少，但中期气温偏低，光照足，特别是1月6日夜间的暴雪，有利小麦通过春化阶段及冻死越冬病菌。拔节孕穗期前期气温偏低，日照偏少，对拔节孕穗有不利影响。但由于＞3℃的有效积温较常年偏少，使幼穗分化速度减慢，有利形成大穗。后期温高光足，有利小麦生长。抽穗扬花期以过程性天气为主，气温正常，雨量偏少，日照充足，有利小麦的抽穗扬花，提高结实率。灌浆成熟期阴雨天气较多，日照正常，对光合作用及有机物质的积累有一定的不利影响，但后期多晴好天气，有利收 晒入库。 对单季稻的影响 秧苗生长期5月中旬～6月中旬光温充足，降水适宜，虽然6月20日～29日出现了连续的阴雨天气，对部分秧苗生长造成一定灾害，但毕竟时间较短，降水量不大，总体上天气条件有利。盛夏高温干旱明显，对单季稻生长不利。7月9日到8月10日出现了少见的晴热干旱天气，＞35℃以上的高温近30天，7月30日到8月1日各地最高气温超过40℃，持续的高温无雨，对单季稻有不同程度的干旱影响，同时高温对幼穗分化极为不利，穗型小，空秕率大增。8月下旬又出现了一段明显的“秋老虎”高温天气，使花粉失效，影响了结实率，造成高温逼熟。后期以秋高气爽天气为主，昼夜温差大，光照充足，有利于光合作用有机物质积累及收晒。 对经济作物的影响 茶叶生长期间的气候条件是利大于弊。2月上、下旬各地气温偏高明显，茶叶生长的下限温度（日平均气温≥10℃）首次出现在2月上旬末，较常年提早，但3月上旬和下旬气温回升并不明显，上旬还出现了一次寒潮过程，到3月20日，平均气温＞10℃的有效积温不足20℃，因此春茶的开采期较往年延迟约一星期左右。采摘旺期的3月中旬至4月上旬，气温回升平稳，雨水云雾较多，有利于延长茶叶的采摘时间。到4月10日，＞10℃的有效积温已达110℃以上，但4月初的阴雨天气，对春茶的采制带来一定影响。总体看，大部分地区春茶名优茶增产增收。夏、秋季高温干旱明显，使茶叶生长受到较大影响，产量下降。许多幼茶苗由于高温缺水，大量枯死，损失较大。水果生产比上年有一定增长，萧山的梨、杨梅和淳安的柑橘都获丰收。萧山的青梅和建德的草莓略有减产。梨、杨梅的主要生长期和收获期的光、温、水均在正常范围内，有利于春季水果产量和质量的提高。干果山核桃虽遇高温干旱，但因属于生理大年，生产管理较好，产量和质量未受较大影响。
中国安化黑茶的产地——湖南安化，其地质属于世界独特的冰渍岩地质环境。
冰渍岩为六亿年前冰河世纪的遗迹。
安化是全世界冰渍岩最集中的地区，约占世界的85%。
拥有冰渍岩的地区，会形成一种独特的地理环境和气候条件，非常适合茶叶类植物生长。【冰渍岩之地必出好茶】，这是黑茶品种卓越的地理因素。
