普陀佛茶属于绿茶品种，产自浙江省的普陀山，外形似圆非圆像蝌蚪，故又称为凤尾茶，可以分为特级一等、特级二等、一级、二级共四个等级，投茶3g，用85-90度热水冲泡1-2分钟，香气芬芳，滋味清醇爽口。
普陀佛茶是绿茶，因产自浙江舟山群岛中的普陀山而得名，又因茶叶外形似圆非圆，像蝌蚪一样，也被称为凤尾茶。该茶的似螺似眉，色泽翠绿，白毫显露，冲泡后香气芬芳，滋味清醇爽口。
根据感官品质，普陀佛茶可以分为特级一等、特级二等、一级、二级共四个等级，原料经过分级，主要采取摊青、杀青、揉炒、搓团、提毫、烘焙等工序制作而成。
冲泡普陀佛茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶3g后，注入85-90度的热水，浸泡1-2分钟后饮用。
