玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，“玫瑰”现在常被引用为蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的别称，这些栽培品种亦可称做现代月季或现代蔷薇（和真正的玫瑰长相不同）。野玫瑰的果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。在西方文学里，欧洲玫瑰Rosa gallica和Rosa ×alba等长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂（Aphrodite）、维纳斯（Venus）。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。
玫瑰是英国的国花；花语:爱情、爱与美、容光焕发，勇敢，高贵。
玫瑰花有多种颜色：红黄白紫蓝等....不同颜色有各自代表意义或爱情的语言。
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玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，“玫瑰”现在常被引用为蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的别称，这些栽培品种亦可称做现代月季或现代蔷薇（和真正的玫瑰长相不同）。野玫瑰的果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。在西方文学里，欧洲玫瑰Rosa gallica和Rosa ×alba等长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂（Aphrodite）、维纳斯（Venus）。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。
玫瑰是英国的国花；花语:爱情、爱与美、容光焕发，勇敢，高贵。
玫瑰花有多种颜色：红黄白紫蓝等....不同颜色有各自代表意义或爱情的语言。
植株形态：直立灌木。茎丛生，有茎刺。单数羽状复叶互生，小叶5~9片，连叶柄5-13厘米，椭圆形或椭圆形状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝。基部圆形或宽楔形。边缘有尖锐锯齿，上面无毛，深绿色，叶脉下陷，多皱，下面白色有柔毛和腺体，叶柄和叶轴有绒毛，疏生小茎刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄，边缘有腺点；叶柄基部的刺常成对着生。花单生于叶腋或数朵聚生，苞片卵形，边缘有腺毛，花梗长5-25毫米密被绒毛和腺毛，花直径4-5.5厘米，上有稀疏柔毛，下密被腺毛和柔毛；花冠鲜艳，紫红色，芳香；花梗有绒毛和腺体。蔷薇果扁球形，熟时红色，内有多数小瘦果，萼片宿存。
玫瑰因枝秆多刺，故有“刺玫花”之称。诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。
玫瑰花
形态特征： 落叶直立丛生灌木，茎枝灰褐色，密生刚毛与倒刺，羽状复叶，小叶5-9，椭圆形至椭圆状倒卵形，钝锯齿，质厚，有皱纹，上面亮绿色，下面灰绿色，被柔毛或刺毛，叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合，具细锯齿。花单生或3-6朵集生，花径6-8厘米，花芳香，密被茸毛及刺毛，花瓣紫红或白色，单瓣或重瓣。蔷薇果扁球形，红色，萼片宿存。花期5-9月，果期9一10月。
鉴别：本品萼片表面观：非腺毛较密，单细胞，多弯曲，长136～680μm， 壁厚，木化。腺毛头部多细胞，扁球形，直径64～180μm，柄部多列性，长50～340μm，基部有时可见单细胞分枝。草钙簇晶直径9～25μm。
2生长习性
玫瑰为浅根性植物，萌蘖力强，性喜阳光，耐寒、耐旱，适应性较强，但在遮阴和通风不良的地方生长欠佳，开花稀少，造成徒长。玫瑰不择土壤，但在深厚肥沃，排水良好的中性或微酸性轻壤土中生长最好，微碱性土壤也能生长。玫瑰怕涝，积水时间稍长，枝干下部的叶片即易黄落，严重水涝会使整个植株死亡，玫瑰栽植不宜靠墙太近，以免日光反射引起日灼。
玫瑰系温带树种，耐寒，耐旱，对土壤要求不严，在微碱性土地能生长，在富含腐殖质、排水良好的中性或微酸性轻壤土上生长和开花最好，最喜光，在庇荫下生长不良，开花稀少，不耐积水，受涝则下部叶片黄落，萌蘖性很强，生长迅速。
3生境分布
玫瑰花
玫瑰原产亚洲东部地区，主要在我国华北、西北和西南日本、朝鲜等地均有分布，在其他许多国家也被广泛种植。适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。现栽培分布各地，以甘肃苦水玫瑰，新疆玫瑰，山东平阴玫瑰，云南玫瑰为主。朝鲜、日本及欧美均有栽培。
玫瑰原产地有三种说法，其实这是一个颇有争议的问题.：1.玫瑰的原产地可能是波斯北部、里海一带，玫瑰经由美索不达米亚传到巴勒斯坦、小亚细亚到希腊，最后到意大利南方，但这种说法是把突厥蔷薇误译成玫瑰了；2.玫瑰的原产地是中国和朝鲜；3.也有考古发现说玫瑰的原产地是新疆而非苏格兰。
4栽培技术
基本情况
纯血的玫瑰Rosa rugosa扦插成活率非常低，通常采用嫁接、分株法或播种繁殖（果用种，观赏种很少播种繁殖）。和其它蔷薇杂交之后的部分玫瑰后代扦插容易，比如紫枝玫瑰比月季还容易扦插成活。
下文提到的繁殖方法都是指现代杂交月季或切花月季，非真正的玫瑰。
玫瑰花味极香，素有国香之称。宋代诗人杨万里有“别有国香收不得”之句，近代诗人秋瑾称其“占得春光第一香”，唐代诗人唐彦谦有“麝炷腾清燎”之喻，等等，把玫瑰之香气称颂到无以复加的地步。 果实包藏于花托内，扁球形，初时青，熟时呈橙红色。玫瑰花繁殖与栽培容易。繁殖多用播种、分株、扦插进行。播种需在秋季，将种于进行砂藏处理。砂藏处理法：将砂子拌和少量土，用水浇湿，以手握可成团，散则成粒为度。再将种子淘洗后拌入砂内。在向阳或半阴地，挖宽60 公分，深80 公分，东西走向的壕沟，将拌了种子的砂子埋入其内，要留有气孔。翌年春初挖出，子粒有破口者下种最好。分株繁殖在春秋均可进行，秋季为好。将1—2 年生的苗木从老株上带部分根分开，伤口能消毒处理更好，极易成活。扦插，多在7—8 月进行。选择二年生的健壮充实的枝条，剪取15—20 厘米长节作插穗，每个插穗最少需带三个叶芽，下部削成马蹄斜形，上部平行。盆插、畦插均可。插后要遮阴、防晒，经常洒水保持一定湿度与温度。约一个月左右即可生根成为新株，一年之后可以移栽。
玫瑰原名徘徊花，原产于中国、朝鲜及日本。真正的玫瑰是多年生蔷薇科灌木，观赏价值不高，品种不多，一般可供饮用的为平阴玫瑰和紫玫瑰（苦水玫瑰）。
民间把其他蔷薇属植物也泛称“玫瑰”。比如花草茶“粉红玫瑰”其实是突厥蔷薇。中国广东、上海、福建人嗜饮玫瑰红茶，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。玫瑰有多种多样的形象与用途。罗马神话中爱与美的女神维纳斯，以玫瑰为诞生花，由于古罗马人崇拜维纳斯，因此赋予玫瑰”尊贵”，”美丽”和”爱情”的寓意，这也是玫瑰花语的由来。玫瑰花可算是百花之中最具传奇色彩的了，不知从什么时候起，竟成了爱的别称。玫瑰的茎多刺，故以严肃著称。玫瑰在英国、卢森堡、保加利亚都奉为国花，尤其在保加利亚，每年都举办“玫瑰节”，有“玫瑰王国”的美称。
技术要点
玫瑰花
玫瑰喜光、喜阳、耐严寒和干旱，在北方冬季不需要特护防冻。只要不出大旱天，不浇水也可生长（指地栽）。对土壤要求不严，一般较肥沃土壤即可生长旺盛，枝繁叶茂，开花良好。夏季施肥要勤，每隔15~20 天需施一次，施肥后应及时浇水，以防烧苗。秋季要修剪，以防徒长，影响开花和株型美观。玫瑰多蚜虫，要注意防治。
玫瑰的栽培对土壤要求不严，但以中碱性或微土壤最宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰应栽植在通风向阳及浇灌、排水条件好的田间、地边的肥沃壤土中。玫瑰忌低洼易涝地，遇涝时下部叶片变黄脱落乃至全株死亡。玫瑰的花芽和萌动要求平均气温7度以上，从萌动初期到花开期需要效积温365度，一般应当时的气温高低而定。玫瑰花期最忌干热风和土壤干旱，有水利条件的田块可进行一次蕾期灌水。玫瑰在生产发育的过程中有两次停止生长期（一般在6-7月称夏眠；11-12月称冬眠），此时不发枝，枝条不伸长。夏眠期是采花苗木的最佳修剪期，冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，为来年花蕾的稳产高产奠定基础。
繁殖方法
切花“玫瑰“实为月季
繁殖方法有种子实生、嫁接、高压、母株分株跟插枝，一般以插枝最为便利，插枝因在秋末冬初进行，选择健壮饱满有3至4芽点的枝条(5~7CM)，只留3~4片叶子，将枝条斜插进疏松湿润的介质中，保持18~25℃，湿度80~90%左右，有光线但不直射，约一个月后可生根。
重庆特产茶叶有鸡鸣贡茶、梁平甜茶、重庆沱茶、永川秀芽、巴南银针、南川古树、秀山毛尖、西农毛尖、涪陵白茶、金佛玉翠等。重庆既是茶叶主产区，又是茶叶消费区，重庆永川区是我国古老的产茶区，也是全国茶叶产业的优势区，茶区规模庞大，茶树品种丰富
江津茶叶以绿茶著称，已有400年历史。大多茶树生长在南部山区600-800米的山腰之上，其气候温润多云雾，且土壤富硒。其中以猫山茶叶最为出名。
猫山茶园位于江津南部地区，坐落嘉平、李市、蔡家三镇交汇之地，海拔600米，气候温和、雨量充沛，是重庆富硒茶叶最适宜种植区域之一。猫山富硒头茶于明前采摘，芽头齐、茶芽肥硕，翠绿鲜活、挺拔质嫩。每逢初春时刻，都有不少茶客慕名而至。
而猫山，因山脊形似猫举爪停驻而著称。上世纪70年代初，猫山一带农民在猫山上开荒种茶，形成了茶山。2012年，江津区成为重庆唯一的中国长寿之乡后，有专家发现江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美誉的硒元素。在猫山，土壤的硒含量更是达到0.47毫克/千克，属高硒地区。
因此，猫山茶园开始因富晒茶叶而闻名。
猫山的春茶翠绿鲜润、汤清碧绿、滋味回甘。春游猫山茶园，动可徜徉于重重绵延的茶山之上、穿梭于垅垅整齐的茶田，静可呼吸清新干净的负离子空气、把盏闻香、细品甘露，体会茶文化的内涵。
游客来到猫山茶园不仅能体验采茶、制茶、品茶的乐趣。还能去江津茶史馆，观赏馆内陈列的众多旧制茶机器、部分茶农生活器物、茶叶储存器具、饮茶器具等，直观感受到制茶工艺的演变。
每年春季，猫山富硒茶叶基地还会举行猫山采茶节，由嘉平、李市、蔡家三镇轮流承办。游客穿上带有民族风情的采茶服装，背着精致的小竹篓，在专业指导下，亲自动手将茶叶放入炉中进行炒、揉、捻、烘焙作业，感受新颖真实的制茶乐趣，别具有一番新意。
采茶之余，登猫山远眺，万亩碧绿茶海一览无遗。历史悠久的古树，完美诠释富硒长寿之意，造型奇特的神猫石、老鹰石增添几分灵气，还有飞龙寺、白云寺等佛道文化与茶文化紧紧融合，见证着富硒生态茶的发展历程。
撇去城市浮躁，浸润在山气中，躬身茶园下，摘下片片嫩芽，周围满目翠色，茶香浮动，感受山野之乐，何不悠闲快哉！
春茶，是与时节抢鲜，采茶人犹如迁徙的候鸟，在茶海里穿梭，经过水与火的淬炼，嫩芽得新生，成为茶客们跨年度的翘首以盼。阳春三月，与其等待春茶上市，不如到茶园中亲手采摘，在山水之间，品鉴春茶的色香味韵。
采摘小提示：
1. 鱼叶老叶不可采下。
2. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变。
3. 摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。
4. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶叶应使之复原。
路线：
1.江津——S107省道——李市镇龙吟村上猫山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山)
2.重庆——G5001绕城高速——G93成渝环线高速——刁家下道——李市镇龙吟村上猫山
彭水油茶
彭水油茶是重庆市彭水县的特产。彭水县是全国油茶基地重点县之一，发展油茶产业有着得天独厚的资源优势。彭水油茶获国家地理标志证明商标。
油茶树生长在山峦重叠、没有污染的亚热带湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药。茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华。采摘时茶花盛开，花果同树，素油‘抱子怀胎’之美誉，堪称人间奇果，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中之珍品，其营养价值可和橄榄油媲美，是高级纯天然食用油。这种油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉血管硬化，还具有护发养颜、消炎止痛的作用。
竹叶青这一类茶应该是大多茶叶店都可以买到，并不是什么稀缺品种和高档茶叶，一般新世纪以及永辉超市都可以找到很多品类茶叶，不妨去看看应该不会让你失望。
在重庆竹叶青有两个意思：一种茶叶，一种毒蛇。
竹叶青的本意是嫩绿色的竹叶，但这三个字在重庆却是代表两个物种，一种是植物，一种是动物。
1、茶叶，这是一种绿茶，用开水冲泡后茶水呈淡绿色，茶叶象一技竹叶尖。
2、毒蛇、这是一种颜色象竹叶翠绿花纹的蛇。
重庆石生国际茶城，位于重庆市九龙坡区红狮大道的 巴国城 内，茶城内部有经销全国各地名茶的商家接近300余户。
已经正式开张迎客。
1，永川秀芽
永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽
2，苦丁茶
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料
3，重庆沱茶
重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
4，大足松茗茶
大足松茗茶是重庆市大足县的著名特产茶叶品种，该茶采自古龙山生态区，精选一芽一叶、春尖加工而成。重庆大足松茗茶，采自古龙山生态区，精选一芽一叶、春尖加工而成
5，梁平甜茶
梁平甜茶生长环境天然，未受污染，经权威机构严格检测，无农残和其它有害成份，是绿色、生态、环保的优质养生茶。
重庆万州茶叶有万州太白银针。
万州区属重庆市辖区，位于长江上游地区、重庆东北部，处三峡库区腹心，为渝东北、川东、鄂西、陕南、黔东、湘西的物资集散地，是成渝城市群沿江城市带区域中心城市。东汉末年开始设立县治，唐代时开始使用万州的名字，民国时期与成都、重庆并称为“成渝万”。
老鹰茶，因为老鹰茶的味道会促使火锅中汤里的食物更具有独特的风味
