铜仁市位于贵州省东北部，处武陵山脉腹部。武陵山区域是世界绿茶优生黄金地段，独特地理位置和良好的生态环境使“好山好水出好茶″成为必然。铜仁茶规模位居贵州省第二，生态茶面积居贵州省首位。有“世界绿茶看中国，中国绿茶看贵州，贵州之茶看铜仁，铜仁之茶有思南"之说。铜仁好茶叶很多，现就有一定影响力，知名度较高的茶叶分历史经典和现代经典来介绍。
历史经典
印江梵净山茶。梵净山茶因主产武陵山脉主峰梵净山得名。根据《贵州通志》记载：“梵净山茶叶始于唐代，种茶、饮茶盛于明朝，岁出约10万斤。”，其中水浸出物在43%以上，古代即被选为贡品，
石阡苔茶。该茶是当地各族茶农长期繁育的地方品种。因其栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整等特点受人喜愛。自汉代杨雄的《方言》、唐代陆羽的《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记·江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》等史料均有描述记载。印江梵净山茶，石阡苔茶现均被列为地理性标志产品，堪称铜仁荼叶的历史经典。
现代经典
随着时代发展，铜仁与时俱进，又发掘出茶叶新时代经典，受到广泛关注。这里有一个奇怪的现象，黔茶品质出众，美誉度好，就是知名度不高，品牌影响力在国内较低，铜仁也不例外。这个我也不明白为什么，也不在题主话题中，接着说现代经典。
江口抹茶。抹茶是绿茶特殊工艺的粉未状茶，源于中国，兴盛于日本，有流行世界的趋势。江口抹茶是由贵茶集团在铜仁江口主导下的一个主要产品，深受关注。
思南富锶茶。思南富锶茶除黔茶绿茶品质外，主要含有微量元素锶而受到关注青睐。它是由贵州万露发农业松道艷茶开发的新茶品。
以上简要介绍了铜仁茶叶，供你参考。
行政代码:520603 行政级别:市辖区 长途区号:0856 车牌号码:贵D 人口:约6万人 人口密度:178人/km2 面积:338km2 邮政编码:554200 身份证前六位:520603 隶属政区: 铜仁市 驻地:万山镇 行政区划:谢桥街道 万山镇 茶店镇 高楼坪乡 黄道乡 敖寨乡 下溪乡 鱼塘乡 大坪乡
全国的地级市茶叶种植面积排名如下:临沧市、保山市，遵义市，铜仁市，峨眉山市，南平市，恩施市，宜昌市，咸宁市，武夷山市，黄冈市，孝感市，福州市，嘉兴市，泉州市，杭州市，西双版纳地区，怀化市，湘西土家族自治州，湖州市，韶关市，梅州市，涪陵市，绍兴市，余姚市，黄山市，六安市，金华市，安康市。
贵州绿茶茶叶的种类有
1、都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。
3、梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。是贵州十大名茶之一。
4、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列；是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。2006年01月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。凤冈产茶历史悠久，是贵州十大名茶之一。
贵州十大名绿茶排名，贵州绿茶的产地环境详解！
6、贵州明前毛尖茶
清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。是贵州十大名茶之一。
7、绿宝石茶
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
8、贵定云雾贡茶
“贵定云雾贡茶”，是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶，其成分含量为：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡碱4.7%，水浸出物44.40%。
9、雷公山银球茶
雷公山银球茶产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，即美观漂亮，又清香耐泡。是贵州十大名茶之一。
雷公山银球茶是国内外首创，形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿。清香、味浓、爽口、回甜，提神健脑，精力旺盛。
10、清池翠片
清池翠片为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准，特种绿茶——扁形绿茶DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明，匀齐完整。
贵州梵锦茶业有限公司
贵州梵锦茶业有限公司成立于2008年07月22日，注册地位于贵州省铜仁市松桃苗族自治县正大乡包家村，法定代表人为姜巍。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（边销茶（紧压茶）加工及销售；茶叶收购、加工；茶制品销售；茶品展览；茶艺表演；茶具销售；苗木、花卉培育及销售；林业开发；进出口贸易；茶饮料；茶观光旅游；茶文化创意产品；茶培训；茶咨询服务；茶文化活动(以上经营范围须行政许可的，凭有效行政许可经营)。（以下空白）＊）贵州梵锦茶业有限公司对外投资1家公司，具有2处分支机构。
铜仁技术学院现有全日制高职在校学生19495人。
现有教职工933人，其中专任教师825人，校外兼职兼课教师245名，高级职称369人，中级职称334人，硕、博士415人，全国教书育人楷模1人，省、市管专家6人，“西部之光”访问学者5人，“甲秀之光”访问学者2人。
学院设有农学院、药学院、医学院、护理学院、工学院、经济与管理学院、信息工程学院、人文学院、国际教育学院、继续教育学院以及铜仁市中等职业学校、铜仁市技工学校、铜仁工业学校等13个二级办学分院（校），开设高职招生专业30个，其中国家级重点、骨干专业5个、高水平专业群1个，省级重点和骨干专业5个、省级重点专业群2个。有国家级优秀教学团队1个、省级优秀教学团队6个、省级科技创新人才团队1个、省级大师工作室6个，国家级精品课程1门、国家资源共享课程1门、省级精品课程和开放课程9门。
学院拥有民族中兽药分离纯化技术国家地方联合工程研究中心、博士后科研工作站、国家民委民族中兽药重点开放实验室等省部级以上高层次科研创新平台23个，拥有国家茶产业体系（铜仁）茶叶综合试验站、铜仁市食用菌繁育工程中心等市级研发平台6个。有生态农业示范园、药学及药品生产开放性实训基地、NIIT大数据与软件服务外包实训基地等203个实训基地，其中国家开放实训基地3个。
铜仁种茶、制茶和饮茶历史悠久，茶文化渊源流长。陆羽在《茶经》有“黔中生思州……其味极佳”之赞誉，而《明实录》中有“思州方物茶为上”的记载。铜仁种茶、制茶，饮茶兴起于魏晋、南北朝时期，到隋唐已较为兴盛。
贵州铜仁的特产有——柴火江鱼，腌辣椒，泡辣椒，梵净山茶叶，熏肉，青李
作为安徽名茶产地之一的六安市，其“六安瓜片”享誉中外，茶产业不仅是六安市一张靓丽的名片，也承载着许多茶农的小康梦。
六安龙熙生态农业集团董事长张本友，正是怀着一颗造福乡里的赤子之心，返乡创业，于2012年开始创建集生态、旅游、特色种植、特色养殖、农产品加工基地于一体的观光农业园——龙熙生态庄园。作为龙熙生态农业集团全新项目的抹茶小镇，就是张本友从2016年开始谋划的抺茶产业项目。
对此，张本友董事长告诉记者:“为实施这个项目，我先后考察了浙江绍兴和贵州铜仁等多个地方。一直以来，作为茶产区的六安，我们只能做常规的茶釆摘，而夏秋茶基本就废弃了。而利用夏秋茶资源发展抹茶产业是延伸茶产业链条和提升茶农收入的一个切实可行的路子。我粗略估算，增加抹茶这个生产环节之后，每亩茶园每年可以给茶农增加收入1500到2000元”。
贵州省 铜仁地区 铜仁市 554300
邮编 行政区域
554301 贵州省 铜仁地区 铜仁市 茶店镇
554302 贵州省 铜仁地区 铜仁市 鱼塘乡
554303 贵州省 铜仁地区 铜仁市 大坪乡
554304 贵州省 铜仁地区 铜仁市 桐木坪乡
554305 贵州省 铜仁地区 铜仁市 石竹村
554306 贵州省 铜仁地区 铜仁市 桐木坪村
554307 贵州省 铜仁地区 铜仁市 坝黄镇
554308 贵州省 铜仁地区 铜仁市 陈家寨村
554309 贵州省 铜仁地区 铜仁市 川硐镇
554311 贵州省 铜仁地区 铜仁市 云场坪镇
554312 贵州省 铜仁地区 铜仁市 漾头镇
554313 贵州省 铜仁地区 铜仁市 马岩乡
554314 贵州省 铜仁地区 铜仁市 瓦屋乡
554399 贵州省 铜仁地区 铜仁市 市区
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。
松桃卤鸭
松桃卤鸭，亦称蓼皋卤鸭，是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好，除毛剖腹后用泉水浸泡去腥，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料，文火卤制而成。
铜仁社饭
社饭的主要原料为是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉，青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀，主要流传于铜仁市，根据当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃社饭的习俗。
石阡绿豆粉
石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品，因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名，具有清热解毒、理肠健胃的功效。绿豆粉是以大米和绿豆为原料，加水磨成浆，把浆放在锅里烙成粉皮，拿菜刀切成丝条状而成。食用的时候，将新鲜的绿豆粉放入沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上肉末软哨、酸菜、姜粒、葱花、花椒油等佐料即可。
思南花甜粑
花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方，是一种集中国南北年糕文化之大成的艺术美食，为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料，采用摔、搓、揉、压等手法，在粑内做花，制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后，上笼用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多种吃法，蒸、煮、烤、炸均可。
江口豆腐干
江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县人民的传统食品之一，经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成。江口豆腐干吃法多样，可直接用来下酒，也可以下锅油炸或炒食，吃起来香韧可口，别有风味。
思南米豆腐
思南米豆腐是铜仁思南最享誉盛名的特色美食小吃，是思南饮食文化的杰出代表。按其形状可分为虾子型和方块型两类，虾子型米豆腐又称米虾，是将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐，吃时在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁；方块型米豆腐用刀划成若干块加上调料和臊子即可。
侗乡油茶
侗乡油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的风味小吃，制作过程很复杂，原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料，香辣可口。侗乡油茶的种类很多，按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶；按食用时间分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”；按原料分为粑粑茶、糯饭茶、米花茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、包谷茶、肉丝茶、肠子茶等。
沿河糯米包子
沿河糯米包子是铜仁沿河县地方风味小吃，以糯米为主。沿河糯米包子至今经久不衰，代代相传，倍受欢迎，每逢正月十五，糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其独特之处是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时最好用碗盛着吃，以免油馅漏掉。
糖醋芝麻冰凉粉
糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区特色风味小吃，为铜仁传统夏时小吃。冰凉粉是流行于西南地区的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各种果脯，但铜仁的冰凉粉则是加白醋红糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰凉粉。其主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等，制成后其形如冰块，具有晶莹透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点。
