利用干燥箱保存茶叶最好了。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。 在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。 相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。
从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，而锡茶叶罐其密封性能最好，因此也是众多人的最爱。
古时一般是用陶制容器来装盛茶叶，富裕家庭也有用锡茶叶罐来盛装，现代包装茶叶一般内部是用锡箔纸现将茶叶真空包装，目的是达到较好的密封效果。
在一般的茶馆，是用大口玻璃瓶来装茶叶的，其目的是为了让顾客较为清楚的看到茶叶的品相。
而在家中装茶的话，一般选用纯锡茶叶罐装。
锡是绿色金属、无毒，对人体无害，并有很好的杀菌，净化，保湿，保鲜效果，生活中常用于食品保鲜，罐头内层的防腐膜，及补牙的材料等。
好
因为用锡铝茶叶罐保存茶有以下两个作用：
1、有净化功能；锡铝茶叶罐指的是一种以锡罐为主的储存茶叶的罐子，锡无毒、无味，用锡铝茶叶罐存放的茶叶无异味，茶气味正。
2、密封性好，保温、保鲜性能好；锡铝制成的茶叶罐因为自身材质的特性，密封性强，温度恒定，保鲜功能强。
所以好茶叶需要好的锡铝茶叶罐来储存，特别是高级的绿茶，营养和味道都不会流失。
一般来说，茶味苦，性寒凉，从阴阳角度来分析属阴。从五行角度来分析，茶是木本植物，属五行中的木。然而，茶树经过人的劳动加工，成为可供饮用的成品茶后，它的性质就产生了变化。而一般人所认识的茶，主要是成品茶叶，所以，我们这里说的茶，主要指成品茶而不是茶树。
茶本身属木，成为可以饮用的成品茶，必须要有其它四种元素的参与调和才行。试以若茶为例分析如下：
火：制作时，杀青、干燥、复培；冲泡时，烧水。
金：传统制作工艺，一般是置于铁锅中杀青，铁锅属金；现代机械化制作，许多机械都是钢铁制造；此外，茶叶的包装贮藏，常用锡泊、锡罐、马口铁罐、不锈钢桶等金属。
土：传统制作，需将茶叶放地上摊晾，俗语称之为“吸地气”；成品茶的包装贮藏，陶瓷是最常用的容器；而在冲泡时，最佳的功夫茶具是紫砂壶、小瓷盅。此类茶具均属土。
水：最大的作用在于冲泡。水为茶之母，好茶需好水，没有水就泡不成茶。
由此看来，小小的一杯茶汤中，包蕴着的却是完完整整的一个五行世界，金、木、水、火、土，缺一都不可。
尽管如此，具体到毎一杯茶汤，五行的比重却各有不同。有时火的成份大，比如乌龙茶包蕴的火就较绿茶黑茶白茶黄茶为多，而乌龙茶中的高火茶包蕴的火又比低火茶为多。用金属容器包装贮藏的茶，包蕴的金成份较多，茶叶在金属容器中存放时间越久，金的成份就越多；至于土的成份，也与金一样，凡用陶瓷容器贮藏的茶叶，时间越久，含量越重。
因为茶中包蕴的五行比重不同，茶性也就产生相应变化。有的仍然保持阴性，如未经发酵与多次烘焙的绿茶、白茶；有的则转化成了阳性，如乌龙茶和红茶。因经发酵与多次烘培，火气较大，故茶性转甘偏温。若经一定时间陈放，待火气退尽后，茶性则转为平和。
有用的，茶叶的保存必须是密封的和器具有很大的关系，绿茶的保存最好的是瓷器，内附锡纸袋。
关键的还是要密封 低温 最常见的保存方法是密封放冰箱 基本可以保存一年不变味，前提是必须密封不能回潮的。
锡茶叶罐比较好，市面上高端的茶叶罐以锡罐为主目,锡对人体无毒无害，性喜凉。密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶。价格一般都比较高，但是对于储存茶叶来讲，是不错的。 其它材质的茶叶罐的简单介绍： 陶瓷茶叶罐，陶土透气防湿，再加上窑烧，且没有任何化学添加，使得这种器皿绝对天然纯粹。因为其材质透气，藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流，所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶，也特别适合老乌龙或普洱的醒茶。密封性能一般，防光、防潮性能好。缺点是不耐用，存放不周，有摔碎的危险。更适合把玩观赏。 铁质茶叶罐，密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。
不建议用紫砂罐储存茶叶。一、紫砂罐的分类：个人以下仅以大小分类1、能存茶一提以上为大罐，个人建议最好不买，原因如下1?1、大罐用料太费，极少用好料制作，多为甲泥调色1?2、大罐属粗重品，极少有高手愿去制作，工艺价值不大1?3、此点最重要，有很多大罐先天已湿（内部含水），因大罐体积过大被很多宜兴的生产厂和商露天堆放，此点去过宜兴丁蜀镇的朋友应能亲眼见过。2、存茶一片以内为小罐2?1、小罐多放在茶桌案头，起到点缀美化作用2?2、小罐应体积小巧不大占地方，露天堆放易失窃，因而生产厂和商多在库内堆放，它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之间为中罐，此体积界于以上两者之间，先天情况皆有可能，购买时请认真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的检验法1、罐内放入吸潮试纸，几天后变色则表明该罐已经吸水，2、罐在烈日下或烘灯下暴照几个小时，罐墙有热度后开盖嗅，能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的处理方法1、开盖在电烘箱或电烤箱中高温烘干，冷却后再烘反复三～五次可彻底解决2、罐内放入强吸潮物（如干石灰、米、茶叶），在烈日或高瓦灯下暴照，并要更换吸潮物需经半月有余大致可成。四、紫砂罐的养护1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰尘，再上手盘玩，经几年同样能出宝光2、大个紫砂罐可在干布擦灰尘后用大毛刷擦刷。五、朋友们切记，装茶用的紫砂罐切不可入水煮，否则紫砂中吸入水分后极难干透，您千万别制造一小型湿仓给您心爱的茶叶居住。由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。（3）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。（4）利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。（5）茶叶受潮回软怎么办？可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分，但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物，烘焙的时间也需要经验积累；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。注意：普洱茶的储存不同于其他茶类，由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，最好置放于陶罐或紫砂罐内储存，摆在室内通风处即可。另外压制的茶砖或沱茶，最好拨开在存放储存茶叶常识要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类（绿茶）不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。半发酵茶（青茶/乌龙茶）半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶（红茶）全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。怎样储存茶叶？茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分，是我国人民常用的保健饮料，但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等，怎样贮存茶叶呢?1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。2．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。3．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。4．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封最简单的方法冷藏避光。密封就可以保持茶叶的鲜爽味道。花茶和黑茶除外不用冷藏。（李姿筱提供）
金属茶具防潮防氧化防光。
金属茶具指的是用金、银、铜、锡等金属材料制作而成的茶具，这种金属茶具具有其自身的优点，尤其是以锡这种金属材料做成的茶具具有防氧化、防潮、防异味、防光等优点。
用铁、锡、铅等金属制作的茶具来煮水冲泡茶叶，常常会被认为“茶昧走样”，因而极少有人使用金属茶具煮水盛水。然而金属所制成的如锡瓶、锡罐等贮茶器具却至今仍然随处可见，其主要原因是金属贮茶器具远比竹、纸、木、陶、瓷贮茶器具的密封性要好得多，其防潮、肪光性能都很好，这样对于散茶的储存和保藏都十分有利。所以，至今仍流行用锡制作的贮茶器具。
锡罐好
纯锡茶叶罐指的是采用含锡量99.95%的国标一号锡锭为原料，加工成锡罐为主的储存茶叶的罐子，成品锡含量达到97~98%我们称之为纯锡茶叶罐。在古时候，人们就喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜，锡对人体无毒无害，性属凉。一般来说金属都会有种金属味，而锡却没有。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质特性，密封性相对其他材质来说更强，而且因为罐身比较厚实，罐颈高，温度恒定，保鲜的功能就更胜一筹。
长期以来，高档品牌茶叶都是用锡罐包装。锡罐储装茶叶，从古至今已被公认为茶叶长期保鲜的最佳器皿。锡茶叶罐能够很好解决因密闭效果差，保鲜短暂，遇高湿、高温或干燥气候茶叶变质快，潮湿发软变质的问题。用纯锡茶叶罐储茶可长期保鲜，有效避免营养流失和口味变化
