陕西汉中茶为陕茶最好。比较出名的有午子仙毫、西乡炒青、定军茗眉、宁强雀舌、汉水银梭等等。
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个人认为其中最好的应属午子仙毫茶。其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵。绿色香高、味醇、耐冲泡,色、香、味、形俱佳,人称“茶中皇后”。
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价格有高中档之分,从3000-200元每市斤不等。
1.陕西青茶主要产于陕西南部的紫阳、岚皋、平利、西乡的十多个县区,是全国的主要茶叶产区之一
2.汉中仙毫,陕西省汉中市特产,中国国家地理标志产品。
3.紫阳富硒茶,中国陕西省南部紫阳县特产,中国地理标志产品。
4.象园雾芽,陕南著名绿茶。产于最美秦岭南麓镇安县象园村。因为产地在象园故称象园茶。
陕西的大巴山是茶叶生产之乡,这里竹木茂密,气候湿润,四季云雾弥漫,全年直射光线少,紫外线照射时间短,对茶叶的发育和芳香油素、单宁、维生素等含量的增长极为有利,不少高山峻岭和浅山丘陵都适宜名茶生长,早在汉朝时期,就属于我国的七大茶区之一。《新唐书·地理志》载:贡茶有“山南道,剑南道,淮南道”。“山南道”就是指陕西的巴山地区,可见陕南茶叶作为宫廷饮料的历史已很悠久了。
品茶
建国前,陕南茶叶生产发展很缓慢,生产技术落后,产量很低。建国后种茶面积逐年扩大,尤其在中共十一届三中全会以后,随着“开放”与“搞活”政策的落实,茶叶生产有了迅猛的发展。地处巴山山区的几个县不断开发出新的茶林和茶园,上市的优质名茶源源不断,茶叶生产已成为当地农民脱贫致富的“摇钱树”。
陕南茶的总称叫“陕青”,其成品经过杀青、蕴华、显美、焙香、精化等工序加工而成,其中用火炒干的叫“炒青”,用火烘干的叫“烘青”。品种很多,最有名气的有“紫阳毛尖”,“秦巴雾毫”,“午子仙毫”、“汉水银梭”等数种。
紫阳毛尖
紫阳毛尖
“紫阳毛尖”产于陕西紫阳县,是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”,是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人们称这种茶叫“茶芽”,是向朝廷进贡的二等贡品,俗称“皇茶”。毛尖按采摘的时间分两等,一芽一叶初放时采摘的为一等品,一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗云:“雨前一样是新茶,坡有阴阳性各差。齐焙白毫先入贡,香风吹出野人家”。“紫阳毛尖”的制作工艺十分精细,经加工出来的茶叶条形紧结匀称,外形碧绿油润,捧在手上细瞧,茸茸的白毛清晰可见,冲泡的茶叶清澈鲜艳,清香的气味沁人肺腑,小口啜饮,则感到清淡之中有一种甘美之味,《紫阳县志》称这种毛尖茶为“骊龙之珠”实不过誉。据化验,紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍,长期饮用,有防癌和预防血管硬化作用。此茶与西湖龙井并列为全国名茶。
秦巴雾毫
“秦巴雾毫”产于陕西镇巴县,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口内,用少女的口液浸泡十余分钟,然后才取出晾晒杀青,因此而得其名。这种茶早在西汉初年就作为贡品敬献给皇帝。相传刘邦被封为汉中王,常到依山傍水的茶镇品茶议事,喝的就是镇巴归仁山的口含茶。1984年12月,安徽农学院茶叶系陈椽教授到镇巴考察,给“口含茶”取了个颇富诗意的名字,叫做“秦巴雾毫”,秦巴,指陕西镇巴,雾,指云雾弥漫的自然环境;毫,指嫩叶周围白茸茸的毫毛,代表茶叶之质。秦巴雾毫以采摘的时间分档次,采摘时间越早,茶越名贵,共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。这种茶在冲泡时确有出奇之处,将沸烫的壶水居高临下,冲入玻璃杯中,茶叶借着水势上下翻滚,三上三下,叶片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在绿豆色的水中,恰似碧海中的片片风帆,十分赏心悦目,乘兴啜饮几口,顿觉脑清神爽,大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美,气味芳香,在省内外颇负盛名。
午子仙毫
“午子仙毫”产于陕西西乡县高耸入云、雾霭朦朦的午子山上,这里有得天独厚的生态环境,生产的茶叶条形紧细匀整,甘冽可口,经久耐泡,早在唐代就被列为贡品而名噪京师。近几年在制茶工艺上,既继承了精湛的传统工艺,又吸收了黄山毛峰茶的烘制和龙井茶的炒制等优点,形成了烘炒结合,别具一格的“午子仙毫”茶风格,这种茶是采摘一芽一叶或两叶的嫩芽制成,古人谓之一枪一旗,每斤成品茶约31000个芽头,嫩度和香味都很独特,1985年5月被评为省级优质名茶,1986年6月初,在福州评比会上被评为全国名茶。《中国茶叶》杂志曾向国内外介绍了这一名茶。现在“午子仙毫”不仅畅销西北各地,而且生产名茶的南方几个省市也来陕西订货。
汉水银梭
“汉水银梭”产于陕西南郑县的毕坝地区。此处位于巴山腹地,山中到处茂林修竹,地气潮湿,生产的茶叶条细柔嫩,味甘芳香,质厚耐泡,据说在清代就已闻名遐迩,当地县官为了巴结皇帝,曾以贡品进奉给皇室。近几年,因采制精细,泡出的茶色绿水青,香味浓郁,人们争相购买,市场上常供不应求。
据唐代陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》(806 —820年)等历史资料记载,唐代名茶计有下列50余种。顾诸紫笋 又名顾诸茶、紫笋茶,产于湖州(现 浙江长兴)。阳羡茶 同紫笋茶,又名义兴紫笋,产于常州 (现江苏宜兴)。寿州黄芽 又名霍山黄芽,产于寿州(现安徽霍 山)。靳门团黄 产于湖北靳春。蒙顶石花 又名蒙顶茶,产于剑南雅州名山(现 四川雅安蒙山顶)。神泉小团 产于东川(现云南东川)。昌明茶、兽目茶 产于绵州四剑阁以南、西昌昌 明神泉县西山(现四川绵阳安县、江油)。碧涧、明月、芳蕊、茱萸 产于峡州(现湖北宜 昌)。方山露芽 又名方山生芽,产于福州。香雨 又名其香、香山,产于夔州(现四川奉节、 楠木茶 又木茶,产于荆州江陵(现湖北江 陵)。衡山茶 产于湖南省衡山,其中以石廪茶最著 名,其次还有林茶。邕湖含膏 产于岳州(现湖南岳阳)。东白 产于婺州(现浙江东阳东白山)。鸠坑茶 产于睦州桐庐县山谷(现浙江淳安)。西山白露 产于洪州(现江西南昌西山)。仙崖石花 产于彭州(现四川彭县)。绵州松岭 产于绵州(现四川绵阳)。仙人掌茶 产于荆州(现湖北当阳)。属蒸青散 茶,仙人掌状。夷陵茶 产于峡州(现湖北夷陵)。茶牙 产于金州汉阴郡(现陕西安康、汉阳)。紧阳茶 产于陕西紫阳。义阳茶 产于义阳郡(现河南信阳市南)。六安茶 产于寿州盛唐(现安徽六安),其中“小 岘春”最出名。天柱茶 产于寿州霍山(现安徽霍山)。黄冈茶 产于黄州黄冈(现湖北黄冈麻城)。雅山茶 产于宣州宣城(现安徽宣城)。天目山荼 产于杭州天目山。径山茶 产于杭州(现浙江余姚)。歙州茶 产于歙州婺源(现江西婺源)。仙茗 产于越州余姚瀑布泉岭(现浙江余姚)。腊面茶 又名建茶、武夷茶、研膏茶,产于建州 (现福建建瓯)。横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片(鳞)甲、蝉冀 产于 蜀州的晋源、洞口、横原、味江、青城等地(现四川温 江灌县一带),属著名的蒸青散茶。州茶 产于邛州的临邛、临溪、思安等地(现四州 温江地区)。出产早春、火前、火后、嫩绿等散茶。泸州茶 又名纳溪茶,产于沪州纳溪(现四川宜 宾泸县)。峨眉白芽茶 产于眉州峨眉山(现四川乐山地 区)。赵坡茶 产于汉州广汉(现四川绵竹)。界桥茶 产于袁州(现江西宜春)。茶岭茶 产于夔州(现四川奉节、巫溪、巫山、云 阳等县)。剡溪茶 产于越州剡县〔现浙江嵊县)。蜀冈茶 产于扬州江都。庐山茶 产于江州庐山(现江西庐山)。唐茶产于福州。柏岩茶 又名半岩茶,产于福州鼓山。九华英 产于剑阁以东蜀中地区。小江园 产于剑州小江园(现福建南平)。
是紫阳毛尖亦称富硒紫阳毛尖,为历史名茶,产于西安市紫阳区。紫阳区位于西安南部,大巴山北麓,汉江中上游。茶树生长季节雨量充沛,水热同季,云雾缭绕,越冬条件优于同纬度东部茶区,是我国历史悠久的优质绿茶产区。
西安紫阳区是全国四个富硒区之一,地下分布着我国少见的富硒岩层,是紫阳毛尖天然富硒的物质基础。
陕西三大名茶指的是汉中仙毫、紫阳毛尖、商南泉茗,三者皆属于绿茶类,不经发酵,茶性偏寒,其中汉中仙毫的产地为陕西省汉中市西乡、宁强、南郑等地;紫阳毛尖茶产地为陕西省安康市紫阳县;商南泉茗的产地为陕西省商洛市商南县。
1、茯茶世家 茯茶世家的茯茶是采用高山野生大叶黑毛茶为原材料,以文冠果叶、桑叶及枸杞叶为辅材料,冲泡后具有很好的口感,并且没有任何的酸味和苦味,因此在市场上树立了良好的口碑,让消费者们赞不绝口。
2、秦御茯茶 秦御茯茶创立于2010年,是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌,以外形规格整齐、色泽金黄、金华显露而闻名,冲泡之后香气纯正持久、茶汤清澈明亮,品尝起来滋味醇厚回甘,略显棉滑。
陕西主要产绿茶,主产于陕西省陕南地区的汉中市西乡县、安康市紫阳县、岚皋县;知名品种有:午子仙毫、午子翠柏、紫阳等。
陕西茶史:绿茶茶叶产于陕南秦巴山区,是古代巴蜀茶产地的一部分。早在巴蜀国时期,绿茶茶叶即已作为贡品。西周时,茶叶由四川引入汉中郡。及至唐代,梁州、金州已盛产绿茶茶叶,而且成为全国八大茶区之一,称作山南茶区。当时山南茶已进入长安市场。宋代,茶叶生产遍及秦岭以南各地。陕南设有西县、城固二茶场。洋州、金州"人户以种茶为生,"饮茶已相当普遍。明代,陕西成为汉、川以茶叶易马的全国茶马贸易中心,并在褒城建立茶厂。褒城茶厂是中国历史上建立最早的茶厂之一。
西北国际茶城。
西北国际茶城位于西安东部的专业批发市场集群。整个茶城占地4万平方,配套有60000平方米的5A级写字楼,但是在这并不算太大的地盘里,和传统的批发市场不同的是,它不仅仅是一个茶叶和茶器的大卖场,更兼具了餐饮,电影等一系列“能把人留下来”的超级市场服务业态。
紫阳毛尖的产地为陕西省安康市紫阳县。
紫阳是仅见的富硒密集区,这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着中国少见的富硒岩层,含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。
该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒。
很高兴为你解答
汉中哪里茶叶好?
那首先想到的便是“汉中仙毫”和“宁强雀舌”
“汉中仙毫”主产于陕西汉中市西乡县。
西乡茶以其状似兰花的外观,清澈明亮的汤色,爽口回甘的口感征服了不少对茶很挑剔的人。
以“仙毫”为代表的西乡绿茶色、香、味、形俱佳,纯天然、无污染闻名全国,先后获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、中国著名茶乡、中国茶产业发展政府贡献奖、全国采茶芬芳地——最佳旅游目的地、国家级生态示范县等诸多荣誉哟。
“宁强雀舌”主产于陕西汉中市宁强县。
茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省汉中市宁强县汉江源水流域,位于秦岭、大巴山之间,是我国北缘茶区。
产地山清水秀, 雨沛雾多,湿润温和,茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间,环境未受工业化污染,是生产有机茶的最佳生态区域,是陕西首家通过中国农科院茶叶研究所有机条研究与发展中心有机茶认证哟。
希望我的回答对你有帮助。
陕西安康市,我国最大的天然富硒区,54.2%的土壤硒含量达到中硒以上水平,有“中国硒谷”的美誉。
安康富硒茶,国家地理标志产品,采用陕茶一号和紫阳群体等品种茶树的鲜叶为原料,制成天然富硒茶。
它芽叶肥壮,条索紧细油润,挺直显毫,滋味醇和回甘。
现有紫阳富硒茶、白河春燕和平利女娲茶等品牌。
其中紫阳富硒茶含硒量显著,平均每千克硒含量为 0.65毫克。湖北恩施市,硒矿蕴藏量居世界第一,被誉为“世界硒都”。
恩施富硒茶以当地富硒土壤种植的茶树为原料,平均每千克硒含量为1.07毫克。
其中最知名的恩施玉露,不同于一般的炒青绿茶,沿用唐代以来的蒸青做法,条索紧圆光滑,色泽苍翠,毫白如玉,深得茶客喜爱。