都江堰市地处四川省 成都平原西北部，以著名的都江堰水利工程而得名，都江堰市是中国历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，并获得首届中国人居环境范例奖。市内人文景观和自然景观众多，旅游设施完善。都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”；“青城天下幽”之称的青城山距都江堰16公里，是中国道教发祥地；青城山-都江堰已被批准为世界文化遗产，列入《世界遗产名录》，是国家级重点风景名胜区。龙池-虹口自然保护区距都江堰景区24公里，是国家级森林公园和生物多样性保护区。
都江堰市主要有以下的土特产品：
1．青城四绝
青城四绝为青城山所独有，它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。
洞天乳酒，俗称"茅梨酒"，主要原料为猕猴桃，按青城山道家传统工艺榨取果汁，密封缸中，高糖保鲜，低酒发酵，再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合，酿制成乳酒。该酒色如碧玉，浓似乳汁，醇香爽口，回味悠长。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父，洗盏开尝对马军"诗赞乳酒。
青城茶，指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘，经过纯手工"枝枝过堂"的鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮，索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；汤色碧绿明亮，滋味浓醇，回甘持久有余香。以"青而不淡，浓而不涩，香而不艳，精而不俗"闻名于世。产品销往港、澳、日本、欧美等国家和地区，深受欢迎。
白果炖鸡，白果即银杏果实，李时珍《本草纲目》说其"熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫"。青城山盛产白果，采用传统方法以白果炖仔鸡，再以猪肘相合加少许食盐、冰糖即成，汁鲜味美，清香不腻，具有食疗价值。 青城老泡菜，又称青城道家老泡菜，以青城山生长的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、仔姜、大蒜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保存十数年仍色鲜质坚，脆嫩酸甜，是一种开肠胃、增进食欲的佐餐佳品。赵朴初《调寄忆江南》以"青城好，泡菜冠全川，清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤，吾独取椒盘"赞美青城老泡菜。
青城苦丁茶，都江堰市特产之一。采用青城山区生长的冬青树的大果冬青树的鲜叶，经蒸、烘、晒、压后切成小方块即成。该茶已有近千年的生产历史，药用价值极高，内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、植物固醇和多种无机盐。经常饮用，具有很好的清热解暑、除烦消渴，予防和治疗头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的效果。
2．红梅
红梅：为乔木梅树的果实，可食用，含多种有机酸。都江堰市气候温和，空气湿润，沿山一带种植红梅已有上千年历史。其中以都江堰市青城山镇、两河乡为主产地，现已形成年产鲜果数十万斤的生产基地。红梅的主要用途是将未成熟的梅果加工制成中药乌梅，色乌黑，其形似耳，称"耳梅"，为其它地方所无。乌梅性平、味酸，能润肺、涩肠、生津、安蛔，是治疗久痢、久咳、蛔厥、吐逆的良药。
3．川芎
川芎：是都江堰市主产八大中药材之首，为常用中药材，有行气活血、散风止痛、镇静开气等功能。川芎为多年生草本植物，其株形高约1米，遍体芳香，独以地下之块茎入药。其块茎以个大、质优，心似菊花，香气浓郁，疗效独特而久负盛名。销路遍及国内及香港、越南、东南亚各国。
4．玉雕
都江堰市玉雕历史悠久，工艺水平较高，早在清代中叶，灌县（都江堰市建市前旧称）玉石工艺品，在湖广、云贵、苏杭等地就享有很高声誉。都江堰市玉雕继承了传统工艺，发展了多种雕琢技法，在各种玉石材料上精工细琢，充分体现了材质肌理美，选择题材内容恰当，构思巧妙，因材施艺，从内容和形式，艺术风格和雕琢手法方面结合完善。近年来，设计创作的玉雕产品达到了更高的工艺水平，深受广大用户的好评和喜爱，产品远销全国10多个省、市，远销美国、法国、日本、新加坡等国家和一门摄影.
5．龙抄手
创立于本世纪40年代。因由“浓花茶社”老板筹办，遂借“浓”为“龙”，取龙凤吉祥、生意兴隆之意，定名为“龙抄手”。其选料讲究，制作精细，香醇可口，细嫩滑爽，有“薄如纸，细如绸”之美誉。
6．赖汤圆
因赖源鑫于1937年开办而得名。最初是在总府一条街摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业。所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之。流传至今，成为成都最具有代表性的名小吃。
7．钟水饺
“钟水饺”是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”的招牌，沿用至今，蜚声远扬。
8．灯影牛肉
距今已有一千多年的历史。相传唐代诗人元稹任四川通州（今达川）司马时，在川达落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举手灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，回味悠长。元稹即景生情，取名为“灯影牛肉”。
9．青城丝毯
青城丝毯是用蚕丝和绢丝为原料，按传统加工工艺、经手工纺织而成的工艺品．位于都江堰市的青城丝毯厂是成都市生产丝织地毯、挂毯的专业生产厂家。丝毯样式丰富多彩，产品特色是：毯面光洁、染色牢固、质地柔韧，富有弹性。青城丝毯既是优质外贸产品，也可作旅游纪念品收藏。
应该该是青城雪芽，不是雪竹。青城雪芽也不是竹叶青，二者虽然都为四川的八大名茶之一，但各是其茶，各有特点，各有各的不同产地。青城雪芽产于青城山，外形壮实匀整，白毫显露，芽叶嫩绿油润，汤色黄绿鲜亮，含有丰富的有盖营养成份。竹叶青则产于峨眉山，为川茶之首，其味其色其汤具佳，实乃茶中珍品。
青城山镇，是中国四川省成都市都江堰市下辖的一个乡镇级行政单位，位于都江堰市区西南的国家级风景名胜区青城山。该镇东临中兴镇、青城乡，南接两河乡、崇州市，西连阿坝州汶川县，北靠玉堂镇、中兴镇，镇境东西最大横距20.2公里，南北最大纵距11.9公里，幅员面积73.5平方公里，耕地面积5529亩。以山地地貌类型为主，仅沿山地区有少量平原。该镇以山地地貌类型为主，仅沿山地区有少量平原。镇境最高峰为大面山，海拔2434米；平原区最低点海拔250米。
洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜青城四绝为青城山所独有，它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。 洞天乳酒，俗称“茅梨酒”，主要原料为猕猴桃，按青城山道家传统工艺榨取果汁，密封缸中，高糖保鲜，低酒发酵，再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合，酿制成乳酒。该酒色如碧玉，浓似乳汁，醇香爽口，回味悠长。唐杜甫曾有“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父，洗盏开尝对马军”诗赞乳酒。 青城茶，指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘，经过纯手工“枝枝过堂”的鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮，索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；汤色碧绿明亮，滋味浓醇，回甘持久有余香。以“青而不淡，浓而不涩，香而不艳，精而不俗”闻名于世。产品销往港、澳、日本、欧美等国家和地区，深受欢迎。 白果炖鸡，白果即银杏果实，李时珍《本草纲目》说其“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。青城山盛产白果，采用传统方法以白果炖仔鸡，再以猪肘相合加少许食盐、冰糖即成，汁鲜味美，清香不腻，具有食疗价值。 青城老泡菜，又称青城道家老泡菜，以青城山生长的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、仔姜、大蒜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保存十数年仍色鲜质坚，脆嫩酸甜，是一种开肠胃、增进食欲的佐餐佳品。赵朴初《调寄忆江南》以“青城好，泡菜冠全川，清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤，吾独取椒盘”赞美青城老泡菜。 青城苦丁茶，都江堰市特产之一。采用青城山区生长的冬青树的大果冬青树的鲜叶，经蒸、烘、晒、压后切成小方块即成。该茶已有近千年的生产历史，药用价值极高，内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、植物固醇和多种无机盐。经常饮用，具有很好的清热解暑、除烦消渴，予防和治疗头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的效果。
贡茶有蒙顶茶、紫笋茶、青城茶、武夷茶、六安茶、君山银针、碧螺春、敬亭绿雪、龙井茶、北苑贡茶等，贡茶在古代指的是上供朝廷，专供皇室使用的茶品，贡茶规格较高，亦是品质、清洁度、工艺的高度集中。
贡茶，顾名思义，就是古代专门进贡帝王将相享用的茶，起初是产茶地的官员将各种烦名特茶叶作为土特产品进贡给皇朝，是土贡的性质。
好喝！
四川的名茶有：
1、竹叶青，外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇经久耐泡。
2、蒙顶甘露，紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观、浅绿油润，味醇甘鲜，茶形状纤细。
3、蒙顶黄芽，嫩芽肥状，状如鲜笋，汤黄透碧香甜而鲜润。
4、峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，具有扁、平、滑、直、尖的特点。泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，口感清醇淡雅。
四川成都盛产的茶叶有茉莉花茶、蒲江雀舌、邛崃黑茶、崃岭白茶、文君绿茶、青城雪芽等，涵盖了黑茶、绿茶、黄茶、花茶四大种类，其次，成都茶区地理位置优越，气候适宜，土质肥沃，雨水充足，从而为茶树生长奠定了良好条件，因此该产区的茶叶具有香高、味醇、耐泡等特点。
如果你只是在成都市区游玩的话，建议你到茶叶经销店购买，成都的茶叶有蒲江县的“蒲江雀舌”绿茶，这是地区品牌，具体的著名品牌茶叶有绿昌茗、嘉竹、蜀涛、了翁等；邛崃的绿茶，品牌有花秋；都江堰的绿茶，品牌有青城贡品堂。这些茶一般在全成都市的茶叶营销店都能买到，你可以在春熙路附近的红旗总店逛逛看，红旗总店是市中心专门销售特产的大百货店。成都的绿茶，各种品牌价位相当，分中高低三档，你给家人带的话，建议你买简包装的，分二两、四两、半斤、八两、一斤几种规格，但是一般说来一斤的总体价位在200-500元之间。那种几千元一斤的茶，没必要买。
个人认为蒲江的茶叶，形、色、味都很不错，这种雀舌茶，取茶树的毛尖，每棵茶树只取头两匹叶子，制出来后，形状像鸟的舌头。用玻璃杯开水冲泡后，茶竖立在杯中，茶汤清幽，味香。你试试吧。
唐代：
据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
宋代：
据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
元代：
据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
明代：
据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
清代：
清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……
成都多山的环境、湿润的气候，造就了成都良好的生态环境。成都附近有大片的茶山，茶叶品质也非常好。因此，到成都旅游，买上一点川茶，自己喝或送朋友，都是不错的选择。下面我就给大家介绍几款川茶：
1、碧潭飘雪
“碧潭飘雪”顾名思义，就是在碧绿的潭水上，飘浮着洁白的雪花。碧潭飘以绿茶打底，加面加上几朵雪白的茉莉花，绿茶和茉莉的搭配，口感清爽且芳香四溢，好喝又好看。这款茶叶特别适合喜欢清淡茶香，不喜浓茶的朋友。
2、蒲江雀舌
雀舌产自“中国绿茶之乡”的四川蒲江县，冲泡出来后像鸟的舌头一样可爱，有一股炒豆子香气。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特点独得唐代大诗人刘禹锡的喜爱。
3、邛崃文君绿茶
文君绿茶产自西汉才女卓文君的故乡邛崃。后人为了纪念卓文君的爱情故事，将其品质最佳的茶叶命名为“文君绿茶”。喝文君茶不仅仅喝的是茶的芬芳，更是感受一种历史。
4、青城雪芽
青城雪芽产自成都市都江堰的青城山，属于绿茶茶种。因其白毫显露，通体似雪而得名。因为雪芽的出茶要求高，因此产量很低。雪芽有清热降火、解毒、消炎的功能，同时能解烟解酒。经常吸烟喝酒的朋友特别适合这款茶叶。
5、青城山苦丁茶
产自成都青城山的苦丁茶采用冬青树的大果冬青树鲜叶加工制成，口感略苦，但苦后口中会会甘。这种茶有极高的药用功效，夏季常喝苦丁茶有清热解暑的功效。
目前四川的名茶没有太明确的共识，比较有名的品牌包括蒙顶山茶、峨眉竹叶青、青城雪芽、川红工夫、文君绿茶等。
（1）蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。（2）峨眉竹叶青：属于绿茶类，产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产。（3）青城雪芽：产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。（4）文君绿茶：产于四川邛崃县，1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。文君绿茶为四川省优质名茶。（5）川红工夫：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早，川红4月即可进入市场，以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。
