茶叶有两个季节的采摘时间,分别在春季的3-4月和夏末的9月。 茶叶的合理采摘是获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续高产优质的目的。
非洲自然资源丰富，孕育出独具特色的物产，如可可豆、咖啡、芝麻、棉花、茶叶、蜂蜜、柑橘等。这些优质特色的非洲农产品逐渐进入中国市场，规模不断扩大。数据显示，中国已连续11年稳居非洲第一大贸易伙伴国地位。近3年中国自非洲进口农产品额年均增长14%，已成为非洲第二大农产品进口国。
肯尼亚可耕地面积9.2万平方公里（约占国土面积的16%），其中已耕地占73%，主要集中在西南部。正常年景粮食基本自给，小麦和水稻严重依赖进口。剑麻出口量居全球第二位。非洲最大的鲜花出口国，占据欧盟约1/3的市场份额。
2016年，茶叶、园艺产品、咖啡分别出口约12亿、9.9亿、2亿美元；园艺产品中，鲜花、蔬菜、水果分别出口约6.9亿、2.3亿、0.7亿美元。渔业资源丰富，2016年产量为14.6万吨，大多来自境内的淡水湖泊，其中维多利亚湖每年捕鱼量占渔业生产总量的80%以上。
安哥拉石油、天然气和矿产资源丰富。已探明石油储量为１２５亿桶，天然气储量达７万亿立方米。安哥拉森林面积５３００万公顷，出产乌木、非洲白檀木、紫檀木等名贵木材。
肯尼亚是撒哈拉以南非洲地区经济基础较好的国家之一，是东非地区工业最发达的国家，农业、服务业和工业是国民经济的三大支柱。茶叶、咖啡和花卉是农业三大创汇项目。肯尼亚是非洲最大的鲜花出口国，每年出口到欧盟国家的花卉占欧盟市场份额约３０％。森林面积８.７万平方公里，占国土面积的１５％。林木储量９.５亿吨。
印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一，排名位于中国之后，斯里兰卡之前。
印度出口的茶叶9成以上是红茶，这点与中国不同，中国出口的茶叶以绿茶为主。
由于在地理位置上印度在南亚，所以又有南红北绿一说，指的就是中国以生产和出口绿茶为主，印度以出口红茶见长。
印度有很多地方适合种植茶叶， 其中，最著名的就是Darjeeling（大吉岭）和Assam （阿萨姆）。
阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一，印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。
而大吉岭则是世界上最好的红茶产地，占印度红茶总产量的2%。
印度虽然是红茶生产和出口最多的国家，但其茶种却源于中国。
印度虽也些有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，只有到了1780年，英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。
现今，最有名的红碎茶产地阿萨姆。
即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。
中国专家曾前往指导种茶制茶方法，其中包括小种红茶的生产技术。
后发明了切茶机，红碎茶才开始出现，成了全球性的大宗饮料之一。
在美国茶叶专家威廉·乌克斯(W. H. Ukers)所著《茶叶全书》中有不少这方面的记载。
印度不但是茶叶的生产和出口大国，印度本身也是茶叶的消费大国，当然主要消费的也是红茶。
印度的很多公司和家庭有喝下午茶的习惯，印度曾创造了四万人同时喝下午茶的吉尼斯世界纪录。
在印度旅游期间，好客的印度主人，通常会在招待过你冷（冰）水之后问茶。
茶是煮好的热红茶，加过奶和糖，甚至有些主人喜欢加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。
味道浓香，完全不同于简单的袋泡红茶。
外国也有茶叶的，外国人也喝茶。
茶叶在中国已有1200多年的历史，在国内发展的如火如荼，但在走出国门这一步上，却一直举步维艰。
我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居第二的产量，却没有在国际上叫得响的茶品牌，甚至一提到茶，很多外国人最先想到的是日本。外国人为什么不喝中国茶？面对如此困境，中国茶又该如何走出国门、健康发展？
虽说美国是个“咖啡王国”，但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶，平均每年进口茶叶9万多吨，销售额超过10亿美元，成为继咖啡后，消耗量排第二位的饮料。美国人喝茶讲究方便和效率，在超市里，几乎看不到散装的茶叶，都是一包包的袋装速泡茶。许多爱喝茶的美国人分得出绿茶、红茶甚至乌龙茶，但都没见过茶叶的完整模样。
除了速泡茶包，美国人还非常喜欢喝冰茶。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但都是罐装冷饮茶。在纽约等华人较多的地区，有不少中国人开的茶店和茶馆。不少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式，但更多人把这看作一种体验中国文化的途径。
在英国，喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。2006年，英国BBC网站的网友对12项所谓“英国的国家象征”进行投票。其中，“一杯茶”以35。03%的得票率高居榜首。英国茶理事会顾问简·帕蒂格鲁告诉《生命时报》记者，英国人每天总共喝掉1。65亿杯茶，平均每人1天3杯。
肯尼亚是茶叶出口第一大国，2019年出口49.67万吨，比2018年增加2.2万吨。其中30%以上出口巴基斯坦，出口量为17.6万吨；埃及是第二大出口国，出口量9.8万吨。
其他重要出口市场分别是：英国4.6万吨、阿联酋2.4万吨、苏丹2.2万吨、俄罗斯1.8万吨、也门1.6万吨、阿富汗1.1万吨。
斯里兰卡出口28.3万吨，比2018年增加1.1万吨。
主要出口市场是土耳其3.9万吨、伊拉克3.8万吨、俄罗斯2.9万吨、伊朗2.2万吨、利比亚1.2万吨、中国1.15万吨、叙利亚1.09万吨。
印度出口24.8万吨，比2018年减少7770吨。
伊朗和俄罗斯是其主要出口国，出口量分别为5.3万吨和4.7万吨，占出口份额40%。
其他重要出口市场分别是：其他独联体国家1.35万吨、中国1.34万吨、阿联酋1.31万吨、美国1.2万吨、英国1.1万吨、德国1万吨。
俄罗斯。
中国一直是世界茶叶的主产国家！也是世界茶叶产量和出口最多的国家！2017年进口量第一的国家是俄罗斯！俄罗斯国人每年对进口茶叶也是有依赖的！
其实巴基斯坦每年进口茶叶量也是世界前列的！目前全世界主产茶叶国家有64个！亚洲22个！非洲21个！
美洲12！大洋洲4个！欧洲国家5个！
中国的茶叶历史悠久，中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有四五千年了，中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
中国茶对世界贡献太大了，你知道谁是引种中国茶树最早的国家吗？
中国是世界上最早发现、栽培种植以及利用茶叶的国家。作为茶树的原产地，中国茶产业与当今世界各主要产茶国有着千丝万缕的关联，甚至可以说，当今世界主要产茶国种植的茶树，都是直接或间接从中国引种栽培的。
目前，世界主要产茶国有60多个，大多分布在亚洲地区。由于地理位置、气候环境以及茶树品种和生产工艺特点的不同，其所产出的茶叶类型有一定的差异。但是不可否认的是，它们都受到了中国茶树栽培种植加工的影响。
日本是世界上引种中国茶树最早的国家。
805年，日本僧人最澄(762~822年)到中国学佛，回国时从浙江天台山携带茶籽，播种在位于京都比睿山麓的日吉神社，这是日本最早栽种茶树的记载，至今在比睿山日吉神社的池上茶园仍矗立着“日吉茶园”之碑，成为日本最早栽种茶树的记载。
806年僧人空海再次从中国带回茶籽种植于奈良县，由此，逐步传播到中部和南部各地。日本的茶业经过了长时间的缓慢发展，进入明治时期(1868 ~1911年)，由于推行各种振兴政策，整个茶产业处于上升发展时期。
茶园面积不断扩大，从1871年1.7万hm2到1911年达5.0万hm2，基本上与现在的茶园面积接近。茶叶产量从1876年的0.9万t到1891年达到2.7万t,在第二次世界大战前的1941 年茶叶产量达到6.2万t;其后，随着日本的战败，到了1946年茶园面积仅为2.4万hm2，茶叶产量也只有2.1万t。经过战后8年的恢复，才达到战前水平。
1954 年茶园面积为3.5万hm2，产量为6.8万t。近10年来，日本的茶园面积一直稳定在5万hm2左右，2011年为4.6万hm2，茶叶产量为7.8万t。
日本现有44个府(县)产茶，主要产区有静冈、鹿儿岛、三重、奈良、宫崎、京都、熊本、佐贺、福冈和琦玉10个府(县)。这10个府(县)的茶园面积占全国茶园总面积的80%，产量占90%。
其中静冈县是产茶最多的县，面积占全国的40%，产量占50%。日本生产的茶叶几乎全是蒸青绿茶，有玉露、碾茶、玉绿、煎茶和番茶等品种。日本一年的茶叶消费量在15万t左右，每年需从中国进口乌龙茶和绿茶，从斯里兰卡和日本较重视茶叶科研，在静冈设有全国的茶叶试验场，并在鹿儿岛设分场。每个产茶县都专门设立茶叶试验场，既从事茶叶科学研究，又负责科学技术的推广。
茶园90%属于农户所有，现有茶农约24万户，平均每户茶农拥有茶园面积在0.17 hm2左右。南部茶区——鹿儿岛，每户拥有的茶园面积较多，在0.5~20.0hm2。由于实行互助会、合作社或股份制经营，每户较少的茶园面积并不影响管理的现代化和生产的机械化、自动化。
除了 日本，还有其他几大产茶大国，都从中国直接或者间接引进过茶树。
1.印度，印度的种茶规模仅次于中国，是世界第二大产茶国。印度的种茶历史可以追溯到239年前。目前，我们可以查询到的印度最早引种茶树记录是公元1780年，由当时的英国东印度公司从中国引进茶籽尝试性种植栽培，但是这一次引种并未获得成功。
到了公元1834年，英国派驻印度总督威廉·班庭克在印度成立了第一个茶叶委员会，专门研究从中国引种茶树技术，并且派员到中国学习种植茶叶技术，招募种茶工人，购买茶籽。5年后的1839年，印度生产出第一批茶叶，开创了印度种茶成功的历史先河。
2.肯尼亚
非洲国家肯尼亚是世界上最大的茶叶生产国之一，目前产茶规模排名世界第三，非洲第一。肯尼亚是间接受到中国茶叶种植影响的代表性国家，肯尼亚茶树是从印度引种的，时间是公元1903年。
3.斯里兰卡
斯里兰卡原先排在世界茶叶种植的第三位，在2011年被肯尼亚超越以后，落到了如今的第四位。
斯里兰卡是受中国受栽培种植直接和间接双重影响的主要产茶国。最早在1824年，荷兰人将中国的茶籽带到斯里兰卡进行了小规模的种植。1839年又从印度阿萨姆引种部分茶树，但规模不大。
后来一直到1867年，斯里兰卡才开始大规模的茶叶种植。
4.印度尼西亚
印度尼西亚是世界上最大的岛国，茶叶主要种植在爪哇和苏门答腊岛，海拔高度在700米至2000米之间，属于典型的高山茶园。历史记载最早的引种记录是在公元1684年从日本将茶籽带到印尼，但是种植并没有成功，直到1872年，从斯里兰卡引种更符合当地种植环境的阿姆萨茶树品种，才有所成功。
5.阿根廷
阿根廷地处南美洲，是南美最大的茶叶生产国和出口国。阿根廷的茶叶种植历史较短，距今大约100年左右。当然，阿根廷的茶树种植也是从中国引进茶籽开始的，时间在20世纪20年代左右。
总之，从以上几个主要产茶国的种植茶树历史来看，它们大多直接或间接受到中国种茶的影响。从中国带回茶籽进行种植，并且利用中国的相应种茶技术，并加以培育改良，不断适应当地的种植环境，从而形成了符合当地情况的栽培技巧，成就本国的茶叶发展大计。所以说，中国对世界茶产业的发展做出了巨大的贡献，对人类生活方式产生了重大的积极影响，甚至可以说影响到世界文明的发展进程。对于这一点，无可辩驳，确实如此。
世界红茶产量最高的国家是印度，年产量约为98万吨，第二名是肯尼亚的31万吨，之后是斯里兰卡的29万吨。而出口量世界第一是肯尼亚，次之为斯里兰卡，印度则是第三名。
生产量上印度具有压倒性优势，年产量几乎可达100万吨。然而本国12亿的国民钟爱印度奶茶，茶叶消费量高至约80万吨，可用于出口的茶叶略多于19万吨，在世界范围内是第三。8
产量第二的肯尼亚国内几乎没有消费量，红茶生产的目的即是出口，近年来超越斯里兰卡，成为了最大的红茶出口国。
斯里兰卡的红茶产量也基本等同于出口量。斯里兰卡本国的人均消费量颇高，达每年1.36公斤，然而人口少，国内消费总量低，因此出口量紧跟随肯尼亚，为世界范围内第1、2名。
红茶的消费形式中有意思的是人均消费量。第1名是爱尔兰，第2名是英国。所有人都相信英国是红茶之国，但爱尔兰人却以微弱优势成为了消费量的榜首。
非洲肯尼亚自已还向邻国进口木材，
肯尼亚面积58万多平方公里。位于非洲东部，地跨赤道。东与索马里为邻，北与埃塞俄比亚、苏丹接壤，西与乌干达交界，南与坦桑尼亚相连，东南濒印度洋。
肯尼亚是撒哈拉以南非洲地区经济基础较好的国家之一，是东非地区工业最发达的国家，农业、服务业和工业是国民经济的三大支柱。茶叶、咖啡和花卉是农业三大创汇项目。肯尼亚是非洲最大的鲜花出口国，每年出口到欧盟国家的花卉占欧盟市场份额约30％。
森林面积8.7万平方公里，占国土面积的15％。林木储量9.5亿吨。肯尼亚黑檀属红木、花梨木属亚花梨不属红木，刺猬紫檀非洲多国都有肯尼亚不出、冈比亚、科特迪瓦、几内亚比绍、马里、塞内加尔、莫桑比克北部等非洲国家都有出产，
