好的,云南普洱茶的一些分布和特点;
1、 布朗: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
2、 班章: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。
3、 景谷: 茶区位置:云南省思茅地区景谷县。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
4、 邦崴: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
5、 南糯: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
6、 革登: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
7、 蛮砖: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。特色:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。
8、 无量: 茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
9、 易武: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。
10、 倚邦: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。11,千家寨: 茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。12、 攸乐: 茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。13、 景迈: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。14、 莽枝: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。特色:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。15、 勐库: 茶区位置:云南省临沧双江地区。生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。特有勐库种。特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。16、 曼撒: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄
革登是古六大茶山之一,地理环境与气候独特,十分利于高品质茶叶的生长。革登茶山所产的茶叶芽头粗壮,满枝银茸,民间称为革登“大白茶”,是加工贡茶进京入朝的首选原料。那么,革登古树茶到底怎么样?口感如何呢?下面我们来了解看看。
革登,布朗语,意为很高的地方。现位于勐腊县象明乡境内,总面积约150平方公里。革登古树茶生长环境独特,海拔落差极大,最高海拔为1950米,最低海拔565米,也由此造就了其独特的地理环境与气候。气候大致分为三等:
一、低海拔温暖型,如磨者河与小黑江交汇处一带;
二、中海拔较温暖型,如曼林、曼松;
三、高海拔偏冷型,安乐、石梁子孔明山、曼拱一带。
革登古茶区山高谷深,江河纵横,降水充沛,山高云深云雾缭绕,阳光充足,平均气温在18.2摄氏度左右,为茶树生长提供了得天独厚的地理环境。也因此,使得革登古树茶品质极佳
革登古树茶特点
古树现状:革登茶山土壤为红土,茶树以中小叶型茶树为主。经岁月“洗刷”造到破坏,只有少部分较为完整的古树群落存在密林中,近年清理出来,目前所残留的古树群落也已不多。
茶叶特点:以革登古茶园大小叶种混生茶鲜采制的普洱茶,其口感独特且有着非常强烈的山野花韵气息,苦涩较弱,回甘生津非常好,花香馥郁,汤质顺滑细腻。
革登古树茶到底怎么样呢?
革登茶叶属乔木中小叶种,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常清新怡人。具有特殊香味,香气从腹腔升起,一喝就能记住那味,茶汤金黄透亮光泽,清澈纯净,水路超细腻,茶香容于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去,上喉韵深,上颚香甜微有蜜感。舌尖甜味明显,生津、回甘持久。
综合来看,革登古树茶确实是难得的好茶。由于革登古树茶生长环境好,所产茶叶品质极佳,制成的成品茶口感滋味独特,所有革登古树茶品质上乘。
但是,由于革登古树茶历史上遭到战火的破坏,所以当下的革登古茶山上残存的老茶树所剩无几,所存茶园片区零散,累积不足五百亩,分布在茶房、秧林、红土坡等地。相对于其他茶山而言,革登古茶山的产量是非常少的,因而革登古树茶显得十分珍贵。
1、革登古茶山
清代中期是革登茶山的繁荣时期,茶园总面积达6000多亩,茶叶产量达100多吨,可见革登曾经的繁盛,咸丰年间,莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山,那场战乱使革登茶山人口大减,革登老寨住户大部分迁走。
到了清末民初,革登老寨已无人居住,曾经繁华的革登至此开始逐步衰落,那场战争损毁了革登古茶山大部分茶园,至今革登茶山所剩下来的古茶树所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足五百亩,以目前革登的古树茶产量,名列六大茶山颇有几分壮志暮年、名存实亡之感。
但革登茶依然受到茶友追捧,因为它独特的口感,革登茶最让人难忘的是它的山野气韵,非常强烈而馥郁的山野花韵是革登的独到之处,,其它口感方面,革登茶口感较窄,上颚香甜微蜜感,微苦,舌尖甜味明显,中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
2、攸乐古茶山
攸乐古茶山位于版纳景洪市基诺山基诺族乡境内,攸乐是古六大茶山中唯一不在勐腊县境内的茶山,攸乐山也叫基诺山,实际上攸乐是基诺的音译。
攸乐古茶山面积在古六大茶山中算比较广的,种茶历史非常悠久,攸乐古茶山是云南大叶种茶的中心产地,历史地位非常高,位居古六大茶山之首,攸乐种茶相传从孔明开始,孔明在茶山许多地方被尊称为茶祖,攸乐山同样尊奉孔明为茶祖。
历史上,攸乐的茶民间茶农会加工少量竹筒茶,大部分被易武、倚邦地区的外地茶商收走,这几年因为交通逐渐方便,每年都有茶商定点守在攸乐收购原料。
攸乐制茶的历史非常悠久,其茶叶香型口感和曼撒、易武比较接近,茶箐色泽较深,香扬水柔,舌面苦涩感稍高,口感聚拢,茶性较烈,茶气强。
3、莽枝古茶山
千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,种茶历史非常悠久,明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。
对于这些古茶山来说,悠久的历史成为一种文化的象征,历史的积淀赋予它们更加沉厚的底蕴,也是一笔宝贵的财富。
莽枝古树茶特点:以特殊香型著称,口感和倚邦、革登的香型口感类似,上颚香甜微蜜感,汤水较柔,舌面刺激感较强。
4、蛮砖古茶山
蛮砖位于西双版纳州勐腊县,蛮砖的位置比较特殊,位于倚邦、革登、曼撒、易武四大古茶山之间,蛮砖古茶山包括满林和蛮砖等地。
蛮砖古茶山的茶园大部分集中在蛮砖和蛮林,蛮砖五百多亩,蛮林一千多亩,茶树生长的非常好,密度较高,最大的茶树高约3.9米,基径34厘米,树龄在三百年以上。
蛮砖所产古树茶,与曼撒古树茶类似,茶箐色泽较深,品饮时,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦,滋味醇厚,厚重感明显,香气较沉,不像易武地区香气高扬,蛮砖古树茶有厚重感,香气如有重量,近几年品饮表现依然非常高。
5、易武古茶山
易武是普洱茶史上的一座丰碑。
易武是茶马古道的源头,位于六大茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是古六大茶山中面积、产量最大的茶山,全镇拥有古茶园面积1.4万余亩,主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。
易武乡北与思茅江城接壤,南接瑶区、勐伴,西接勐仑象明,东邻老挝。海拔差异大,气候立体型,不同小区气候条件,造成了不同的生态环境,使之具有温暖、较温暖型两种气候特点。易武常年日照充足,雨量充沛,全区山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛,是种植茶叶的理想之地。
易武茶因香扬水柔闻名,甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品,尤其经过后期存储后,蜜香高亢婉转,韵味悠远,非常值得收藏。
6、倚邦古茶山
倚邦属于勐腊县象明乡,倚邦最出名的是贡茶,倚邦是有部分小叶种茶,是从四川引种过来的非常独特的小叶种,但大部分还是以云南特有的大叶种茶为主,所以不能从大叶种和小叶种上来判断一款茶是不是倚邦茶。并且小叶种茶生长在同样的环境气候中,口感和倚邦大叶种并无明显区别。
总体来说,倚邦茶的特色是滋味饱满浓厚,香高馥郁,苦涩味较轻,回甘爽口,有甘冽之韵,历来为各地茶商所推崇。
普洱茶的十大名寨是:老班章,那卡,冰岛,刮风寨,弯弓,昔归,麻黑,困鹿山,曼松,老曼峨。六大名山有古和新之分,古六大茶山是:易武(曼撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐;新的六大名山是:曼诺、勐宋(包含勐海和景洪)、南糯山、帕沙、贺开、布朗山。古和新的区别主要在于面积和树龄上。
云南采茶制茶的历史源远流长,普洱茶的主要产地,加工集中在云南省西南部,约位于北纬21.1度至25.8度,东经97.5度至102.3度之间。北回归线贯穿其中。
产茶地州自南至北包括:西双版纳傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),临沧市,德宏傣族景颇族自治州,保山市和大理白族自治州。茶区分布1.西双版纳茶区:景洪市,勐海县,勐腊县三地,著名的六大茶山都在其境内,版纳地区无论台地茶和大树叶茶原料用于制做晒青茶品质都是各个茶区最优。
2.普洱茶区:是滇绿茶产地,近年来转产普洱茶,产量居各产区之首。
3.临沧茶区:凤庆县和云县等地产优质滇红茶是国际知名的红茶产区,也产滇绿和普洱茶。
4.德宏茶区:出产滇绿,滇红和普洱茶。
5.保山茶区:保山市地处高黎贡山,怒山南段,是滇西南茶区中地域最北,高拔最的地区,出产滇红,滇绿茶。
6.大理茶区:此地云南重要紧压茶加工地,下关茶厂是和勐海茶厂齐名的普洱茶生产厂,以其长期承担边销和沱茶出口而享有盛名!
产地:连山
连山,总面积有1265平方公里,是个九山半水半分田的山区县。全县定居着壮、瑶、汉各族人民近12万人口。他们各自都有自己的语言及生活习惯。多姿多彩的民生习俗,民族网情吸引着千千万万的游客。 总面积1265平方公里,辖11个镇3个农林场,总人口11.6万人,为广东省人口密度最低的县。其中少数民族占65%,是全省唯一有壮、瑶两个主体民族相融的自治县。他们各有自己的民族语言和丰富多彩的生活习俗。如寻情觅爱、诉说心事的“出门三步起歌声”;古雅而奇特的壮族婚礼;活泼而多变的竹竿舞、板鞋舞;场面热闹而壮观的“烧火狮”:“三月三”的壮家妹更是风情万种,撩人心弦……
境内旅游资源丰富,景点以三省交界,民族特色,黄金品牌,生态优势,原始、古朴、自然、野性等特点而著称,是个理想的旅游胜地。热情好客的连山壮、瑶、汉各族人民诚心恭候各界人士前来观光旅游。公元506年建县,至今已有1490多年。连山县历史上曾称为广德、广泽、程山,连山是全国民族贸易县、全国体育先进县、广东省生态县、县城吉田镇为省级卫生镇。
连山是一个“九山半水半分田”的山区县。她北邻湖南江华县,西接广西贺州市,可谓“一水流三江,一脚踏三省”。县内山峦叠嶂,不少山峰在海拔1000米以上,最高的大雾山,海拔达1659.3米,被称为“广东岭南屋脊”。连山,出门见山,放眼是林。山,青翠欲滴;水,碧流如玉。既有九寨沟的清灵郁秀,又有西双版纳的纯朴和野性。大旭山:山路连绵,瀑布成群;水似银帘直泻,湖如绿绸轻漾;野蕉林野趣盎然,老竹古藤苍劲坚韧。两广界河岸的密林修竹掩映着壮家瑶寨的吊脚楼,林中不时飘出阵阵甜美婉转的山歌声。上吉河的金沙洲更有令你淘之不尽的金砂。
针对历史资料对古六大茶山的各说不一,远在1957年11月至12月,西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨先生亲自参加,历时整整一个月,行程1200余里,走遍了古六大茶山的山山水水,村村寨寨,走访了许多健在的男女老少,查看了许多碑石记录,历尽千辛万苦,搜集看了真实的第一手资料,为古六大茶山史料提供了宝贵的、不可磨灭的证据,向州人民政府作了口头及书面汇报,根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量,古六大茶山依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、莽枝、蛮砖和革登,州人民政府确认了他们的报告。