网上买茶叶在普洱茶官网上最可靠。
网上买茶叶的渠道有三种:第一,在淘宝、天猫、京东、苏宁等各大电商平台上购买。第二,在普洱茶网、六堡茶网等各类茶行业品牌网站上购买。第三,在茶叶贴吧寻找个体户加QQ、微信购买。选择淘宝、天猫、京东、苏宁等大型购物网站,可以确保一手交钱,一手交货,并且在售后服务上有一定的保证,起码不满意的话也是可以退货的。在淘宝、天猫上应该选择大品牌在上面的官方旗舰店购买,像天猫品牌旗舰店、京东品牌自营店等,这样可以最大地避免买到假冒伪劣的茶叶。在品牌旗舰店上买茶时,也别忘了观察一遍店铺的中评、差评和图片评论,不要购买大批量差评的茶叶。同时,看中一款茶叶后可以找客服询问清楚更详细地相关信息,比如原料、产地、工艺。另外,最重要的一点是,先买小包装的试饮装试水,口感还不错的话,再买大包装的茶。
哪种茶最好喝呢?
一般我会去看各个茶类相关平台如茶论坛被搜索次数最多的茶,其次就是看茶行业各类茶的销售量数据,喜欢喝才会买嘛,这是个硬指标。所以,根据2016年的数据,绿茶、乌龙茶和红茶这三种茶类的受众是最多的。
下面说下我是怎么得出这个结论的。
1.搜索量这里我引用2016年淘宝茶类关键词搜索排行前十名来供楼主参考下。(数据来源于中国普洱茶网)
从上表可以看出,乌龙茶类大红袍和红茶是在前三名以内的。
2.简单将茶分成六个大类来看,2015-2016年的数据显示的就是绿茶销量占比最高,百分比达到63%。(数据源于中商情报网)
以上提到的数据和方法毕竟是2016年的,到现在2017年可能有所变化,楼主可参照这些来比对。
当然如果单单问个人这类问题“什么茶叶最好喝”,一般都是众说纷纭,因为问题本身就带有很大的主观性,其次众口难调。例如长热不衰的普洱茶,放到平常习惯喝厚重口味的茶友圈里都很难受到追捧,你去问他们,他们不会把习惯清淡口感的人最爱的普洱挂在嘴边。
一款茶叶好喝意味着它最基本的品质特征要保证,你比如清香醇厚的龙井,如果入口毫无香味或者香味寡淡,那么它就不在楼主的问题范围内。
另外好不好喝看的是口感和功效,是否顺滑醇厚,最好不要生太多苦涩,喝进去能感觉茶顺着喉咙深入肠胃的感觉;功效这一点则各有千秋,除了茶叶共同的保健功能外,每款茶还有比较突出的功能,比如近几年大火的小青柑在疏肝破气、润肺生津上作用较明显;老白茶在清凉降火上具有较强功效。
再回归到我自身,比较习惯厚重口感的茶,所以我比较喜欢醇香甘厚的凤凰单枞和清香高远的龙井茶。
以上就是全部内容了。
云茶按制作方法不同,主要分为:红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶和花茶五类。
1.红茶:简称滇红,有滇红功夫茶、滇红碎茶两种。又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶。
2.绿茶:简称滇绿,包括晒青、炒青、烘青和蒸青等品种,其中晒青茶也叫滇青,还有墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
3.普洱茶:为生茶与熟茶。分为沱茶、饼茶、方茶等不同形态,选用大叶青茶为原料,经杀青、揉捻、晒干、蒸制和压模等工艺制作而成。
4.紧压茶:云南紧压茶可分为沱茶、紧茶、饼茶。
5.花茶:有茉莉花茶,白兰花茶,珠兰花茶等。
贵州的茶叶有都匀毛尖,湄潭翠芽,绿宝石,遵义红,梵净山茶等。
1、都匀毛尖:
都匀毛尖茶又名鱼钩茶,具有三绿透黄色的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、湄潭翠芽:
湄潭翠芽原名湄江翠片,由原湄潭茶叶试验场(今中国农业科学院茶叶研究所前身)于20世纪40年代创制而成,该茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
3、绿宝石:
绿宝石以采摘内含物质比茶芽更为丰富的一芽二三叶茶青为原料,运用独特的工艺制成,外形盘花颗粒状,不仅口感鲜爽宜人,更具有栗香浓郁,滋味厚重、持久耐泡的特点,尤以其厚味堪称一绝,冲泡七泡而仍有茶香。同时,绿宝石先后通过了德国Galab、香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残检测,400多项检测标准全部合格,是目前国内少有的在农残指标和品质上出口与内销采用同一标准的茶产品。由于茶青原料为一芽二三叶,因此茶青下树率大大提高,茶农收入倍增。
4、遵义红:
遵义红茶是根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性,将贵州湄红加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合创制,具有外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄,汤色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香的特点。
5、梵净山茶:
梵净山茶产于武陵山脉主峰、国家级自然保护区梵净山。以炒青、烘青绿茶为主,具有香高味长,造型独特的优异品质。梵净山茶较好地保留了鲜叶内的茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等多种天然营养物质,被誉为绿茶极品。
1、武夷大红袍
武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。
2、西湖龙井
西湖龙井,这种茶叶色泽嫩绿泛黄,它的外形扁平光滑,是绿茶的一种,冲泡以后汤色嫩黄明亮,具有浓郁的栗子香味。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶属于黑茶,产于云南,已拥有1700多年的历史,是以云南大叶种晒青毛茶,发酵加工成为散茶或者紧压茶,有生茶和熟茶之分,生茶属自然发酵,熟茶经人工催熟,“越陈越香”是普洱茶最大的特点。冲泡过后,茶叶色泽褐红,汤色红浓明亮,浓郁的陈香,滋味回甘。与中国十大茶叶品牌中的其他茶叶相比,别的茶叶是越新越贵,而普洱茶是越陈越贵,随着时间慢慢升值。
4、安溪铁观音
铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。安溪铁观音起源于清朝雍正年间,当时的安溪盛产各种品质优良的茶叶,而铁观音是经过精挑细选出来的最佳品。茶叶冲泡过后汤色浓艳的金黄色,有天然的兰花香以及椰香,稍带蜜味,鲜爽回甘。
5、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类。据史书记载,早在隋唐时期此茶叶就已有盛名,有上千年的历史,碧螺春有“春染海底”的美誉,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。这种茶叶主要江苏苏州的太湖洞庭山,它条索纤细,卷曲成螺,在它表面有大量绒毛,色泽碧绿。碧螺春冲泡以后,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿明亮。洞庭碧螺春,不单茶香诱人营养价值也特别高,人们饮用后能清热解毒也能,减肥瘦身。
6、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
7、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳是中国十大名茶产地之一,信阳毛尖有绿茶之王的美誉常被用来作为特产送人,外形颜色嫩绿色,泡出来的茶味道很浓很好喝,有明目和提神醒脑的作用。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
8、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
9、贵州绿宝石
绿宝石即凤冈绿宝石茶。 贵州三大名茶之一,为绿茶类,绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚。
10、峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。
因茶树的品种、栽培条件、鲜叶品质和制茶工艺、技术措施的不同,这就使茶叶形成了不同的形状。大体上可分为:条形、卷曲条形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形以及粉末形等各种形状。现对这些形状的茶品略举数例介绍如下:
(1)条形条形茶的长度比宽度大许多倍,有的外表圆浑,茶的外表有棱角较毛糙。但其条索紧结、有锋苗。属此类型茶的品种极多,如绿茶的炒青、烘青、晒青、特珍、特眉、特针、雨茶,红茶中的条形红毛茶、工夫红茶,各种毛尖、毛峰等,以及用条形炒青、烘青等毛茶窨制成的高档花茶。
(2)卷曲形凡选料鲜叶细嫩,满布白毫,在制茶时有搓团、提毫工艺,其干茶条索紧细卷曲,白毫显露。此类型茶有碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
(3)圆珠形包括腰圆形、拳圆形、盘花形等。圆珠形干茶颗粒细紧滚圆。形似珍珠者有珠茶;腰圆形有涌溪火青;茶条卷曲紧结如盘花者有泉岗辉白;拳圆形带切口者有贡熙。
(4)螺钉形茶条顶端扭转成圆块状或芽菜形。其品种主要有铁观音、闽南青茶、闽北青茶、武夷岩茶等。
(5)扁形包括扁条形、扁片形。属此类型的茶,主要有西湖龙井、杭州旗枪、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龙井茶为典型,高级龙井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶,形似“碗钉”。旗枪形状近似龙井,但其区别之处是其不及龙井细嫩与扁平直;高级大方,鲜叶为一芽三四叶,其形状同龙井、旗枪相比较,条长而厚,大方干茶形似竹翠叶,故其俗称竹叶大方。
(6)针形茶条紧圆挺直,两头尖似针状。其茶品有银针、松针、雨花茶等。其中银针茶为肥实芽头制成,茶身满被白毫,如白茶类的白毫银针、黄茶类的尹山银针和红茶类的蒙顶石花等;松针形茶多由一芽一叶初展制成。其干茶形状,紧细圆直,白毫显露,茶条秀丽,形似松针。其名品有安化松针、南京雨花茶等。
(7)花朵形选用较嫩芽叶,在制作中不经揉捻或稍经轻捻,较完整地保持了原鲜芽叶的自然形状,再经烘干的茶叶,芽叶相连,宛似花朵。其名品有白牡丹、绿牡丹、沩山毛尖等。
(8)片形分整片形与碎片形两种。典型的片茶为六安瓜片,其干茶的叶缘略向叶背翻卷,形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。
(9)雀舌形选用鲜叶为一芽一叶初展,制成干茶后的形状似雀舌。其品有顾渚紫笋、敬亭绿雪、黄山特级毛峰等。
上述所列举各品类、若干品种的外表形状,可供广大饮茶爱好者选购茶叶时参考,饮茶时欣赏。在选购茶叶时,如散装茶或用透明塑料袋包装的茶,可直接看到茶叶形状;如果密封装的,则一般设有封装茶的样品供顾客看样。因此,审视拟购茶品外表形状,是购茶者不可忽视的第一道程序。同时,还应注意看看茶叶条索的整碎程度和茶叶粉尘杂质的多少。因有的茶叶尽管其条索形状符合该茶品的标准,但茶中的碎渣、粉尘较多,则证明其茶质较差。而茶店、茶庄的箱底茶,就往往有这种情况,这也是购茶者不可忽略的。