中国茗茶是中国好一点的茶叶的总称，碧螺春绿茶也是中国茗茶的一个品种。中国茗茶包括碧螺春，金坛毛尖，雀舌，安吉白茶，云南滇红，福建铁观音，杭州西湖龙井等。
碧螺春是以苏州西山为佳，碧螺春绿茶按釆搞时间分，明前碧螺春，即清明前采搞的最佳，还有雨前碧螺春，即谷雨前釆搞，一般舂茶等。尤以当年的明前碧螺春最为上品。
陆羽《茶经》：‘其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。’因品性、采摘、时机、保存等等的不同，可以叫做茶（早茶）、槚（苦茶）、蔎（香茶）、茗（晚茶）、荈（老茶）。总之，茶，荼，槚，蔎，茗，荈。是茶不同名称和称谓,以及不同地域对茶的叫法.是现在常说的茶。
“茗”字，果单独使用就是“茶”的同义词。
“茗”与“茶”并列进行词义比较，即是采摘前后顺序之别，茶在先，茗在后。
茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。所以，茗茶不是特指的一种茶。它不是茶！
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大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃武夷岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。下面一首关于武夷岩茶的宋代茶诗。
《水调歌头·咏茶》
南宋·白玉蟾(原名葛长庚)
二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，
带露和烟捣碎，炼作紫云堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。
井汲新泉，烹活水、试将来，
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，
梦不到阳台，两腋清风起，我欲上蓬莱。
茶诗注释
(1)枪旗：比喻鲜茶的外形，由茶芽和嫩叶组成，芽尖细如“枪”，茶芽旁的嫩叶开展如“旗”。
(2)建溪：水域名称，福建省闽江的北源，水系源头在武夷山脉和仙霞岭余脉。
(3)魁：为首的，居第一位的。
(4)茶诗网：古今中外茶诗交流第一平台。
(5)炼作：碾压制作成。
(6)紫云堆：诗中指建溪茶的一种紧压外形，如团形、饼形。
(7)活水：有水源而常流不断的水。
(8)兔毫瓯：即兔毫盏，宋朝建窑最具代表的产品之一，
(9)舌头回：回甘。
(10)青州从事：古代州名，在今山东东部；从事：古代官名。
(11)蓬莱：指古代神话中的蓬莱仙山。
茶诗翻译
这是一首关于制茶的诗句，又是描写品茶论道的诗句，茶诗大致意思是：在农历二月下了一阵子春雨，昨夜的一声雷结束了这场连绵的春雨，唤醒了沉睡着的万千茶树。茶树争相长出了鲜嫩的茶芽，一片生机盎然的景致，建溪的春色占据了第一位。
茶诗赏析
“兔毫盏”是宋朝建窑最具代表的产品之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品。在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名，民间称“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。以其中的“银兔毫”最为名贵，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。
作者白玉蟾简介
白玉蟾（1194-1290），南宋诗人，内丹理论家，道士，金丹派南宗创始人，金丹派南五祖之一。白玉蟾天才横溢，慧悟超绝，为文制艺，无所不能，诗词、书法、绘画、散文、论文，无不举世瞩目。白玉蟾曾云游大半个南宋疆土，经历过食不果腹、衣不蔽体的艰辛岁月。旋即复归武夷山止止庵传道授法，正式创立金丹派南宗。
茶渣。
很多人喝完茶后，都会把茶叶渣倒掉，其实茶叶渣也有很多用途的哦。下面告诉你十个少为人知的茶叶渣妙用。快来看看吧。
妙用一：泡个美肌茶茶浴
绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。
妙用二：茶叶消除黑眼圈
产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。
方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。
妙用三：DIY绿茶茶末面膜
茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。
方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。
妙用四：抗皱茶糖美容法
茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。
方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部，一个月后肌肤即可滋润白皙!
妙用五：干茶叶渣可以吸附异味
方法：将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里，可消除烹饪产生的气味。放在厕所里，可消除臭味;放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。
妙用六：茶叶治疗脚气
茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。
方法：患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。
妙用七：用残茶叶洗去油腻
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。
妙用八：茶水可以去垢涤腻
坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。
妙用九：把残茶叶吸附去潮
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
妙用十：用茶叶渣洗碗
在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些茶叶渣，锅碗不仅便于清洗，而且会使起看起来光洁如新，上面还会留一些淡淡的清香。
1石缝野茶：主产区位于 临安 龙门 金竹坞内，茶香浓醇，茶中之精品
2西湖龙井：产区西湖 历史悠久，驰名中外，是名茶的代表
3黄山毛峰：位于安徽省歙县，是中国绿茶类目中的精品茶叶
4铁观音：主产区福建 安溪 具有抗衰老清热降火等养身保健功能
5碧螺春：产于苏州 太湖洞庭山 叶嫩，水清，味浓
6信阳毛尖：主要产于豫西大别山区，清新明目，生津解渴
7祁门红茶：安徽祁县，以八月出产的茶叶最佳
8武夷岩茶：产于福建武夷山，是功夫茶中品种最丰富的茶叶
9六安爪片：国家明茶，绿茶中特种茶类
10太平猴魁：万国博览会获得金奖
一、宜兴陶瓷
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色，在国内外享有很高的声誉。其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值，还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。
二、太湖银鱼
太湖银鱼是江苏宜兴的传统特色水产，太湖有着优越的地理环境，水资源良好，饵料丰富，非常适合银鱼的生长，所产出的太湖银鱼肉嫩味美，肉质细腻，洁白鲜嫩。
三、乌米饭
在宜兴，立夏前后是吃乌米饭的最佳时节，清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。乌米的颜色非天然形成，而是将粉白莹润的糯米，用草汁泡得乌漆抹黑，然后蒸熟而成。
四、宜兴茶叶
宜兴是我国久负盛名的古茶区之一，紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名，被列为贡品。阳羡茶泡出来，汤色润绿透亮，叶底细匀幼嫩，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
1、二者意思不同，茶业是指行当、行业、行会等多种意思；而茶庄则是以经营茶叶茶具等为主的茶店的一类通称。
2、装修风格不一样
茶庄设计突出茶的主体元素，门面上往往要有一副主题茶联，还有招牌或品牌。
茶业的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶业装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
奶茶专用茶以红茶为主，经过发酵的红茶带有独特的香味，但口感微涩，加入营养丰富的牛奶后中和了涩味，让红茶独特的香味更加醇厚，减轻单喝红茶胃部的不适感。
适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
很好。品品香是著名的白茶品牌，福鼎白茶是它的主打。至于品品香白茶的品质，这款源自太姥山生态茶园的白牡丹茶饼，滋味醇厚顺滑带有清甜枣香。
品品香茶叶源自太姥山脉600米以上的生态茶园，其全程实行有机标准管理，鲜叶采摘后采用非遗技艺将其手工制作成紧压白牡丹。茶饼的外形呈圆盘饼形，饼面平整、茶形圆润，色泽为黄褐色，且具有明显的银亮茶毫，细闻还能感受到其陈香。它泡出的茶汤呈深橙黄色，看起来清澈透亮、汤毫尚显，滋味醇厚顺滑，有着清甜绵柔的枣香气息。
白牡丹茶汤入口，首先能感受到的是它的厚实感和绵柔感，其茶汤醇厚顺滑，略微具有收敛性，且茶叶有回甘，陈韵明显，滋味非常清甜。此外白牡丹具有纯正的香气，品香时能闻到高扬浓郁的陈醇香，以及细腻清爽的枣香，品饮之后香气持久不散，口齿间都是它优雅柔和的香气。
茗茶”二字，但这两个字的真实含义却是茶叶中质量下乘之品。何谓“茗”？许多字典、词典和著作都有两种解释，其一是茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二详解“茗”的意义，如陆羽的《茶经》：“一曰茶二曰木贾三曰 四曰茗五曰 ”；《辞海》：一说是晚收的茶；《辞源》：茶之晚取者；《中华字海》：一说是茶的老叶，即粗茶；《汉语大词典》：一说是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者。 由这些摘录可知，“茗”字如果单独使用就是“茶”的同义词，倘若“茗”与“茶”并列进行词义比较，即是采摘前后顺序之别，茶在先，茗在后。“茗茶”则又是另一种意义，《中国茶文化大辞典》关于茗茶有一段话：光绪十三年《新安志》卷二：“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不及号者，是为片茶八种，其散茶号茗茶。”由此可见，“茗茶”是质量下乘之品，并非“名茶”的意思。
古人说：“早上采摘的是茶，晚上采摘的是茗。”
茗有两个意思，其一是作为茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二是质量下乘的意义，如陆羽的《茶经》：“一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”；《辞海》：一说是晚收的茶；《辞源》：茶之晚取者；《中华字海》：一说是茶的老叶，即粗茶。
二三十片
1克茶也就十几片茶叶，3克茶大概30几片茶叶，如果摊在桌面上五个平方厘米左右。
茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。
