答:易武茶区的名山名寨古树茶排名如下:
1、麻黑古树茶
麻黑是易武茶区中的著名茶山,被认为是易武茶中最具韵味的一个,具有香气突出,茶气足,香扬水柔,口感宽广饱满的特点。
2、刮风寨古树茶
刮风寨的茶中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻,以后期变化之美而著称,新茶的甜味显,香气足,后期茶的汤水厚实,滋味饱满,陈香韵显。
3、落水洞古树茶
落水洞村的茶也是公认的高品质易武茶的代表,以香扬水柔而著称,具有口感甜润,蜜香馥郁的品质特征。
4、丁家寨
丁家寨分两部分,一个是汉族丁家寨,茶的香气浓郁,滋味细腻柔滑;另一个是瑶族的丁家寨,茶的花香浓郁,滋味醇厚。
5、高山寨
在易武茶区中,要数高山寨这里没有矮化过的古茶树最多了,所产茶具有香气高、优雅,韵致好,回甘好,滋味甘醇顺滑,带甘香味的品质特点。
中茶易武是高档次的普洱茶。中茶易武普洱茶紧压茶臻选易武茶区优质茶菁为原料,饼型圆润饱满,条索完整紧结,色泽墨绿显毫;汤色金黄透亮;香气馥郁高扬,透花蜜香;滋味浓醇饱满,汤质细腻,回味甘爽,喉韵深远;叶底黄绿柔软,富有韧性。香隐花蜜,汤蕴绵柔,茗山真味,宜饮宜藏。
两个产地不同,茶气不同,品质不同,茶气,冰岛普洱茶在冲泡后茶气强烈,易武普洱茶在冲泡后则会有柔和温顺之感;品质,冰岛普洱茶存放时间越久,品质越好,易武普洱茶则是以最新鲜的最好;产地,冰岛普洱茶产于邦马大雪山上,易武普洱茶产于易武和曼洒两个茶山上。
易武三合社是由原来的大竹林、老普寨和皇家酒坊三个寨子合并而来,因此取名叫做三合社。
它也是距离易武乡政府比较近的一个村寨,只有七公里的路程。这个寨子在整个易武茶区里,都属于海拔比较高的一个寨子,大多数海拔1200米以上,最高点1433米。
三合社是典型的山区,这里常年温润的环境非常适宜茶树生长。村寨里聚居着彝族,种茶的历史十分悠久。其古茶园与名寨麻黑就隔着一条雾露河。
三合社古茶园最大的特点就是茶树和森林古树混生,也就是我们常说的茶林间作模式,这种模式下,茶园的生态环境极好,因而其所产茶叶山野韵味强,品质上佳。
但是三合社的茶园也曾遭到破坏,茶树被砍伐,种上庄稼。现在可以看到一些从砍伐的树桩上重新发出来的茶树已经有大腿那么粗,可见原来的茶树更为粗大。
尽管曾遭到破坏,但作为易武茶区数量最多的古树茶所在地,这里仍然生长着无数的大茶树,其基部围径大多在140厘米到160厘米不等,最高的植株达到23米左右。其所产古树茶叶片宽大肥厚,条索呈现墨绿色,茶汤金黄透亮,色泽较深邃,香气高亢,蜜香劲扬,回甘生津迅猛明快,是典型的高山古茶,具有越陈越香的潜力。
其干茶外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈放的春芽,汤色红润耐泡,叶底呈褐红色,属于普洱茶中上佳茶品。
另一方面,三合社的普洱茶在易武片区的茶中涩感最明显,不过也正是这种涩感,使得茶叶的香气最突出,挂杯的冷香是迷人的蜜香。当年的生茶,如果按紧条工艺做,茶汤会略带红亮,按抛条工艺来做,茶汤则金黄油润。
七村八寨连着连着那易武山,
青石板铺的路曲曲弯弯,
千匹马驮万担茶,跋涉艰难哟,
茶马古道从这里走向远方,
云漫漫,雾茫茫,云雾深处茶飘香,
悠悠岁月,古道沧桑,仿佛还听得见驮马铃儿响,响铃铛,啊----
易武山哟我的家乡,茶马古道从这里走向远方!------
千山万岭走过驮茶的马帮,
追星星赶月亮一路风霜,
茶的品位经风雨飘逸陈香!
哟!六大古茶山美名天下传扬,
山高高,水长长,山高水长茶飘香,
古镇百年几度兴衰,
如今又听见那驮马铃儿响,
响叮当,啊 ------
易武山哟我的家乡,茶马古道从这里走向远方!-
云南古六大茶山分别确定为:易武(曼撒)、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖和革登。由于这六大茶山都位于澜沧江以内,而人们习惯上将江内之地称之为江北,所以这六大茶山又被称为江北六大茶山,一山一味,六大茶山茶叶制作的普洱茶口味特点也各不相同。
1.倚邦古茶山倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶六大古茶山政治、军事和普洱茶集散中心;明清两代普洱茶六大古茶山通往普洱府所属的思茅厅的要津,是滇藏茶马古道之源头。
茶叶特点:芽叶叶小,条索黑亮短细、花蜜香、汤色黄绿、香甜,苦中带甜,涩显于苦,汤质细腻饱满;回甘快且较长久,山野气韵好,叶底柔软黄绿,杯底留香。倚邦茶在云南茶中,属小家碧玉型。
2.易武(曼撒)古茶山
易武古(曼撒)茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武(曼撒)古茶山、古镇,曾是"镇越县"府所在地,植茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
茶叶特点:
涩显化的快,微苦,生津强烈,回甘持久,滋味饱满,花果香,厚度稍微欠缺,持续性稳定,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜度很好。
香气花蜜香,汤色橙黄明亮,入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香。
3.蛮砖古茶山
蛮砖茶山位于西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,东接易武、北连倚邦、面积约300平方公里,清代时就有茶园万亩。蛮砖茶山是“古六大茶山”中现今保存的较好的一座茶山。
茶叶特点:
条索松紧适度。色泽墨绿显毫,芽头肥壮,汤色金黄透亮。香气沉稳,馥郁、持久,茶香溶于水,汤含香。香气从原始清凉变成菌香,冷香又回到花香并带有甜味。
茶汤入口滋味饱满、顺畅、香甜中带有淡淡苦底,涩弱苦淡,回味带甜,口腔舒适愉悦,回甘韵长,有森林感茶汤尾水顺畅温和许多,舌面已没有刺激感,正常时间浸泡已无苦底涩感,冰糖甜感强。
4.革登古茶山
革登茶山,古六大茶山之一,位于云南西双版纳勐腊县象明乡西部,包括今象明乡的安乐和新发两个村委会辖区,东与易武、曼腊乡接壤,南与勐仑镇相连,西与景洪市勐养镇、基诺山乡交界。
面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。
革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
茶叶特点:
干茶花果香中还带有甜香,非常清新怡人,具有山野花韵,香气高扬。
汤色清黄通透,汤水柔和,水路超细腻,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤感饱满滑顺。香溶于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去,齿颊留香,喉韵深,甘韵持久,舌面和上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常柔甜犹如冰糖薄荷水,茶气很强,耐泡。
5.莽枝古茶山
莽枝茶山,位于今西双版纳勐腊县象明乡境内,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。
具体的位置位于蛮砖茶山南面,与革登茶山相连。莽枝古茶山留下来的古茶园,分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子,主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中,古茶园最为集中的寨子就是秧林村。
茶叶特点:
外形匀整洁净,条索完整,开汤后汤色明黄透亮。
入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。
6.攸乐古茶山
六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的,在云南省景洪市基诺山基诺族乡。
基诺族还保留着很古老的饮茶方法,如凉拌茶和火烧茶;历史上攸乐古茶山是重要的茶产地,但并没有制作饼茶、砖茶、沱茶的记录,也不像其他茶山一样有自己的拳头产品。
茶叶特点:晒青毛茶为棕红色,叶质较硬,条索分明,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜而悠长,各种维生素含量高。
冰岛茶入口数秒就会感受到生津与回甘,像是嘴里含着冰糖,慢慢扩散柔化,经过喉咙会感受到丝丝凉气。但是冰岛茶的回甘强烈程度是无法与老班章、班盆这些布朗山名寨比较,这也是鉴别冰岛茶很重要的一环。
因为现在冰岛茶价格水涨船高,也有拿勐海茶来冒充的。几年前,勐库的茶拿来冒充勐海,现在竟然能倒过来,真是三十年河东三十年河西。
冰岛茶的叶底厚实、饱满、泡开后的茶叶韧性十足。这里有一个秘诀,就是可以放入嘴中咀嚼,依旧能感受到冰糖甜。
冰岛和易武区别,冰岛普洱茶与易武普洱茶区别
易武位于云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。
麻黑,是易武最早出名的村寨,是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村。麻黑,汤糯、绵密、细腻,柔中带刚,平衡中正。茶汤清香纯正,浓郁的蜜香、韵致精深。
1、大益普洱茶
上榜理由:大益普洱茶是普洱茶中着名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等,而“八角亭”商标则被评为云南省着名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌,是昆交会唯一指定用茶,在资深茶友中也极富盛名,以选料上乘,做工精细闻名遐迩。
3、中茶普洱茶
云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司,是中国普洱茶行业最重要的企业之一,销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香,款款精品,其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。
4、下关沱茶
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。
5、福村梅记
福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌,也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌——尚客茶业公司斥巨资3倾力打造的普洱茶品牌,目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。与其他品牌大不相同,福村梅记是一个网货品牌,以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,为广大茶友提供最方便快捷的线上服务,让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。
6、龙园号普洱茶
龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地,产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。
7、龙生普洱茶
龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省着名商标”,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。
8、老同志普洱茶
老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌,同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名。“老同志”普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。
9、郎河普洱茶
郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于1995年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。
10、福海普洱茶
福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以“信誉第一,质量至上”为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。
易武普洱茶的主要特点有:汤色明黄透亮,花果香很足,口感甘甜,没有涩味,汤水柔、滑、顺。好的易武茶有三大基本特征:入口绵柔、回甘之后清甜。
近些年易武茶又开始被茶友们所喜爱,一些易武的名山名寨名声大噪,所以很多易武茶也就不再笼统地自称“易武正山”,而是以更为具体的寨名为普洱茶取名,例如:刮风寨、薄荷塘、落水洞等。