“海底捞针”来源于凤凰水仙老枞树，老丛是深垭村老辈选育的。该茶品种优异，在泡乌龙茶时，只要加入少许的该种茶叶，即能显现其特殊的香味，因茶叶投量比例悬殊，故喻为海底捞针，属于十大香型里的黄枝香。
条索紧卷均匀且硕长，细如银针，又如锯朵仔。干茶乌黑发亮，干闻蜜韵交织。汤色橙黄，清澈明亮，滋味鲜爽。入口带有微妙的花香且交织着浓郁的蜜韵味，黄枝花香味明显，回甘力强。
单枞茶的十种香型
1、芝兰香单枞
幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶出现“返春”现象，品味更佳，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。
2、黄枝香单枞
系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等。
3、桂花香单枞
系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
如群体香，属于桂花香型，成茶条索紧卷，呈鳝鱼色，油润，初制具有接近桂花香味，汤色橙黄明亮，经2次炭焙火后，香气浓郁，汤色金黄明亮，滋味浓醇，入口润滑，喉咙回甘。耐冲泡！群体茶实体干茶。
单枞茶哪种最香？10种都很香！
4、玉兰香单枞
系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存，茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵；
5、杏仁香单枞
杏仁香是凤凰十大香型中味道最特别有杏仁香味的茶，成茶条索紧卷，色泽灰褐，具有杏仁香味，香气清高，汤色橙黄，韵味独特，滋味甘醇。如锯剁仔单枞茶，属于杏仁香香型,叶片锯齿状非常明显，非常耐泡,有山韵及枞味，条形非常漂亮,回甘超级明显。
6、肉桂香单枞
香高味浓,茶中极品，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶外形技条纤细，盖香：幽雅纯正的自然花香，味醇、柔、甘，叶底：黄绿红镶边。耐泡。因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。
单枞茶哪种最香？10种都很香！
7、柚花香单枞
成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然柚花香气，浓郁、甘醇、爽口，特殊山韵蜜味的滋味，橙黄明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单枞茶特有的色、香、味内质特点，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老枞韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。
8、姜花香单枞
又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
9、茉莉香单枞
凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。成茶外形技条纤细，油润有光，。盖香：幽雅纯正的自然淡茉莉花香，味醇、柔、甘。叶底：黄绿红镶边，耐泡，冲泡香气高长持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘好；汤色清澈，具有独特的天然茉莉花香。
10、蜜兰香单枞
为凤凰单枞花蜜香型珍贵名贵之一，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡，天然花蜜香浓郁持久，蜜味显，回甘力强，极耐冲泡，有高山老枞之“特韵”，有特殊香气枞味十足的凤凰单枞茶，如宋种“东方红”就是属于该品种茶。
单枞茶哪种最香？10种都很香！
以上就是单枞茶的香型介绍了，虽是同一种茶，但气味是如此地迥然不同，以致大多数人终其一生，也只会偏爱其中的一种而已。
回答：好水冲好茶是歌曲《凤凰小镇》里的歌词。
《凤凰小镇》
演唱：陶俊清
MV编剧/导演:吴森丰
我是凤凰人 啊
爱食功夫茶
只块山水甲天下
好山好水出有好茶
绣手哩摘单枞
做了哩叶叶蜂
凤凰名茶名扬四方
凤凰时雨转眼又见彩虹
心连心山连山 绵绵不断
爱呾风光凤凰最尚
请你食杯功夫茶
凤凰人是尚好客
好水冲好茶
美味个小吃有鹤家
请你吃杯功夫茶
请你来凤凰隔个夜
夜里啊夜静静
你倚(睡)够叫勿醒
此生此游难忘今生
凤凰人 尚好客
家家户户拢哙做蜂茶
乌岽宋种 八仙茶
凹富锯朵 兄弟仔
肉桂乌叶 雷扣柴
桂花香 黄枝香
贡香 通天香
还有唔知地个乡里个鸭屎香
我是凤凰人 啊
爱食功夫茶
只块山水甲天下
好山好水出有好茶
绣手哩摘单枞
做了哩叶叶蜂
凤凰名茶名扬四方
凤凰时雨转眼又见彩虹
心连心山连山 绵绵不断
爱呾风光凤凰最尚
请你食杯功夫茶
凤凰人是尚好客
好水冲好茶
美味个小吃有鹤家
请你吃杯功夫茶
请你来凤凰隔个夜
夜里啊夜静静
你倚(睡)够叫勿醒
此生此游难忘今生
请你食杯功夫茶
凤凰人是尚好客
好水冲好茶
美味个小吃有鹤家
请你吃杯功夫茶
请你来凤凰隔个夜
夜里啊夜静静
你倚(睡)够叫勿醒
此生此游难忘今生
凤凰单枞：
在广东生产的乌龙茶中，最为出名的非凤凰单丛茶莫属。凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；另外，还有很多以地名、传说等命名的。
凤凰单丛是广东较为出名的茶叶，属于乌龙茶类，半发酵茶。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
凤凰单丛最突出的特色是具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。
籽蜜的英名名为Tomato,love apple，学名Lycopersicon esculentum Mill，别名西红柿、臭柿、番茄、柑仔蜜。产期为1-5月，10-12月为盛产期。
其功效可以帮助肌肤新陈代谢。还可以起到减肥、美白等作用；缓解脂肪，改善油腻，醒脑宁神，解乏去疲，锯朵仔茶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率。
关于《乌岽单丛和锯朵仔哪个好》的问题，应该说，乌岽单丛和锯朵仔各有千秋，乌岽单丛味道比较清香;而锯朵仔的味道比较纯香;所以说，锯呆仔茶叶要比乌岽单丛茶叶好吧。
锯朵仔是凤凰单丛茶，锯朵仔也叫杏仁香，凤凰单丛茶有十大香型，而锯朵仔是其中的一种，其茶条索粗壮，色泽黄褐，富含天然独特的杏仁香，因茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘呈锯齿状，所以潮汕人称之为锯朵仔。
蜜兰香属于是凤凰单枞茶系列，是一款珍贵的名枞,也是凤凰水仙群体中的杰出单株，是一款乌龙茶，成品茶有明显的甘薯蜜味，且芝兰花香明显，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有一股非常特殊的浓蜜幽香
锯朵仔
因为叶片边缘锯齿小、深、利，形似小锯齿而得名。为枯死的锯朵仔无性繁殖而来。
特征为：条索紧结重实，香纯正嗲用杏仁香，滋味醇爽甘滑，韵味独特，回甘强。杏仁香单枞，植株高3.5米，树幅4.5米，主干距地面0.3米处径周长0.52米。成茶条索紧直纤细，灰褐色，香气尚清高，杏仁香味明显，韵味独特。
潮州市购物 1、凤凰单丛，产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。
2、岭头单层，产于潮州市饶平县北部山岳，系采用二十年以上高山单丛茶精细制作而成。
外形条索紧结、挺直，香气独特，滋味浓醇，“蜜韵重”，回甘力强，汤色金黄透亮。
3、石鼓坪乌龙：石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡，所产乌龙茶最负盛名。
4、蓬莱茗：产于潮州市潮安县赤凤镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种，兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。
5、枫溪陶瓷：潮州生产陶瓷始于新石器时代；到了两晋、南北朝，逐步趋向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窑；北宋，古城东郊的笔架山，出现了“百窑村”；明时，海阳县的枫溪逐步成为新的陶瓷生产基地，饶平县九村的陶瓷生产也具有一定规模。现在，潮州的陶瓷主要产地有枫溪、古巷、凤塘、浮洋瓷区和饶平三饶、新丰等地瓷区。
瓷制品除日用瓷、卫生瓷，以及工艺瓷等6000多样花色品种。潮州陶瓷的装饰，有潮彩、粉彩、釉下彩、贴花、印花、装饰土等。
潮州陶瓷制品远销欧、美、亚80多个国家和地区。
瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺，深受欢迎。1978年10月，党和国家领导人访问朝鲜时，便以枫溪产的1.2米高的层镂空“友谊”通花瓶作为珍贵礼品送给主席。 建于枫溪区的“南国瓷乡陈列馆”，陈列的产品集中了大部分枫溪陶瓷的精品，是枫溪陶瓷传统艺术的缩影。
国内外前来参观的游客络绎不绝，对枫溪陶瓷给予很高的评价。
6、潮绣：是我国之一粤绣中的的一大流派，以构图匀称，色彩浓烈，富有装饰性著称。潮绣有着1000多年的历史，主要品种有绒绣、钉金绣、金绒混合绣、线绣等，针法则有垫、绣、拼、缀等100多种。
潮绣所表现的凸绣，使作品具有浮雕的艺术效果，有着独特的风格。
潮绣题材广泛，主要图案有人物、龙凤、动物、花卉、器皿，主要产品有挂屏、条幅、屏风、床帷、彩眉、戏服、幢幡、宝盖等。 潮州抽纱是传统的与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国名花”。潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线，以针线缝锁抽口，再加花纹刺绣。潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局，变化出千姿百态的图案。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等，产品远销美国、日本、意大利、等国家，不少产品多次作为国礼品赠送外宾。
7、：萌芽于唐宋时期。潮州是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。作品款式多样，有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅，有用的香炉、神龛、烛台、馔盒，还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。
木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。
玲珑剔透的木雕作品，聚漆贴金以后，显得更加华贵。潮州远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。
8、玉雕：明代潮州已有生产玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉为主要原料，近年兼用辽宁岫玉、河南独玉和加拿大碧玉。产品古朴典雅，主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱，在国内旅游市场也很畅销。 9、金银首饰：潮州金银首饰工艺始于晚清。潮州金银首饰品种繁多，有手镯、手链、戒指、胸花、项链、耳环、头结、发夹、钗牌、坠等1000多个花色品种；造型除部分采用几何图形外，大多以象征吉祥、平安、友爱为题材，构思独特，美观新颖，富丽华贵。潮州金银饰品畅销欧洲、东南亚、中东、香港等十多个国家和地区，部分内销旅游市场。 10、香包：是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。 11、麦杆画：潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其
