黔南特色农产品有；
葡萄
独山县影山镇黄桥村
独山黄桥葡萄早已驰名县内外，全村种植户达 95%，而且还有两家葡萄种植合作社 一家葡萄酒厂产品远销省内外大中城市。
豌豆尖
龙里县湾滩河镇园区村
去年，龙里湾滩河镇的豌豆尖已申请国家地理标志保护产品，并获得“中国豌豆尖之乡”地理标识认证，龙里的豌豆尖种植覆盖面广绿色、无污染。
绿壳蛋鸡
长顺县鼓扬镇鼓扬村
长顺绿壳蛋鸡，是中国稀有的珍禽品种，这里的鸡抗病，觅食能力强所产的鸡蛋营养价值极高。
金谷福梨
福泉市金山街道双谷村
福泉市双谷村是黔南州最大的水果生产基地，这里光照充足，种植的“金谷福梨”个大、皮薄、肉厚、汁多。
奎文阁茶叶
独山县影山镇翁奇村
独山翁奇村茶区群峰连绵，常年云雾缭绕，生态良好，土壤肥沃所产茶叶品质优良。
贵定云雾贡茶
贵定县云雾镇
云雾镇的贡茶，滋味鲜爽，回甘力强备受海内外茶叶界专家及消费者的青睐。
猴场番茄
瓮安县猴场镇金竹村
猴场镇有循环农业示范园，蔬菜种植面积广，金竹村的番茄比较出名。
交梨山野葡萄
三都县交梨乡前进村
三都交梨乡葡萄绿色、无污染，具有质地香甜、口感好的优势。
黔甸蔬菜
罗甸县沫阳镇访里村
罗甸沫阳镇素有“早熟蔬菜之乡”的美誉，这里气候条件好，蔬菜产量高且上市早。
都匀毛尖
都匀市摆忙乡坪阳村
都匀毛尖，贵州三大名茶之一，茶叶汤色清澈、回味甘甜。
龙里刺梨
龙里县谷脚镇茶香村
龙里是目前全省刺梨种植面积最大、产量最高的地方，刺梨深加工产品深受消费者喜爱。
1:中华银杏王：位于长顺县广顺镇石板村天台山。
2:梵净山紫薇王：位于贵州省印江县紫薇镇 （原永义乡）政府所在地西线上梵净山必经之路。
3:“侏罗纪”最后的生命-赤水桫椤：位于贵州省赤水中部葫市镇金沙沟至水桫椤自然保护区。
4：贵州楠木王中王：位于贵州省铜仁市思南县青杠坡镇四野屯自然保护区。
5：千年豆杉王：位于黔东南州岑巩县客楼乡下寨村
6：千年“四求茶”：位于贵州黔西南境内
7：中国杉王的古今传奇：位于有着“绿洲红城”之称的贵州习水县城北10公里处。
8：黄梨古树：位于贵州省余庆县白泥镇新寨村。
9：千年矮：位于。贵州省黎平县水口镇金抗村。
10:菩提树：铜仁市印江土家族苗族自治县梵净山。
宋代在荆南府 (江陵)、汉阳军、蕲口、无为军、真州、海州设6个榷货务收晌茶叶，仁宗中叶每年收购额即达573万斤，又在淮南鞍、黄、庐、舒、光、寿六州设13个茶场，年产茶叶480万斤。仅此二项即达1053万斤，实际产量远远超过此数。
北宋中叶张隐直任怀宁县令，境内“罗原〔源〕茶场户岁输百万〔斤〕”，而沈括所记该场卖茶额仅18.5万斤，只有产量的1/5。按此比例估算，北宋茶叶产量当在四五千万斤之间。1086年(元枯元年)，吕陶说“蜀茶多约三千万斤”，再据《宋史·食货志》统计，东南地区政府每年收茶2306万斤，这二项合计，北宋年产茶叶确在5000万斤左右。
在2019年我国各省市茶园面积排行榜上，云南省茶园面积全国第一，共计699.9万亩；贵州紧随其后，茶园面积为698.7万亩；四川面积排名第三，2019年全省茶园面积为575万亩。对比2018年我国茶园面积前十的省份，前十名分别是：贵州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陕西、河南。其中，贵州省茶园面积排名全国第一。2018全年贵州茶园面积达684.3万亩，云南省茶园面积为666.8万亩
1958年6月18日。
1958年6月18日,贵州省黔南布依族苗族自治州首府都匀市正式设立。都匀市为贵州省南部政治经济文化中心、西南地区出海重要交通节点、黔中经济区五大主要城市中心之一,是中国十大名茶——都匀毛尖茶的产地。
至2017年底，贵州省有贵阳、遵义、六盘水、安顺、毕节、铜仁6个地级市，黔东南、黔南、黔西南3个民族自治州，清镇市，赤水市，仁怀市，盘州市，兴义市，都匀市，福泉市，凯里市，兴仁市9个县级市。
1、贵阳市
贵阳，简称“筑”，别称林城、筑城，是贵州省省会，国务院批复确定的中国西南地区重要的区域创新中心，中国重要的生态休闲度假旅游城市，国家卫生城市、全国文明城市、全国质量强市示范城市、中国避暑旅游城市、全国科技进步先进城市、全国绿化模范城市、中国园林绿化先进城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、中国舞蹈之都、国家园林城市、国家森林城市。
截至2020年11月，贵阳全市下辖6个区、3个县、代管1个县级市，总面积8034平方公里。
2、遵义市
遵义，简称“遵”，古称播州，是贵州省地级市，是世界辣椒之都、全国双拥模范城、中国酒文化名城、中国人居环境范例奖城市、全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、全国园林绿化先进城市、全国造林绿化十佳城市、国家卫生城市。
截至2019年底，全市下辖3个区、7个县、2个民族自治县、2个代管市和1个新区。即：红花岗区、汇川区、播州区、桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、务川仡佬族苗族自治县、凤冈县、湄潭县、余庆县、习水县、仁怀市、赤水市、新蒲新区。
3、六盘水市
六盘水市，是贵州省地级市。中国凉都、中国烙锅美食之都、中国野生刺梨之乡、中国红豆杉之乡、中国野生猕猴桃之乡、中国十佳避暑旅游城市、中国特色魅力城市、全国十佳绿色环保标志城市。
六盘水市地处贵州西部乌蒙山区，年平均气温15℃，夏季平均气温19.7℃，冬季平均气温3℃。气候凉爽、舒适、滋润、清新，紫外线辐射适中，被中国气象学会授予“中国凉都”称号，是全国唯一以气候特征命名的城市。
4、安顺市
安顺，贵州省地级市，中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国双拥模范城、中国瀑布、屯堡文化之乡、蜡染之乡。
位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里。地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区。
5、毕节市
毕节，贵州省下辖地级市，中国高山生态有机茶之乡、中国竹荪之乡、中国天麻之乡、中国核桃之乡。
位于贵州西北部，贵州金三角之一，乌蒙山腹地，川、滇、黔之锁钥，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之门户，长江珠江之屏障，西邻云南，北接四川，是乌江、北盘江、赤水河发源地，是一个多民族聚居、历史文化灿烂、资源富集、神奇秀美、三省通衢、红星闪耀的地方。
6、铜仁市
铜仁市，贵州省地级市，中国传统龙舟之乡、中国民间艺术之乡、中国民间绝技文化艺术之乡、中国滚龙艺术之乡、中国民间特技表演艺术之乡、中国书法之乡、中国鼟锣艺术之乡、中国箫笛之乡、中国乡村旅游最佳民俗飞燕奖、中国名茶之乡、中国汞都、中国西部名城。
位于贵州省东北部，武陵山区腹地，东邻湖南省怀化市，北与重庆市接壤，西北高，东南低，全境以山地为主，大多数地域属中亚热带季风湿润气候区；总面积18003平方千米，下辖2个市辖区、4个县、4个自治县。
贵州的茶叶有都匀毛尖，湄潭翠芽，绿宝石，遵义红，梵净山茶等。
1、都匀毛尖：
都匀毛尖茶又名鱼钩茶，具有三绿透黄色的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、湄潭翠芽：
湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶叶试验场(今中国农业科学院茶叶研究所前身)于20世纪40年代创制而成，该茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
3、绿宝石：
绿宝石以采摘内含物质比茶芽更为丰富的一芽二三叶茶青为原料，运用独特的工艺制成，外形盘花颗粒状，不仅口感鲜爽宜人，更具有栗香浓郁，滋味厚重、持久耐泡的特点，尤以其厚味堪称一绝，冲泡七泡而仍有茶香。同时，绿宝石先后通过了德国Galab、香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残检测，400多项检测标准全部合格，是目前国内少有的在农残指标和品质上出口与内销采用同一标准的茶产品。由于茶青原料为一芽二三叶，因此茶青下树率大大提高，茶农收入倍增。
4、遵义红：
遵义红茶是根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将贵州湄红加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合创制，具有外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香的特点。
5、梵净山茶：
梵净山茶产于武陵山脉主峰、国家级自然保护区梵净山。以炒青、烘青绿茶为主，具有香高味长，造型独特的优异品质。梵净山茶较好地保留了鲜叶内的茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等多种天然营养物质，被誉为绿茶极品。
中国四大产茶区：西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。
1．西南菜区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。
2．华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月（一月）平均气温为7℃～14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为12O0毫米～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过20O0毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。
3．江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2／3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60％～8O％，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。
4．江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。
茶区年平均气温为 15℃～ 16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为700毫米～1000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。但少数山区，有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
福建，云南，四川，贵州，广西，安化
