松阳银猴属于绿茶，并不是白茶。该茶产自浙江省松阳县，是著名的绿茶，外形卷曲多毫，干茶满披银毫，经杀青、揉捻、二青、定型与提毫、初烘和足烘等工序制成，具有香高持久，滋味鲜醇爽口的品质特点。
白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉，松阳银猴并不属于白茶，而是一种绿茶，产自浙江省松阳县，外形卷曲多毫像猴子爪，故而得此名。
松阳银猴是浙江省新创制的知名绿茶之一，于每年的清明前至谷雨前采摘，原料标准为一芽一叶初展制特级茶、一芽一叶至一芽二叶初展制1-2级茶，每斤干茶需3-4万颗芽叶制成。
该茶的制作工艺一般有五道，分别是杀青、揉捻、二青、定型与提毫、初烘和足烘。制成的成品茶条索粗壮，满披银毫，冲泡后香高持久，滋味鲜醇爽口。
