柚子皮茶制作方法：1、食材，柚子皮清洗干净后，用盐水浸泡一夜；2、熬煮，锅中加水下盐，熬煮柚子皮至透明状态，另起锅熬化冰糖；3、烘烤，柚子皮与糖水搅拌后大火煮开，用烤箱烘烤至颜色金黄，装瓶。
准备柚子皮、冰糖与食盐，首先用食盐清洗干净柚子皮，全部切成薄片后，放入盐水中浸泡一夜左右。建议在晚上浸泡，第二天早上直接制作。
锅中加入清水，放入一点食盐，煮沸后下入柚子皮，熬煮至呈透明的状态捞出，过凉水冷却。另外起锅加水，水量大概是柚子皮的五分之三，用大火熬化冰糖。
将柚子皮从冷水中取出，沥干水分后，放入糖水中搅拌，开大火煮开。最后放入烤箱之中，烘烤至颜色变得金黄，装入玻璃容器中，需要时取出适量用热水冲泡饮用。
