将新鲜柠檬清洗干净，切成2-3毫米的薄片，放入密闭容器中，加入蜂蜜、凉白开，密封起来冷藏两天，每次取2-4片柠檬，倒入200毫升温水冲泡饮用，一颗柠檬能泡水一周左右时间。柠檬酸性较强，注意不宜每天大量饮用。
选择香味较浓的新鲜柠檬，富含维生素C。先用食盐揉搓柠檬表面，去除残留农药与蜡质，然后用清水多冲洗几遍。洗好的柠檬切成薄片，厚度以2-3毫米为宜，更有利于内含物质溶于水中。
柠檬切片后，装入密闭容器中，加入蜂蜜与凉开水，搅拌均匀，密封起来，放入冰箱中冷藏两天，口感会更佳。到了时间，每次可以取2-4片柠檬，用200毫升热水冲泡饮用，水温以60-70度为宜，可以反复冲泡2-3次。
柠檬的酸性较强，一天之内一部大量饮用，如果觉得口感太酸，可以放一小勺蜂蜜来调和。一颗柠檬能喝一周左右，放置时间过久其营养价值会大大缩水，所以做好的柠檬水最好尽快喝完。
