制作柠檬蜂蜜茶比较简单，将柠檬与蜂蜜混合后，放入冰箱密封冷藏即可，随时可以用温开水泡饮。但需要注意，柠檬去掉两头与籽，避免苦味。存放时先放蜂蜜，再铺柠檬片，如此反复，装满瓶子。
准备柠檬、蜂蜜、清水与食用盐，将柠檬用食盐搓洗干净，放入清水中浸泡十分钟左右，然后切片备用。需要一个干净的透明玻璃杯，放入柠檬片后，倒入蜂蜜，盖上盖子放入冰箱冷藏，随时用温开水冲泡饮用。
需要注意的是，先去掉柠檬的两头，再全部切成大小均匀的薄片，并去除全部的柠檬籽，这样茶水中就不会有苦味了。装柠檬的瓶子需清洗后晾干，避免有水分，这样才能保险久。
蜂蜜与柠檬片可以相互叠放，先在瓶底铺少许蜂蜜，放上两三片柠檬，再铺上适量的蜂蜜，并放几片柠檬，如此反复，直到用完所有的蜂蜜，或者装满整个瓶子，最后拧紧盖子。
