外形，正味铁观音基本上都是黑色的，消青铁观音则是乌绿色的；口感，正味铁观音浸泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和，消青铁观音口感强烈，香气浓厚；香气，正味铁观音，香气不明显，多次冲泡后会散发出幽香的气味，消青铁观音香气高昂，不刺鼻。
正味铁观音和消青铁观音在外形所存在着明显的差别，正味铁观音大多数呈现出黑色，在视觉上给人的感觉不怎么好。而消青铁观音基本上都是乌绿色，视觉上给人一种鲜活亮丽的感觉。
其次正味铁观音和消青铁观音在口感上也存在着一定的差别，使用正味铁观音所冲泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和顺滑，回甘明显。而消青铁观音所冲泡出的茶汤入口较为强烈，回甘不是很明显，香气浓郁。
此外正味铁观音和消青铁观音在香气上存在着明显区别，正味铁观音香气并不是很明显，但是多冲泡几次过后香气会逐渐变得浓郁，是幽香的味道。而消青铁观音香味是比较清晰的，是明显的清香味，香气高昂但不刺鼻。
