六堡茶：时光淬炼的岭南乡愁
梧州西南的六堡镇，大瑶山余脉的褶皱里藏着一部活着的茶经。这里终年云雾缭绕的沟壑间，六堡茶树在红壤与腐殖质中舒展筋骨，片片墨绿在晨露中泛着幽光，仿佛凝结着岭南大地的千年呼吸。
采茶人黎明即起，竹篓里渐渐堆起沾满露水的鲜叶。杀青后的茶叶要在七星灶上经历七昼夜的松柴慢焙，火候全凭茶师掌心的温度感知。当茶香与柴烟在青砖屋里缠绵时，茶农会将初制的毛茶存入陶瓮，任其在时光中悄然转化。这种用岁月作酵母的智慧，让六堡茶在陈化中逐渐褪去青涩，积淀出类似老檀木的沉香。
茶船古道的水声早已湮没在历史长河里，但茶商们踏出的青石板路仍在讲述传奇。光绪年间的茶箩烙印，民国初年的锡制茶罐，这些老物件在茶庄阁楼上沉睡，直到某天被茶客的惊叹唤醒。老茶人沏茶时，总要念叨祖辈传下的口诀："头道醒魂，二道润喉，三道见真味"。琥珀色的茶汤在杯中流转，恍若将百年光阴凝于一盏。
在岭南人家的神龛前，六堡茶与祖先牌位共享香火。产妇坐月子时的茶汤炖鸡，游子行囊里的茶饼，祠堂祭祀时的三杯清茗，这些浸透茶香的生活仪式，早已化作基因里的文化密码。当海外归来的华侨颤抖着捧起故乡的陈茶，滚烫的茶汤入喉瞬间，眼角泛起的何止是水雾，分明是穿越时空的赤子热泪。
六堡茶在紫砂壶中舒展沉浮，像极了岭南人面对世事变迁的从容。这盏穿越千年的茶汤，用陈香诉说着土地的记忆，用回甘抚慰着游子的离愁，在时光的长河里，酿成永不褪色的文化琥珀。
