武夷山红茶具有条索肥壮，色泽油润，汤色棕红，滋味醇厚爽口的特点，冲泡时可选择山泉水或纯净水。武夷山红茶是采摘一芽或一芽一叶、一芽二叶稍成熟的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏焙等工艺精制而成。
武夷山红茶属于全发酵茶，外形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌光油润，冲泡后汤色棕红，滋味醇厚，甘滑爽口，具有浓醇的桂圆汤味。
冲泡武夷山红茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶5g左右，茶水比1：20~30，注入90~100度热水后，浸泡5~10秒便可饮用。
武夷山的桐木关是全世界最早生产红茶的地方，桐木关出产的正山红茶，是采摘一芽或一芽一叶，一芽二叶稍成熟芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏焙、精制等工艺制作而成。
