武夷山肉桂茶原产于武夷山马枕峰，在清朝时就已经被列为武夷十大名枞之一。20世纪60年代初期，武夷山肉桂茶的茶树由福建省南平市武夷山市的茶科所自水帘洞引种于武夷天游，80年代，武夷山肉桂茶的茶树几乎已经遍布武夷山的各个岩峰上。
武夷山肉桂茶原产于武夷山马枕峰，另一种说法是慧苑岩，在清朝时就已经被列为武夷十大名枞之一，以自身的殊香雅韵而冠于其他名枞，可以说是武夷岩茶中的当家名枞。
到了20世纪60年代初期，武夷山肉桂茶的茶树由福建省南平市武夷山市的茶科所自水帘洞引种于武夷天游。80年代的时候，武夷山肉桂茶的茶树几乎已经遍布武夷山的各个岩峰上，如今福建处的乌龙茶产区也有大面积栽培。
武夷山肉桂茶之所以叫肉桂，是因为其香气滋味类似于桂皮香，因此人们就在习惯上称此茶为“肉桂”。武夷山肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法制成的，是武夷岩茶中的高香品种，冲泡后芳香扑鼻。
