武夷岩茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，用刚烧开的沸水烫洗，再用茶匙将5~8g武夷岩茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，并再往盖碗中注入沸水，盖上碗盖焖泡，3~5分钟后就能品饮武夷岩茶了。
武夷岩茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上煮至沸腾。
接下来用茶匙将5~8g武夷岩茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，并用勺子搅拌几下，10秒后倒掉茶汤，并继续往盖碗中注入沸水，再盖上碗盖焖泡，3~5分钟后就能品饮武夷岩茶了。
武夷岩茶在冲泡时需注意出汤时间，第1次冲泡武夷岩茶时，出汤时间为10秒，第2次出汤时间为10~15秒，第3泡出汤时间为15秒，第4泡出汤时间为20秒，再往后冲泡时武夷岩茶的冲泡时间均每次递增5~10秒。
