武夷肉桂茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋烫洗。接着把7~8g的武夷肉桂茶投入盖碗中，茶和水的比例为1:15，注入沸水，并端起茶杯摇晃，5秒后倒掉茶汤洗茶，再次采用低冲的方式一圈一圈的注入沸水，盖上碗盖，焖泡2~3分钟后即可。
武夷肉桂茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，打开碗盖，倒入刚烧开的沸水，再将碗盖盖上，随后用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上烧开。
接着把7~8g的武夷肉桂茶投入盖碗中，注入沸水没过茶叶，并端起茶杯浸润摇晃，5秒后倒掉茶汤。然后再在盖碗中注入沸水，盖上碗盖焖泡，2~3分钟后即可开盖饮用。
武夷肉桂茶在冲泡时，茶和水的比例为1:15，或是武夷肉桂茶要占据盖碗的1/3或1/4。并且在冲泡武夷肉桂茶时，需采用低冲的方式一圈一圈的注水，让武夷肉桂茶释放本味。
