水果茶用红茶、绿茶、乌龙茶等做茶底，水果茶所用茶底是没有要求的，可以根据个人对茶类的喜欢来选择茶叶。制作水果茶也很简单，将水果洗净备用，将茶叶熬制好，放入水果，还能放入蜂蜜进行调味，还可以搭配梨子、桔子、红枣等水果制作水果茶。
制作水果茶所用茶底是没有明确要求的，可以根据个人对茶叶的喜好，来选择制作水果茶的茶底，如清香醇和的红茶、清爽的绿茶等、醇厚鲜爽的乌龙茶、鲜美清甜的白茶等。
将水果清洗干净，切块或切片备用，将茶叶熬制好，根据自己口味喜好加入适量果糖、白砂糖、蜜糖等。把事先准备好的水果放入茶中，常温静置，或放入冰箱冷冻半小时即可。
水果茶可以红枣和茶进行搭配，可以开胃健脾;梨子切成小块与茶叶一同冲泡饮用，还可以加入冰糖一同炖煮，有祛痰，止咳，健胃润肺，保肝促食欲的作用。
