油茶是茶籽树，属于茶科植物，因为其种子能够榨取茶油食用得名。油茶种子中所含有的油脂高达30%以上，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶在繁殖时，一般采用种子、插条、嫁接等繁殖方式，其中以插条或嫁接方式饮用最广泛。
油茶即茶籽树，又名茶油树、白花茶，属于茶科植物，因为其种子能够榨取茶油食用得名。用油茶所榨取的茶油，具有色清味香、营养丰富、耐贮藏等特点，是优质食用油。
据科学研究表明，油茶种子中所含有的油脂高达30%以上，可以用来制作食用油、药物、蜡烛、肥皂等，有时也能作为机油的替代品，也因此油茶和油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物，几乎可以应用到生活中的方方面面。
油茶在繁殖时，一般采用种子、插条、嫁接等繁殖方式，为了保持亲本的优良性状，油茶多采用插条或嫁接育苗，并进行栽植造林，油茶最适合的造林季节于立春至惊蛰时分。
