中华茶文化历史悠久，在中国几千年的文学史中，茶与诗有着难以割舍的情缘。文人雅士都喜欢以茶会友，泡上一壶好茶，在茶香弥漫中吟诗作词，茶与诗总是相得益彰。
茶与文学——茶诗
茶与文学联姻最早可以追溯到200多年以前，中国第一部诗集《诗经》中有“堇荼如饴”、“ 谁谓荼苦”、“其甘如荠”的诗句……至今，有关茶的诗词、品文、散文、小说等文学作品浩如烟海。
最早的咏名茶诗，是李白的《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》：
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。举世未见之，其名定谁传
茗生此中石，玉泉流不歇。示英乃禅伯，投赠有佳篇。
中国最早的茶诗是左思的《娇女诗》，全诗280言56句，陆羽《茶经》选摘了其中十几句佳诗。
如“心为茶歌剧，吹嘘对鼎沥。”
这首诗生动地描绘了一双娇女调皮可爱的神态。在园林中游玩，果子尚未熟就被摘下来。虽有风雨，也流连花下，一会儿就跑了好多圈。口渴难熬，模仿大人对嘴吹炉火，期望早点煮好茶水以之解渴。诗人词句简洁、清新，不落俗套，为茶诗开了一个好头。
不仅这些，古人眼中茶与诗之间碰撞出的火花还有很多：
如唐代韦应物《喜园中茶生》中：“喜随众草长，得与幽人言。”
这首茶诗言及茶品性洁，言及茶味非凡可以说是山中灵芝，又说到茶产自山区，说起茶园。诗人看到茶茂盛的生长，喜在心头，有灵性的茶与隐居此处的人进行心灵的对话。茶好似诗人的挚友高尚充满智慧，诗人爱茶之情溢于言表。
如唐代元稹《一字至七字诗·茶》中：“茶，香叶，嫩芽……洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”
诗一开头就点出了主题——茶，接着写了茶的本性，味香，形美，然后又写到了烹茶的过程，又谈到了人们的饮茶习俗，最后又说到了茶的妙处能够提神醒酒，更是点到了茶道的最高境界“洗尽古今人不倦”，全诗构思奇特，趣味盎然。
又如众所皆知的唐代诗人白居易《山泉煎茶有怀》中：“无由持一碗。寄与爱茶人。”
整首诗都起来朗朗上口，前两句传景色之神，生动具体的描写了泉边煮茶的情景，诗的最后两句传情通过对茶的感情表达对远方知己的思念。
更有爱茶的卢仝写的著名的《七碗茶诗》中：“一碗喉吻润，二碗破孤闷……乘此清风欲归去。”
写出了每一碗茶的美妙意境，茶对于他来说，不再是口腹之饮，茶似乎创造了广阔的精神世界，将喝茶提升到了一种非凡的境界，专心喝茶可以忘却烦恼不记世俗羽化登仙！
纵观古今，茶和诗一直都有着不解之缘。此时此刻真的需要泡一杯好茶，翻开古诗词，品一杯茶赏一首诗，感受诗歌与茶与心灵碰撞的美好时光。
