泡茶13个流程,净手温具置茶洗茶冲泡等

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  在泡茶之前,要先将手洗净,然后欣赏茶具。随后将茶杯茶壶等茶具放进茶洗里,用沸水浇淋温具,接着是将茶叶放进茶壶里。而后将沸水倒入茶叶里面,进行第一泡洗茶,三秒后倒掉。然后再次将水倒入茶叶中,进行冲泡,将茶嘴点头三次以表尊敬。之后用茶盖将浮在茶汤表面的茶叶去掉,为了更好的喝茶。接着将壶盖盖上,用开水将整个茶壶浇透。再之后将茶杯分别放在茶托上,以便加茶。随后将茶倒一点在公道杯中,确保茶的色、香、味一致。接下来是将泡好的茶汤分别倒入每个人的闻香杯中,再用双手将茶杯奉送给客人,然后将茶汤倒入闻香杯中,最后开始品茗。

泡茶13个流程,净手温具置茶洗茶冲泡等

  在泡茶之前,先要将手洗净,毕竟喝茶也是要讲究卫生的,然后开始赏茶赏具,可以让人在泡茶时能有一个好的心情,也是为了接下来的步骤做准备。

  温具是将茶杯茶壶等茶具放进茶洗里,然后将沸水倒进去对茶具进行冲洗,既是为了给茶具进行冲洗,也是为了给茶具预热,使茶叶能够泡出更浓更香的茶味。

  置茶是将茶叶放进茶壶里,茶叶的数量不要放得太多,放置茶壶的1/5即可,可以根据自己的喜好将茶叶适当的放少一些或多一些。在此过程中可以加入花式表演,使之更具茶韵。

  洗茶是将沸水倒入茶叶里面,进行第一泡,让水和茶叶适当接触,把茶叶中的杂质泡出来,在此过程中可以使用筷子进行搅拌,使茶叶洗的更干净,然后在3秒过后迅速倒出即可。

  冲泡时将沸水再次倒入茶壶中,在倒茶时,要让壶嘴“点头”3次,不要一次性的将茶水注满,这一步骤被称为“凤凰三点头”,以示对客人的尊敬。

  拂面是将浮在茶汤表面的茶叶去掉,这一步是要用壶盖进行,为的只是能更好的饮用茶水,以避免喝到上面漂浮的茶叶,可以将其技巧表演得更加美观。

  封壶是将茶壶用开水全身浇上一遍,将壶盖盖上,然后用开水将整个茶壶浇透,以保存茶壶里茶叶冲泡过后的香气,同时也是为了使茶汤的温度不要消散的过快。

  分杯是将茶杯分别放在茶托上,这一步骤是喝茶的开始,先用茶夹将闻香杯、品茗杯进行分组,依次按着顺序放在茶托上,以便加茶,也是为了让客人方便取杯。

  倒茶是将茶叶倒入公道杯当中,让在座的每一个人都能够品味到色、香、味一致的茶,从而给人以精神上的享受和感官上的刺激。在这个步骤上一定要轻轻的将茶水倒入公道杯中,以示优雅。

  分壶是将泡好的茶汤分别倒入每个人的闻香杯中,这时要注意,因为茶汤是用开水冲泡的,所以茶温会很高,为了不让茶杯烫到手,所以要将茶汤倒七分满,以表尊敬。

  奉茶是将茶奉给在座的每个人,即用双手将茶杯捧着,然后奉送到客人眼前,是为以茶奉客,这是我国古代的礼仪之本,也能体现出一个人涵养与否最基本的一点。

  闻香是将茶汤倒入闻香杯中,这一步客人们自己来即可,不必亲自动手。将茶汤倒入品茗杯后,将其拿起,轻嗅品茗杯中的茶香,以示对主人茶的尊敬和对欣赏。

  品茗即喝茶,先用三指取品茗杯,随后分三口轻啜慢饮,然后放下,细细品味着茶的滋味,然后继续品饮,也可以在谈话交流时如此,既能品尝茶的滋味,也能便于交谈。

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