1、温度计，使用温度计进行测量准确度高；2、掐表，算好时间来测水温，一般过1-2分钟水温差不多可降到90℃；3、公道杯，可以将沸水倒入公道杯里面，在室外凉2分钟左右，再进行冲泡。
日常生活中，需要使用温度计的地方非常多，判断泡茶的水温，最直观、最方便的方法就是使用温度计来进行测量，准确度不仅高而且还挺方便。
在没有温度计的情况下，可以算好时间来测水温，如果需要温度稍微低一点的水温，可以将煮沸的水稍微凉一会，通常水沸腾之后，一般过1-2分钟之后水温差不多就降到90℃，就可以进行冲泡。
煮开的沸水在茶壶里面降温的不是特别快，可以将沸水倒入公道杯里面在室外凉2分钟左右，再进行冲泡，这时候的水温一般稍微降低，水温在80℃左右，这个水温适合冲泡嫩绿的绿茶。
