泡龙井茶的水温多少度

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  冲泡龙井茶的最佳水温为80至85度,水温太高会把茶叶烫熟,可能会破坏其中营养物质,降低茶叶耐泡程度。冲泡龙井茶最适宜的茶具是玻璃杯,可以欣赏到龙井茶在水中上下翻飞的美态,冲泡龙井茶最适合的方法是中投法。

泡龙井茶的水温多少度

  冲泡龙井茶最适宜的温度为80至85度,因为龙井茶属于未发酵的绿茶类,茶叶特别细嫩,耐泡程度也比较低,所以冲泡龙井茶不能用开水,否则会把茶叶烫熟,还会破坏其中的营养物质。

  冲泡龙井茶最适宜的茶具是透明玻璃杯,因为龙井茶有“色翠、型美”的特征,选用玻璃杯可以看到龙井茶在水中徐徐展开,上下翻飞,冲泡后芽尖直向水面,竖立如银枪,而后又缓缓下沉的美态,这也是茶客们所说的“绿茶舞”。

  冲泡龙井茶最适宜的方法是中投法,首先,要先用温水把玻璃杯润洗一遍,玻璃杯的容量最好为300毫升,往杯中注入100毫升水,之后投入4克的龙井干茶,轻轻转动玻璃杯,让茶叶充分浸润,再注入150毫升水,等待片刻即可品饮。

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