洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山，与多种果木交错种植，使洞庭碧螺春拥有了花果香味。洞庭碧螺春的特点：1、茶形，条索纤细、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润；2、内质，汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、滋味甘醇鲜爽。
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭山一带，那里是中国著名的茶果间作区，洞庭碧螺春的茶树在生长过程中与桃、李、杏、梅、柿、桔等多种果木交错种植，使茶树与果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，让洞庭碧螺春拥有了花果香味。
1、茶形
洞庭碧螺春是于明前或雨前采摘卷入雀舌，芽叶幼嫩完整无叶柄的“雀舌”制成的，成茶后具有条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润的特点。
2、内质
洞庭碧螺春由于质地鲜嫩的缘故，在冲泡后汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽，能给予人清澈柔和之感，茶汤入口之后更是倍感爽滑。
