浓香型铁观音是一种乌龙茶，铁观音按发酵程度不同可以分为清香型、浓香型与陈香型。清香型茶的口感较清淡，陈香型茶的口感绵甜甘醇，浓香型茶的香气高昌，口味醇厚，各有不同特色，但都属于乌龙茶。
铁观音是中国十大名茶之一，产自福建省安溪县，因具有独特的“观音韵”而著称，属于六大茶类中的乌龙茶类，经过晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、烘烤等多道工序制成，根据发酵程度不同，可以分为清香型、浓香型与陈香型三大类。
清香型铁观音的颜色翠绿，冲泡后汤水清澈，花香明显，口感较清淡，带微甜，茶性偏寒，过多饮用容易伤胃。陈香型铁观音是经过长时间储存且反复再加工而成的“老茶”，茶叶色泽乌黑，冲泡后汤水浓郁，口感绵甜甘醇，具有沉香凝韵。
浓香型铁观音的颜色乌亮，冲泡后汤色金黄，口味醇厚，香气高长，其茶性温和，有健脾暖胃的作用。另外还有一种炭焙铁观音，属于浓香型的一种，由清香型铁观音经过木炭焙制而成。
