涌溪火青产于安徽泾县，是全国农产品地理标志，原料采摘时间在清明至谷雨时节，选取一芽二叶的鲜叶作为制作原料，经过杀青、揉捻，炒坯、摊放等工序制作而成，制成的茶叶外形独特美观，呈卷曲的颗粒状，茶色墨绿油润，隐隐可见白毫。
涌溪火青产于安徽泾县，属于绿茶，为不发酵茶，涌溪火青茶区山高林密，多云雾，湿度高，土壤中有机质含量高，土壤疏松肥沃，茶树营养丰富，生长的茶叶鲜嫩度高，制成的品种优良。
涌溪火青原料采摘时间在清明至谷雨时节，选取一芽二叶的鲜叶作为制作原料，经过杀青、揉捻，炒坯、摊放、掰老锅等工序制作而成，大约需要二十小时，其中掰老锅工序最为重要。
涌溪火青外形独特美观，呈卷曲的颗粒状，茶色墨绿油润，隐隐可见白毫，冲泡后茶汤黄中带绿，茶香馥郁，滋味鲜浓甘爽，带有特殊清香，茶叶如同兰花一般在杯中舒展，饮后唇齿留香。
