涌溪火青属于绿茶。产自于安徽省，分布于涌溪的丰坑、盘坑等地。涌溪火青的茶叶原料采摘时间很短，只有清明后到谷雨十天左右的时间，采摘标准为两叶一心，经过杀青、揉捻、炒头坯、复揉、摊放、分筛等多道工序制作而成。
涌溪火青属于绿茶。产自于安徽省，历史悠久，分布于涌溪的丰坑、盘坑等。采摘涌溪火青时间很短，只采摘清明后到谷雨之间十天左右的嫩绿鲜叶，标准为两叶一心，要求朵朵匀整，芽肥体壮。
采摘的茶叶经过杀青、揉捻、炒头坯、复揉、摊放、分筛等多道工序制作而成。制作历史悠久，茶农仿照徽州炒青的方法融合在浙江珠茶的制作优点，创造了品质上乘的涌溪火青。
涌溪火青外形美观，颗颗饱满嫩绿，使用玻璃杯进行冲泡，投茶2~3克的茶叶，一般使用75℃-85℃左右的水进行冲泡，茶汤碧绿透亮、口感鲜嫩、回味无穷。
