湖红工夫茶是发酵茶，湖红工夫茶属于红茶，为全发酵茶，主产区在湖南，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工序，制成的茶叶呈条状，茶叶紧实肥硕，冲泡后茶汤红浓，茶香高扬，滋味醇郁，叶底暗红。
湖红工夫茶是红茶，属于全发酵茶，主产区在湖南安化、桃源、等地，为中国工夫红茶产量较高的省之一，湖红工夫茶是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶发展起到十分重要的作用。
湖红工夫茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，制成的茶叶以安化工夫为代表，成品茶呈条状，茶叶紧结肥硕，冲泡后茶汤颜色红浓，入口浓郁醇厚，茶香高扬，叶底稍暗红。
冲泡湖红工夫茶以盖碗为宜，盖碗便于控制水温，不烫手，水温在95~100℃，茶水比例为1：18，温杯洗茶，沿着碗壁注入沸水，盖盖闷15~30秒左右即可出汤饮用。
