奶茶在煮的时候，往奶锅中加入适量清水，投入红茶，开中小火煮开，等红茶沸腾5~7分钟后，添加牛奶，不停的用木铲搅动奶茶，直到奶茶变成咖啡色。随后往奶茶中添加适量红糖，不停搅动，直到红糖逐渐在奶锅里融化，等奶茶开始冒泡了就要关火。
奶茶在煮的时候，先往奶锅中加入适量清水，再将20g左右的红茶投入奶锅里，开中小火煮开，红茶茶汤在沸腾5~7分钟后，往奶锅中添加适量牛奶，牛奶的量需根据自己的口味来定。
在煮奶茶时，需不停的用木铲搅动奶茶，让红茶与牛奶的滋味进行充分混合，直到奶茶变成咖啡色。随后再在奶茶中添加适量红糖，不停搅动，直到红糖逐渐在奶锅里融化。
奶茶若是开始冒泡了，就要关火，并在杯口扣上滤网，将奶茶倒入杯子里，过滤掉里面的茶叶以及其他杂质即可饮用。人们在品饮奶茶时，能尝出浓醇的滋味，适合在寒冷气候饮用。
