在煮白茶的时候，茶和水的比例为1:100，即1克茶叶要配100毫升的水。在煮白茶之前，先要进行洗茶，将白茶用开水一遍或是四五遍，等到茶壶里的水烧开后，将洗好的白茶投入茶壶里，使白茶和水一起翻滚。一分钟后关火，静等二十秒后，再次开火将茶汤烧翻滚即可。
在煮白茶的时候，茶和水的比例为1:100，即1克茶叶要配100毫升的水。在投白茶时，不要投放过多的茶叶，否则会使茶汤变浓变苦，茶汤的味道要力求最佳。
一般在煮白茶之前，先要进行洗茶，即将白茶用开水烫一遍或是四五遍，使白茶里的内含物质能够得到充分释放，这样在煮茶的时候会使茶汤的口感更加甜润，滋味顺滑醇厚。
白茶煮1分钟左右的时间为宜，因为将白茶在煮之前，就已经用开水洗过一遍，甚至是四五遍了。这时将洗过的白茶放入茶壶里煮，可以使其中富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有益成分充分有效的析出，进而使白茶的滋味更加鲜爽。
在煮白茶时，先将水倒入茶壶里烧开，等到水烧开后将洗好的白茶投入茶壶里，使白茶和水一起翻滚。一分钟后将火关掉，静等二十秒后，再次开火将茶汤烧翻滚即可。
