白茶在煮的时候建议用热水，先将山泉水或矿泉水煮开，再把白茶用茶匙投入茶壶中，注入已经烧好的山泉水或矿泉水后开始煮。用开水煮过后的白茶，香气四溢，可能有花香、果香、药香、枣香等香气，茶汤也会变得比较粘稠，口感显得十分柔和，具有独特的鲜甜感。
白茶在煮的时候建议用热水，在煮白茶之前先把山泉水或矿泉水煮开，然后把白茶用茶匙投入茶壶中，注入已经烧好的山泉水或矿泉水，让白茶的内质得到充分释放，使白茶在煮过后充满香气，可能有花香、果香、药香、枣香等香气。
并且用开水煮过后的白茶，茶汤会显得比较粘稠，在品饮之后能给人一种稠厚感，口感显得十分柔和，细细回味之下能让人品出白茶所独有的鲜甜感，茶汤过喉生津，富有余韵。
在煮白茶时，除了注意煮茶时所用的水外，在茶具方面也是颇有讲究，煮白茶时建议选用陶瓷壶、紫砂壶、玻璃壶等，其中以玻璃壶为首选，在冲泡白茶时可以起到绝佳的观赏效果。
