狗牯脑茶属于绿茶，产于江西省吉安市遂川县罗霄山脉南麓支脉的狗牯脑山一带，是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干等工序制作的，具有茶形秀丽、芽端微勾、白毫显露、香气清高的特点。
狗牯脑茶属于绿茶，产于江西省吉安市遂川县罗霄山脉南麓支脉的狗牯脑山一带，并因此得名。狗牯脑茶始制于明朝末年，距今已有300多年的历史，是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干等工序制作的。
狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，具有茶形秀丽、芽端微勾、白毫显露、香气清高的特点，冲泡后茶叶速沉、液面无泡、汤色清明、滋味醇厚、清凉可口、回味甘甜，为绿茶之珍品。
狗牯脑茶中含有21.68%的茶多酚，4.35%的氨基酸，40.23%的水浸出物，以及102种芳香物质等，适当饮用狗牯脑茶可以帮助人体补充水分，也能起到美容养颜、消暑解热的作用。
