猴魁属于绿茶类尖茶，是采摘采摘一芽三叶的初展芽叶，经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成的，具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实等特点，冲泡后芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉。
猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市黄山区一带，是采摘一芽三叶的初展芽叶，经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成的，具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实、全身白毫、茂盛不显、含而不露、色泽苍绿、叶主脉呈猪肝色、宛如橄榄的特点。
冲泡后的猴魁，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，茶汤清绿，香气幽香扑鼻，滋味醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
猴魁在冲泡时建议选择玻璃杯，因为用玻璃杯可以直观的看见猴魁在水中优美的姿态。同时也要注意水温，毕竟猴魁保留了鲜叶的天然物质，所以猴魁的冲泡水温建议控制在80~85℃。
