猴魁属于绿茶，成品茶芽扁平，满身白毫，冲泡后茶汤青翠，兰花香浓郁，茶叶中含有大量维生素和营养成分，可以起到很好的消食和缓解压力的作用。
太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽太平，是尖茶中品质较高的茶，久享盛名。但是产量很少。其它地区所产统称魁尖，制法与猴魁基本相同，外形也很相似，到了可以以假乱真的地步。但是品质却远不及猴魁。
猴魁成茶茶芽挺直，两端略尖，色泽翠绿、满身白毫、大小匀齐扁平，肥厚壮实，冲泡后芽叶会徐徐展开，舒放成朵。茶汤青葱翠绿，还带有兰花香，沁人心脾。
猴魁中含有大量的维生素和丰富的黄酮化合物，能抑制人体对脂肪的吸收，可以加快脂肪在人体内的分解与代谢，有很好的消食和缓解压力的作用。
