玫瑰花茶的颜色以紫红色为佳，若是玫瑰花茶颜色偏粉色，或是过于鲜艳，就表明此玫瑰花茶杯人为处理过。玫瑰花茶冲泡后，茶汤呈橙黄色，品质差的玫瑰花茶冲泡后，茶汤颜色极其浅淡，经过处理的玫瑰花茶，冲泡后茶汤呈粉色或无色。
玫瑰花茶的颜色以紫红色为佳，这表明此玫瑰花茶未经任何化学处理，若是玫瑰花茶颜色偏粉色，就说明此玫瑰花茶被人用硫物质处理过，玫瑰花茶色泽过于鲜艳，则表明是染过色的。
品质好的玫瑰花茶在冲泡后，里面所含有的营养成分就会释放出来，花瓣颜色也会随之变淡，茶汤也会由无色逐渐变为橙黄色。品质差的玫瑰花茶冲泡后，茶汤颜色极其浅淡。若是经过处理的玫瑰花茶，在冲泡后茶汤呈粉色或无色。
玫瑰花茶由于经过烘焙的缘故，花型也许并不是多么好看，也不会保存得那么完整，但在冲泡后却会散发出一股清淡的玫瑰花香，若是处理过的玫瑰花茶，冲泡后会有刺鼻气味。
