中国四大名茶是哪四大名茶？中国是一个茶叶大国，有着悠久的种植茶树和泡茶的历史。中国的茶分为传统名茶和历史名茶。这里四大名茶的排名也是不同人给的不同排名。下面我们一起来了解一下吧。
中国四大名茶是哪四大名茶
1.绿茶龙井，四大名茶之一
古代有“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）的排名。它们被分成四个品种，现在统称为绿茶龙井茶。一般认为产自狮峰的龙井最好，龙井一直以“色绿、香郁、味醇、形美”四大特色著称。形状平直，色泽微黄如糙米，滋味甘甜醇厚，香气淡雅兰若，汤色杏绿黄莹，叶底嫩滑如花。龙井属于炒绿茶，所以它的加工工艺与龙井密不可分。茶区位于绿茶，附近的丘陵地带，气候温暖，土壤肥沃，是种植茶叶的绝佳地点。清明节前收集的茶芽被称为钱明茶，钱明茶被大多数人认为是最好的茶。
2.洞庭碧螺春，四大名茶之一
还有一个关于这种茶的传说。碧螺春最初是在洞庭东山上的石壁上生长的，当地人都吃它，喝它。当康熙皇帝游览洞庭湖时，当地官员用这种茶来送礼。原名“吓煞人香”茶，皇帝喝的是大岳，后来改名为“碧螺春”。煎碧螺春紧紧打结，白发暴露。颜色是银绿色，祖母绿很吸引人，卷曲成蜗牛。因此被命名为“碧螺春”。煮出来的汤清澈透亮，回味甘甜，清新爽口，寓意很大。叶底嫩绿色，也可以变成蜗牛。好的碧螺春，0.5公斤的干茶需要6-7万茶芽，可见茶叶的成色。
3.黄山毛峰，四大名茶之一
黄山毛峰很精致，需要当地采茶工人从嫩茶叶中采摘。毛峰茶薄而平，形状略弯曲，像一只麻雀的舌头，加工后的毛峰香像白兰，味道香甜，回味悠长。它具有茶区气候湿润、土壤松软、排水通畅的自然条件，以及高山深谷、溪水清泉、空气湿度高的特点，避免了阳光直射，形成了该地区独特的黄山毛峰。
4.安溪铁观音，四大名茶之一
福建安溪是中国乌龙茶的主要产地，茶叶历史悠久，出现于唐代。安溪，雨量充沛，气候温暖，云四季如雾，非常适合茶树生长。经过几代劳动人民的探索，已有60多个茶树品种，安溪有“茶树良种宝库”的美誉。
铁观音的制作工艺非常复杂，茶条紧实，色泽深绿多沙。好的铁观音会凝结成一层霜，因为咖啡碱在制作过程中随水蒸发；经过冲泡，有一种天然的兰花香味，味道纯正浓郁。用小茶具喝的时候，可以先闻闻香味，再尝一尝。可以感受到浓郁的香味，回味无穷。
